Cendawan kaki biru, juga dikenali sebagai kaki violet Lepista nuda atau Clitocybe Nuda, adalah salah satu cendawan paling indah yang dapat kita dapatkan semasa acara musim luruh, selain salah satu cendawan boleh dimakan yang paling terkenal.
Cendawan ini dicirikan dengan warna biru yang mempunyai nada ungu tertentu, yang, dalam beberapa spesimen, biasanya jauh lebih kuat daripada yang lain. Topinya, yang biasanya berwarna lebih coklat dan mempunyai kutikula likat, mampu mencapai diameter menarik sekitar 5-15cm, di samping itu, ia mempunyai aroma buah dan sengit dan biasanya tumbuh pada akhir musim gugur .
Ciri-ciri utama cendawan kaki biru
Walaupun pada hakikatnya dalam kes-kes tertentu topinya berjaya tumbuh dengan diameter sekitar 15 cmPerkara yang paling biasa adalah bahawa cendawan yang dijumpai mempunyai topi yang berukuran antara 5-10cm.
Pada mulanya, bentuk ini biasanya besar, tetapi kemudian rata. Dalam kes-kes tertentu ia adalah umbonado, sementara yang lain benar-benar diratakan. Seperti yang telah kita sebutkan, dalam bentuk konvensional biasanya berwarna biru keunguan, namun, ia mempunyai warna yang berbeza.
Mempunyai kutikula yang dilincirkan, yang selama musim hujan biasanya kental, yang pada dasarnya tidak dapat dipisahkan dari daging, dan ketika mencapai usia matang, ia berubah warna coklat di tengahnya.
Ia juga mempunyai lamellae dan adnate yang ketat, yang mempunyai warna ungu yang mencolok semasa spesimen masih muda. Salah satu ciri utamanya ialah dengan mudah memisahkannya dari daging, dengan memasukkan paku jari ke dalamnya.
Ia mempunyai alas tebal dan silinder di pangkal, yang menonjol karena sangat berserat, biasanya memiliki warna yang sangat mirip dengan bilahnya, walaupun dalam beberapa kes sedikit lebih ringan. Cendawan ini mempunyai daging yang lembut dan tebal, terutama di daerah sombreroSecara umum, kaki sedikit lebih berserat, mempunyai warna ungu muda dan bahkan pada waktu tertentu ia menjadi keputihan.
Dengan cara yang sama, ia mempunyai bau buah, kerana ia adalah cendawan yang cukup aromatik mempunyai rasa manis yang bagus.
Di jenis habitat apa cendawan Bluefoot tumbuh?
Cendawan kaki biru adalah cendawan yang tumbuh dengan banyak semasa musim gugur lewat, walaupun mungkin juga untuk mendapatkannya ketika musim sejuk sudah memasuki berbagai daerah. Ia muncul di berbagai habitat, hutan pinus, dataran dan bahkan di kawasan heather, secara berterusan dan meluas.
Di mana anda boleh menemui Bluefoot Mushroom?
Adalah mungkin untuk mencari cendawan kaki biru pada musim gugur dan musim sejuk di negeri-negeri itu yang mempunyai banyak sampah, seperti di hutan jenis apa pun dan di sekitar pinggirnya, walaupun mereka memiliki berbagai jenis semak belukar, ia juga tumbuh di padang rumput dan kawasan berumput yang lain, di kebun dan taman.
Mungkin kerana kepelbagaian persekitaran di mana mungkin untuk mendapatkannya dan tumbuh walaupun bulan Januari sudah meningkat, jamur kaki biru biasanya memberi ganti rugi kepada penggemar setelah seharian di mana jamur thistle, boletus dan beberapa spesies lain yang paling dihargai, mereka mempunyai selesai sepenuhnya kitaran musim luruh mereka.
Bagaimana Cendawan Bluefoot dimakan?
Mengenai penggunaan Bluefoot Mushroom, perkara yang paling dinasihatkan biasanya untuk memisahkan topi kutikula, dan kemudian masak sehingga semua kelikatannya hilang.
Walaupun ia boleh dimakan dengan baik, harus diperhatikan bahawa penggunaan anda mentah boleh menyebabkan gangguan tertentuAtas sebab ini, salah satu daripada banyak pilihan di luar sana adalah menyediakannya goreng dengan bawang putih cincang. Oleh itu, makanlah dengan berhati-hati dan dimasak dengan baik agar tidak dicerna.