Seperti apa bunga safron dan bagaimana ia dijaga?

Hanya sebilangan kecil bunga bulat yang popular seperti buaya. Kelopak ungu yang lembut, dengan pistil kemerahan-oren, menjadikannya bunga yang luar biasa, jenis yang anda ingin nikmati setiap hari sepanjang tahun. Yang paling menarik ialah, walaupun hanya dapat dilihat pada musim bunga, penyelenggaraan kilang sangat mudah: menjaga mentol di tempat yang sama di mana kita menanamnya atau di tempat yang lebih selamat seperti di dalam kotak kadbod, kita boleh menontonnya bercambah musim demi musim.

Tetapi Adakah anda tahu apa ciri bunga safron? Dan kegunaannya? Sekiranya anda tidak menjawab pertanyaan ini, jangan risau. Dalam artikel ini kami akan menyelesaikan keraguan anda.

Bagaimana?

Bunga utama kami tumbuh dari tanaman buluh yang namanya saintifik Crocus sativus. Ia tergolong dalam keluarga Iridaceae. Mentolnya kecil, setinggi 4cm dan tebal 1cm di pangkalnya. Ia ditanam pada musim luruh, untuk dapat merenungkan bunganya pada musim bunga. Daunnya sangat nipis, kurang dari 0cm lebar, dan berwarna hijau gelap. Bunga berwarna ungu cukup besar dibandingkan dengan tanaman yang lain: mereka boleh berukuran sekitar 5cm diameter.

Walaupun asal usulnya tidak diketahui, menurut penyelidikan para ahli Mesir, hal itu sudah diketahui pada zaman Firaun, sekitar tahun 2300 SM. C. Itu digunakan semasa upacara keagamaan, dalam gastronomi ... bahkan untuk membuat pewarna dan minyak wangi. Menggunakannya, by the way, teruskan hari ini. Sebagai contoh, di Sepanyol, sangat lazim jika ada kunyit di dapur untuk menambah paella atau nasi. Ia mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan, sesuatu yang kita sukai.

Bagaimana anda menjaga safron?

Kami menghadapi tanaman yang sangat senang dijaga. Ia boleh berada di dalam periuk dan di taman, di bawah sinar matahari penuh atau di bawah naungan. Walau bagaimanapun, kita boleh mendapatkan 'mentol' untuk tumbuh dari satu mentol dan, dengan itu, mempunyai lebih banyak bunga pada musim berikutnya jika kita melakukan yang berikut:

Lokasi

Walaupun ia hampir di mana sahaja, Sebaik-baiknya, ia mesti menerima cahaya sebanyak mungkin. Perlu diingat bahawa matahari pada musim luruh tidak terlalu kuat (melainkan jika anda tinggal di kawasan yang sangat dekat dengan khatulistiwa), jadi lebih baik anda meletakkan safron anda di tempat di mana terdapat cahaya matahari langsung, kurang dari setengah hari .

Substratum

Akarnya harus dapat menemukan semua nutrien yang mereka perlukan untuk dapat berkembang dengan betul, tetapi tanpa harus menanggung risiko. Dengan ini, kami akan menanamnya dalam substrat berliang yang mengekalkan kelembapan untuk jangka masa yang tepat, seperti 70% gambut hitam + 20% perlite + 10% tanah liat gunung berapi (meletakkan lapisan pertama, sebelum mengisi periuk).

Penyiraman

Air sangat penting untuk semua tumbuh-tumbuhan, tetapi sudah pasti yang paling sukar untuk 'dikawal'. Sama sekali tidak mudah untuk mengetahui kapan harus melakukannya, tetapi berikut adalah beberapa muslihat:

• Sekiranya anda memilikinya di dalam periuk, ambil semasa anda menyiramnya, dan lakukan sekali lagi selepas beberapa hari. Oleh itu, anda akan mengetahui berapa beratnya pada masa-masa tertentu, dan ini ia akan membantu anda mengetahui bila hendak menyiram.
• Periksa kelembapan substrat memasukkan batang kayu atau jari nipis. Sekiranya anda mengeluarkannya, anda melihat bahawa ia keluar hampir bersih, ini bermakna anda harus menyiram; Sebaliknya, jika keluar dengan tanah yang melekat, perlu menunggu beberapa hari untuk pengairan berikutnya.

Jauh lebih pendek daripada jatuh terlalu jauh, kerana jika tanaman mengalami penyiraman berlebihan, ia berisiko tinggi dijangkiti penyakit yang disebabkan oleh jamur, dan sangat sukar untuk mendapatkannya kembali (tidak mustahil).

Lulus

Kita tidak boleh melupakan kompos. Walaupun anda menggunakan substrat baru, safron akan tumbuh lebih baik jika disenyawakan dari semasa ke semasa. Dari semua baja kimia dan organik yang ada sekarang, saya mengesyorkannya guano (cecair). Sehingga munculnya baja kimia, guano adalah yang paling banyak digunakan untuk menjadikan tanaman tumbuh sihat dan kuat. Itu semula jadi dan ekologi, tetapi anda mesti mengikuti arahan yang dinyatakan pada bungkusan untuk mengelakkan dos berlebihan.

Pencegahan perosak dan penyakit

Walaupun merupakan tanaman yang, sayangnya, hanya dapat dinikmati beberapa bulan dalam setahun, ia juga dapat terkena penyakit perosak dan penyakit. Penting untuk mengetahui cara mencegahnya sejak ia akan bergantung pada ini dan musim-musim berikutnya untuk menanam bunga baru.

Perosak

Perosak yang paling kerap mempengaruhi mereka adalah siput dan hama, tetapi jika mereka ditanam di kebun mereka juga boleh diserang oleh tikus y tahi lalat. Untuk mencegahnya, lebih mudah menggunakan penghalau yang dijual di taska atau kedai pertanian, kecuali tungau, yang akan dihilangkan dengan membuat infus dengan bawang putih (10 gram dalam 1 liter air).

Penyakit

Seperti yang telah kita katakan, penyakit kulat adalah penyakit yang paling boleh membahayakan buaya. Persekitaran yang lembap menyukai kemunculan kulat, seperti genus Fusarium. Pencegahan adalah penyelesaian yang paling berjaya, jadi, selain mengawal risiko, kami akan melakukan rawatan pencegahan dengan sulfur atau tembaga dari saat pertama kita menanam mentol.

Petua menanam

Crocus adalah salah satu bunga pertama yang mekar pada musim bunga dan ia mungkin akan dilakukan pada akhir musim sejuk jika cuaca baik. Untuk memulakan musim dengan kaki kanan, kita harus menanam mentol dengan cara berikut: sama ada ditanam di dalam periuk atau di tanah, ia mesti ditanam pada kedalaman yang dua kali tinggi. Sebagai contoh, jika berukuran 3cm, kita akan menanamnya sekitar 5-6cm, dan selalu dengan bahagian yang paling sempit menghadap ke atas kerana daun dan juga bunga akan tumbuh dari sana.

Penuaian safron

Saffron juga disebut "emas merah", dan saya akan memberitahu anda mengapa: memerlukan kira-kira 500.000 bunga untuk mendapatkan hanya 1kg rempah yang popular ini. Ini adalah kerja keras yang memerlukan banyak masa dan dedikasi, tetapi jika anda ingin mendapatkan safron anda sendiri, anda mesti melakukan perkara berikut:

1. Pilih bunga satu persatu, di bawah penyisipan stigmata.
2. Kemudian masukkan ke dalam bakul esparto atau anyaman, berhati-hati untuk tidak memampatkan terlalu banyak.
3. Sekali di rumah, stigmata akan diletakkan di atas layar mesh kawat halus atau kain sutera di atas sumber haba (brazier, dapur panas, ...).

Sekiranya anda mempunyai sebidang tanah yang ingin anda ubah menjadi safron (iaitu di kawasan pengeluaran safron), anda harus tahu bahawa setelah setiap penuaian disarankan untuk menunggu 10 tahun sebelum menanam semula.

Saffron adalah salah satu bunga bulb yang paling hebat dan senang dijaga. Tunggu apa lagi? 😉