Caraway (Carum carvi)

Banyak herba digunakan sebagai bahan dalam resipi masakan: sesetengahnya kerana ia boleh dimakan, yang lain aromatik, tetapi semuanya sangat mudah untuk berkembang. dalam periuk, seperti jintan, yang nama saintifiknya Carum Carvi.

Ini adalah saudara saderi, jadi apabila ia mekar kita akan melihat bahawa ia menghasilkan perbungaan yang hampir sama dengan tumbuhan itu. Tetapi, Bagaimana ia dijaga dan apakah kegunaannya?

Apakah ciri-ciri Carum Carvi?

Ia adalah herba dwitahunan (iaitu, ia hidup dua tahun: yang pertama, bercambah dan tumbuh; semasa yang kedua ia berbunga dan berbuah) berasal dari Eropah, serta Afrika Utara dan Asia Barat. Daunnya majmuk dan mempunyai tepi bergigi.. Bunganya bercambah dari batang yang mencapai ketinggian kira-kira 40 sentimeter., kadang-kadang 1 meter, dan mereka berwarna putih dan kecil.

Ia lebih dikenali sebagai caraway, carvia atau jalan padang rumput. Dan sebagai rasa ingin tahu, anda harus tahu bahawa ia boleh ditanam dalam pasu, sesuatu yang boleh anda lakukan dengan mengikuti nasihat yang kami tawarkan di bawah.

Bagaimana anda menjaga jintan?

Adakah anda berani menanam jintan sendiri? Jika ya, anda akan melihat bahawa ia tidak sukar. Ia adalah tumbuhan yang tahan kemarau dengan agak baik, jadi anda tidak akan menghadapi banyak masalah apabila ia datang untuk menyelesaikan pembangunannya supaya anda boleh menggunakannya di dapur:

Lokasi

El Carum Carvi Ia adalah rumput yang tumbuh dengan cepat, tetapi untuk dapat melakukannya dengan baik adalah penting bahawa ia mendapat cahaya matahari langsung. Jadi, nasihat pertama kami adalah meletakkannya di luar. Walaupun bukan tumbuhan yang sudah tumbuh anda telah membeli benih, tempat benih mesti didedahkan kepada cahaya bintang raja. Dengan cara ini, anda akan memastikan bahawa mereka mempunyai perkembangan yang baik.

Tanah atau substrat

• Taman: tidak menuntut. Ia tumbuh dalam pelbagai jenis tanah, tetapi adalah penting bahawa ia kaya dengan bahan organik, kerana jika tidak, ia akan mengalami kesukaran untuk kekal sihat.
• Periuk bunga: jika anda berhasrat untuk menanamnya dalam pasu, anda boleh mengisinya dengan substrat universal seperti ini atau dengan yang khusus untuk taman bandar (untuk dijual di sini).

Penyiraman

Ia adalah herba yang tidak perlu disiram dengan kerap. Anda hanya perlu melakukannya semasa musim panas (dan jika ia kering), dan jika anda mempunyai jintan anda dalam periuk. Supaya masalah tidak timbul daripada kekurangan atau lebihan penyiraman, anda perlu menyemak kelembapan tanah atau substrat sebelum menghidrat semula tumbuhan.

Anda boleh melakukan ini dengan mudah dengan memasukkan batang kayu: jika anda melihat bahawa apabila anda mengeluarkannya ia keluar sama seperti semasa anda memasukkannya, iaitu, jika anda melihat ia keluar bersih dan kering, ini bermakna anda perlu menyiram jintan anda, kerana tanahnya sangat kering; dan jika, sebaliknya, ia keluar basah dan dengan substrat yang melekat padanya, anda tidak perlu menyiramnya.

Helah tambahan sekiranya anda menanamnya dalam pasu

El Carum Carvi ia sensitif kepada reput, jadi jika anda akan menyimpannya dalam periuk, adalah sangat penting bahawa ia mempunyai lubang saliran. Tetapi berhati-hati: ia tidak mencukupi. Jika anda salah seorang yang meletakkan pinggan di bawah bekas, adalah lebih baik anda tidak melakukannya dengan jintan, melainkan anda akan ingat untuk mengeringkannya selepas menyiram.

Pelanggan

Oleh kerana ia adalah tumbuhan yang boleh dimakan, kami akan membayarnya dengan baja organik, sesuai untuk pertanian organik. Contohnya, dengan baja dari haiwan herbivor, kompos atau guano (tidak dicampur dengan baja). Kami akan mula melakukannya pada tahun pertama kehidupannya, pada musim bunga, dan kami akan berhenti melakukannya pada penghujung musim panas; dan kemudian kami akan meneruskan pembajaan pada musim bunga berikutnya, dan kami akan meneruskan sehingga tiba masanya untuk menuainya.

Pendaraban

Benih dari Carum Carvi disemai pada musim bunga, atau jika anda mahu pada akhir musim sejuk jika anda mempunyai percambah elektrik. Anda perlu meletakkannya di tempat yang cerah supaya mereka boleh bercambah dengan baik, dan menanamnya sedikit. Mereka tidak sepatutnya bertimbun, kerana jika ada, dua perkara boleh berlaku: tidak semuanya akan bercambah dan/atau sebaliknya, banyak yang akan tumbuh bersama, sesuatu yang akan menjadi masalah apabila anda ingin memisahkannya, kerana tidak kesemuanya akan bertahan.

Malah, yang terbaik adalah menanamnya dalam dulang benih sayuran, dan meletakkan satu atau dua paling banyak dalam setiap lubang. Dengan cara itu, sebaik sahaja akar keluar dari lubang, anda boleh memisahkannya dengan mudah dan menanamnya di dalam pasu atau di dalam tanah.

Kekasaran

Caraway ialah tumbuhan yang sangat desa, mampu menahan suhu sehingga -18ºC.

Apa untuknya?

Ia mempunyai beberapa kegunaan:

• Di dapur: kedua-dua buah-buahan dan biji-bijian digunakan sebagai perasa, serta untuk menyedapkan beberapa makanan, seperti keju Denmark. Ia juga sering digabungkan dengan kubis, atau digunakan untuk membuat minuman beralkohol.
• Dalam perubatan rakyat: kedua-dua biji, serta minyak pati dan tincture digunakan untuk memperbaiki penghadaman, mengurangkan gas, dan dalam kes bronkitis, asma atau luka kulit.
• Kegunaan lain: produk kebersihan badan dibuat, seperti sabun.

El Carum Carvi Ia adalah herba yang sangat menarik dan mudah dijaga.