La cendawan poplar atau cendawan poplar adalah salah satu yang paling biasa dan dimakan dalam semua jenis. Nama saintifiknya ialah Agrocybe cylindracea dan ia adalah salah satu yang paling diminati. Anda boleh menjumpainya sepanjang tahun, selagi keadaan kelembapan dan suhu membenarkannya. Ini adalah salah satu sebab mengapa cendawan ini dimakan oleh semua orang. Sebagai peraturan umum, untuk mencari cendawan ini, kita mesti menunggu sehingga cuaca panas dan hujan turun dan sejuk.
Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua ciri cendawan poplar dan bagaimana kita harus mencarinya.
ciri-ciri utama
Ini adalah salah satu cendawan yang boleh dimakan sepanjang masa dan, oleh itu, sangat biasa dijumpai di pasar raya sepanjang tahun. Ia juga merupakan cendawan yang paling banyak ditanam dan meluas, walaupun begitu anda boleh menanamnya di taman bandar anda sendiri.
Ia mempunyai topi bentuk subglobose yang berubah menjadi bentuk cembung ketika ia berkembang. Ia memiliki warna coklat gelap yang lebih kurang seakan-akan kopi dengan susu. Apabila ia semakin matang dan tumbuh, warnanya semakin terang dari tengah topi hingga ke perimeter, yang merupakan kawasan yang paling berbeza. Ini boleh menjadi petunjuk sempurna untuk usia kulat. Permukaan kutikula mempunyai tekstur berkerut dan anda dapat melihat beberapa retakan kecil dan tidak ada rambut.
Sekiranya persekitaran lebih rendah kelembapan, baik disebabkan oleh panas atau sejuk yang berlebihan, dapat dilihat bagaimana ia retak kerana kekurangan kelembapan ini. Sekiranya tumbuh terlalu cepat, ia boleh merosakkan pertumbuhannya. Ia mempunyai beberapa kepingan warna putih berkrim dan semasa pematangan spora menjadi warna krim tulen.
Bagi kaki, ia berbentuk silinder, cukup panjang dan penuh dengan serat. Ia berukuran hingga 16 cm dan diameter 1 sentimeter. Di bahagian atas kaki kita tidak menjumpai warna coklat yang sedikit lebih gelap dan selebihnya dalam warna krim yang lebih ringan, hampir putih. Biasanya mempunyai cincin di bahagian atas yang cukup tahan dan warna yang sama dengan kaki. Cincin ini berubah menjadi lebih gelap pada masa matang.
Dagingnya cukup padat tetapi rapuh di bahagian topi. Ia berwarna putih berkrim dan lebih gelap di pangkal kaki. Ketika spesimen masih muda, ia mengeluarkan bau yang agak menyenangkan dan khas seolah-olah buahnya. Ketika mereka dewasa dan berkembang menjadi dewasa, mereka mengeluarkan aroma yang agak kuat. Mengenai rasanya, cukup dihargai kerana manis dan menyenangkan.
Ekologi dan pengedaran cendawan poplar
Cendawan ini biasanya tumbuh dalam jumlah yang banyak. Mereka boleh muncul hampir pada musim sepanjang tahun selagi suhu dan kelembapan ditunjukkan. Sebenarnya, di hutan poplar pinggir sungai berhampiran sungai kita boleh menemui cendawan ini beberapa kali dalam satu musim. Hanya syarat kelembapan dan suhu yang ditetapkan dapat dipenuhi.
Biasanya, mereka cenderung muncul dalam kadar yang lebih besar setelah hujan yang cukup banyak dan penurunan suhu. Ia boleh dimakan dengan cukup baik, dan seperti biasa, spesimen muda lebih berkualiti daripada yang lebih maju. Lebih senang menanggalkan kaki untuk dimakan kerana terlalu berserat.
Habitat semula jadi adalah kawasan sungai dan kawasan yang lembap. Mereka adalah kulat saprofit yang terurai dalam bahan organik. Mereka dapat menguraikan kayu pokok yang baru-baru ini mati. Mereka berkaitan dengan kawasan kayu mati seperti poplar, poplar, pohon ara, elms, pohon abu, dll. Semua pokok ini hampir selalu berada di kawasan yang mempunyai kelembapan yang lebih tinggi atau ia adalah pokok tebing sungai.
Kemungkinan kekeliruan cendawan poplar
Dengan mata kasar, kita dapat mengenal pasti cendawan jenis ini dengan mudah. Kita hanya perlu mencari jenis pokok ini dan mencari cendawan di dasar tunggul. Cendawan ini bersaiz sederhana atau besar tetapi pertumbuhannya agak perlahan. Ini bermaksud bahawa kita tidak melihat mereka terlalu maju dan membuangnya untuk mengumpulkannya tepat pada waktunya.
Walau bagaimanapun, walaupun mereka agak mudah dikenali, anda mungkin melihat beberapa kekeliruan dengan menentukan ciri-ciri. Sebagai contoh, ia boleh dikelirukan dengan cendawan Hypholoma fasciculare yang beracun. Satu-satunya cara untuk membezakannya dengan mudah ialah yang terakhir lebih suka kayu pokok seperti konifer. Di samping itu, ia mempunyai daging kekuningan, rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan. Bilahnya tidak berwarna putih, tetapi sulfur berwarna kuning atau hijau kekuningan.
Kita juga boleh mengelirukannya dengan spesies lain yang dikenali sebagai Agrocybe bertahan. Cendawan ini juga boleh dimakan, tetapi sedikit lebih kuat dan dengan kaki yang sedikit melengkung. Warnanya lebih ringan dan tidak beracun. Walaupun ia tidak mempunyai masalah untuk dimakan, kualiti gastronomi tidak setanding sama sekali hingga cendawan poplar.
Cendawan ini agak mudah tumbuh. Ini adalah cendawan pertama yang ditanam dengan sistem metodis dan pada skala kecil. Sekiranya kita ingin menanamnya di kebun bandar kita, kita mesti menggosok spesimen yang sudah matang pada potongan kayu lembap yang besar. Kemudian, kita akan mengekalkan kelembapan dan suhu yang diperlukan pada maksimum 20 darjah. Kita harus menyiramnya secara berterusan, menghalangnya kering. Substrat yang dijangkiti juga mesti diasingkan sehingga diserang sepenuhnya oleh miselium.
Sekiranya semua pemboleh ubah ini diberikan pada masa ini, kita boleh mula menghasilkan cendawan sendiri. Memang betul bahawa cara ini agak mudah untuk menanam cendawan jenis ini. Sekiranya kita ingin melakukannya dengan cara yang lebih optimum, kita mesti memilih kaedah yang lebih saintifik.
Seperti yang anda lihat, cendawan poplar cukup banyak dan terkenal di seluruh dunia. Saya harap maklumat ini dapat memberitahu anda lebih banyak mengenai cendawan poplar.