Adakah anda ingin tahu cara membuat teh anda sendiri, memperoleh faedah perubatan yang lebih baik, dan tanpa perlu pergi ke pasar raya untuk membeli? Nah, jangan ragu, dalam artikel ini kami akan menerangkan pelbagai cara untuk menyediakan teh anda sendiri.
Dari benih, akar, bunga, daun atau buah-buahan, kebenarannya adalah bahawa terdapat banyak tanaman dari mana anda dapat membuat teh yang enak dan meminumnya bila-bila masa yang anda mahukan.
Daun teh
Tumbuhan teh, Camellia sinensis
Camelia adalah pokok renek atau pokok kecil yang berasal dari Asia. Mereka sangat terkenal dengan bunga yang indah, yang muncul pada musim gugur dan musim sejuk. Salah satu spesies, Camellia sinensis, tidak biasa kerana ia adalah pengeluar semua teh komersial di dunia, termasuk teh putih, hijau dan hitam.
Terutama dua jenis digunakan untuk tujuan ini: Camellia sinensis var. sinensis yang terdapat di China, dan Camellia sinensis var. assamica berasal dari Assam, India.
Budaya: Camellia akan berkembang maju di zon iklim antara 7 dan 9, iaitu, ia menyokong fros, tetapi tidak panas yang berlebihan. Sekiranya di dalam pasu, anda mungkin mahu melindunginya dari frosts yang teruk. Untuk memudahkan penuaian, dapat dipangkas hingga ketinggian tiga atau empat meter, atau boleh dibiarkan tumbuh dengan bebas.
Bunga yang muncul pada musim luruh mesti dituai dan dikeringkan, untuk kemudian ditambahkan ke daun untuk meningkatkan rasa teh.
Cara menuai: dua daun pertama dan daun bunga diambil pada musim bunga.
Cara membuat teh: Daun dipanaskan sebelum menjadi kering, dikukus selama 1 hingga 2 minit. Segera setelah itu, mereka dimasukkan ke dalam air sejuk. Daun kemudian disebarkan, kemudian semuanya digulung, dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu sekitar 100 darjah celcius selama 10 minit. Proses pemanasan selesai apabila daun benar-benar kering dan garing. Simpan di dalam bekas kaca tertutup rapat.
Untuk menyediakan teh, enam daun dimasukkan ke dalam beg teh. Kemudian dimasukkan ke dalam gelas dengan air yang sebelumnya telah direbus, dan ditutup dengan penutup untuk membiarkan teh berehat selama tiga minit.
Faedah perubatan: Teh hijau mempunyai sifat antibakteria, diuretik, dan perangsang. Juga, dapat membantu menurunkan kolesterol dan melambatkan proses penuaan.
Teh biji
Cilantro (Coriandrum sativum)
Cilantro adalah ramuan aromatik yang sangat popular yang digunakan untuk salad, sos, dll. Ini adalah tanaman tahunan yang sangat cepat tumbuh dan mekar pada musim panas, menghasilkan biji. Sekiranya anda ingin meningkatkan teh, panaskan juga daunnya, tetapi ... cepatlah! Musim daun sangat singkat.
Budaya: penanaman ketumbar dengan biji sangat sederhana. Dapatkan biji sama ada dari tumbuh-tumbuhan atau dibandingkan terus di kedai kebun, dan tanam dengan substrat sejagat dalam periuk besar.
Atau jika anda tidak mahu menunggu, beli kilang di tapak semaian, atau bahkan di pasar tempatan.
Cara menuai: Penuaian dilakukan dua minggu selepas munculnya biji. Ini dilakukan sehingga selesai matang dan daun mula layu. Biarkan daun di atas pinggan, di tempat yang hangat dan gelap, dan apabila kering sepenuhnya, pindahkan ke bekas yang tertutup. Untuk biji, potong batang panjang dan letakkan terbalik, di tempat yang hangat, dan apabila kering sepenuhnya, simpan bersama daun yang telah dituai sebelumnya.
Cara membuat teh: Kira-kira 15 biji dihancurkan dalam mortar. Biji hancur dan dua helai daun dimasukkan ke dalam beg teh. Air dipanaskan, dan cawan diisi. Tutup mug dengan penutup dan biarkan teh mendidih selama empat minit.
Manfaat perubatan: Membantu pencernaan.
Teh buah
Rosehip (mawar kasar)
Buah bunga mawar yang indah ini terbentuk pada tanaman setelah diserbuki oleh lebah.
Budaya: Rosa rugosa adalah pilihan yang sangat baik jika anda ingin membuat teh rosehip. Penanamannya sama dengan bunga mawar yang lain: letakkan di lokasi di bawah sinar matahari penuh, dan seringkan menyiramnya, sama ada di dalam periuk atau di tanah.
Cara menuai: Pilih buah beri yang bulat dan berwarna cerah, yang paling sesuai biasanya musim gugur. Pastikan anda mengumpulkan banyak sehingga anda dapat memilikinya selama berbulan-bulan yang akan datang. Bahagian atas gelap dan batang bawah dipotong.
Cara membuat teh: Rambut kecil di bahagian tengah mesti dikeluarkan sebelum membuat teh. Setelah ini selesai, mereka akan dimasukkan ke dalam mincer, tetapi berhati-hatilah untuk tidak menghancurkannya terlalu banyak. Mereka kemudian diletakkan di atas loyang dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu panas selama kira-kira 20 minit. Dianjurkan agar setiap 5 minit diaduk sedikit demi sedikit agar tidak terbakar.
Sekiranya anda belum menanggalkan rambut, jangan risau. Anda boleh melakukannya sekarang dengan memasukkan beri ke dalam saringan dan mengguncangnya sehingga rambut gugur.
Letakkan satu sendok teh beri merah jambu kering dalam periuk dengan 1 1/2 cawan air, dan reneh selama 10 hingga 15 minit. Saring ke dalam segelas air, dan hidangkan panas.
Faedah perubatan: Mereka menyediakan sekitar 20 kali lebih banyak Vitamin C daripada oren. Vitamin C membantu sistem ketahanan badan, menjaga kesihatan.
Teh bunga
Lavanda (Lavandula angustifolia)
Lavender adalah tumbuhan herba abadi yang berasal dari Eropah dan Afrika, malah boleh didapati di Asia. Terdapat kira-kira 39 spesies, tetapi hanya satu daripadanya yang digunakan untuk membuat teh: Lavender angustifolia. Ia tahan daripada beku ringan tanpa masalah.
Budaya: menanam lavender lebih mudah ketika membeli kilang semaian, kerana kita hanya perlu bimbang untuk memilih lokasi yang baik, yang seharusnya di bawah sinar matahari penuh. Tetapi ia juga dapat dicapai dengan biji dengan menaburkannya di dalam periuk dengan substrat sejagat.
Sekiranya anda ingin memilikinya di dalam periuk, jangan terlebih air kerana akarnya boleh membusuk. Dan jika sebaliknya, anda ingin memilikinya, ia hanya memerlukan penyiraman berkala pada tahun pertama; dari yang kedua dan jika curah hujan melebihi 300 liter per tahun, hujan dapat dikekalkan dengan sendirinya.
Cara menuai: Bunganya terutama digunakan untuk membuat teh, tetapi anda juga boleh mengambil daunnya. Untuk mengeringkan lavender anda, potong batang panjang sebelum bunga terbuka sepenuhnya, dan gantungkan tandan di tempat yang sejuk dan gelap. Apabila bunga telah kering dan beberapa daun layu, simpan di dalam bekas kedap udara di dalam almari gelap.
Cara membuat teh: Air direbus dan cawan diisi. Sekiranya lavender segar digunakan, masukkan dua atau tiga bunga dan beberapa daun ke dalam beg teh. Masukkan beg ke dalam cawan, tutup dengan piring atau penutup, dan biarkan selama tiga minit.
Sekiranya menggunakan lavender kering, tambahkan satu sendok teh bunga dan daun ke dalam beg teh dan curam selama kira-kira empat minit.
Faedah perubatan: Ia mempunyai sifat menenangkan dan menenangkan, membantu mencegah insomnia, melawan selsema dan batuk, dan untuk mengatasi semua itu melegakan sakit perut.
Teh akar
Echinacea (Echinacea angustifolia, Echinacea pallida, Echinacea purpurea)
Echinaceas adalah tanaman yang sangat popular di kebun, kerana ia menarik banyak penyerbuk, dan menggayakan anda dengan cara yang luar biasa.
Budaya: Ini adalah tanaman tinggi, yang akan tumbuh dengan baik jika diletakkan di bahagian belakang atau di tengah lokasi yang cerah. Sekiranya anda ingin mendapatkan Echinacea dari biji, tanamlah mereka secara langsung di rimbun di bawah sinar matahari penuh dan anda akan segera melihat tanaman anda tumbuh.
Sekiranya anda ingin memilikinya di kebun, tambahkan beberapa jenis baja organik sebelum menanam, seperti tuang cacing atau kotoran kuda.
Cara menuai: Echinaceae memerlukan masa minimum tiga tahun agar akarnya cukup besar dan cukup kuat untuk membelah. Mereka dituai pada musim gugur, memotong sebahagian besar untuk disemai semula. Dengan yang tinggal, potong dan letakkan di atas loyang di tempat yang kering dan kering. Daun dan bunga dapat dikumpulkan sepanjang musim panas dan dikeringkan dengan cara yang sama. Pilih bunga yang tidak terbuka sepenuhnya. Akar disimpan di dalam bekas yang terpisah dari daun dan bunga.
Cara membuat teh: Masukkan dua secubit akar Echinacea dan 1 1/2 cawan air dalam periuk kecil, tutup, dan didihkan. Kemudian turunkan api dan reneh selama lebih kurang 15 minit. Masukkan secubit daun dan bunga dan biarkan mendidih selama tiga minit. Dan akhirnya, ia disaring dalam segelas air.
Faedah perubatan: menguatkan sistem imun, membantu melawan sakit tekak, selsema dan selesema.
Apa pendapat anda mengenai cara membuat teh ini? Adakah anda mengenali mereka?