Hari ini kita akan bercakap mengenai jenis cendawan yang sangat menarik yang menjadikan sebilangan besar peminat cendawan pergi ke padang rumput Andalusia dan Extremadura. Ini mengenai criadillas bumi. Ahli hobi melakukan perjalanan untuk mengumpulkan jenis cendawan yang sangat istimewa ini yang muncul pada musim bunga, terutamanya pada bulan April dan Mei. Cendawan jenis ini istimewa kerana mempunyai keanehan yang tumbuh di bawah tanah. Ia juga dikenali dengan nama umum turma atau kentang tanah. Ia adalah cendawan yang tergolong dalam keluarga ternezas.
Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua ciri, rasa ingin tahu dan sifat-sifat criadillas bumi.
ciri-ciri utama
Nama saintifik criadilla bumi adalah Terfezia arenaria. Ia tidak begitu meluas kerana ia adalah cendawan yang cukup popular. Ini memiliki bentuk yang tidak teratur dan ukuran antara 2 hingga 8 sentimeter diameter. Perkara yang paling biasa ialah kita menjumpai cendawan ini dengan gigitan beberapa haiwan sawah seperti kelinci, arnab dan juga domba.
Perkara yang paling biasa ialah mereka tumbuh di darat dengan pH lebih berasid dengan tekstur berpasir. Yang paling penting, biasanya terdapat di kawasan rumput yang banyak dan yang berkaitan dengan spesies herba yang dikenali sebagai rumput turmera. Di sinilah nama amnya berasal, dan ia adalah spesies mikorizal dari Terfezia arenaria.
Agar kentang tanah tumbuh dengan banyak, diperlukan banyak hujan. Pembungaan dan pertumbuhannya banyak bergantung pada jumlah kelembapan di dalam tanah. Matahari diperlukan untuk dapat menyumbang kepada pengembangan dan pertumbuhan criadillas tanah yang betul, tetapi tanpa berlebihan. Yaitu, insolasi dalam tanah yang banyak menyebabkan kehilangan kelembapan yang sama. Kita mesti ingat bahawa cendawan, sebagai peraturan umum, cendawan memerlukan banyak kelembapan untuk dapat berkembang dalam keadaan baik. Oleh itu, adalah mustahak bahawa cendawan ini mempunyai bahagian separa teduh.
Menuai criadillas tanah
Cendawan ini sangat istimewa kerana tumbuh pada waktu musim bunga di banyak kawasan di semenanjung. Kulat ini adalah jenis hipogeal dan mempunyai keanehan bahawa mereka tumbuh di bawah tanah. Biasanya, kita dapat menjumpai cendawan ini antara 2 hingga 3 sentimeter di bawah tanah. Ini menjadikan carian anda agak rumit, tetapi juga lebih memuaskan untuk dikumpulkan.
Salah satu kelebihan utama baki tanah adalah bahawa mereka tidak mempunyai kekeliruan dengan kulat beracun yang lain. Oleh itu, dalam kes ini, kita seharusnya tidak mempunyai bahagian yang mungkin menimbulkan kekeliruan. Ini bermaksud bahawa pengumpulan jamur yang paling baru dan amatir boleh pergi dan mengumpulkan spesimen jenis ini tanpa risiko.
Untuk mengumpulkan cendawan ini, kita mesti sangat prihatin pada waktu musim bunga. Inilah masanya cendawan ini disebarkan. Itu bergantung sepenuhnya pada hujan dan jumlah kelembapan di persekitaran. Ia adalah cendawan yang agak rumit untuk dicari dan hanya sebahagian kecil yang muncul ketika saya akan berada di fasa terakhir pertumbuhannya. Satu-satunya tanda atau petunjuk yang dapat memberi tahu kita bahawa ada bumi criadilla adalah tanda kecil yang retak atau lebam. Ia sukar dicari.
Sekiranya kita ingin mengumpul cendawan jenis ini, kita memerlukan sejenis cendawan untuk melekatkannya di tanah dan mencungkil. Ini adalah bagaimana kita berjaya mengekstrak criadilla bumi dalam keadaan baik.
Kegunaan criadillas bumi
Cendawan ini digunakan dalam masakan dan cukup popular. Ia mempunyai kepelbagaian kegunaan kuliner, itulah sebabnya ia dianggap sebagai cendawan yang sangat serba boleh. Ia mampu mengganti kentang dalam pelbagai rebusan dan hiasan. Ia juga boleh digunakan untuk penyediaan hidangan yang mengandungi telur. Sangat sesuai digunakan dalam tortilla, telur orak, dll. Tidak perlu terlalu rumit untuk menikmati makanan istimewa ini. Hanya dengan memasaknya selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro dan menambahkan sedikit minyak di hujungnya dan garam, anda mempunyai hidangan yang cukup enak.
Penggunaan cendawan ini di bidang kuliner merebak sebagai akibat perang saudara. Ini kerana pada musim bunga semasa perang saudara membantu mengurangkan rasa lapar penduduk di kawasan luar bandar. Kami telah menyebut dalam artikel lain bahawa cendawan musim bunga mereka adalah yang pertama mula berkembang pada tahun ini. Mereka juga merupakan spesies yang sangat diminati dan penuh rasa ingin tahu terhadap spesies yang tumbuh pada musim luruh.
Criadillas bumi telah menjadi alasan yang baik untuk membuat dan mempromosikan Mycotourism di kawasan luar bandar. Ini kerana semua peminat cendawan dapat menikmati spesies cendawan yang unik ini.
Bagaimana mencari mereka
Seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, salah satu kelebihan utama cendawan jenis ini adalah bahawa ia tidak mempunyai jenis kekeliruan dengan yang lain. Ini membuatkan ramai peminat mikologi pergi ke padang rumput untuk mengumpulkan cendawan jenis ini. Untuk mengumpulkannya, anda harus sangat prihatin pada awal musim bunga dan jika, terutamanya, cuaca memungkinkan penyebarannya.
Dahulu adalah gembala yang paling tahu bagaimana mengumpulkan cendawan jenis ini kerana agak sukar untuk membayangkannya. Dikebumikan lebih sukar dicari. Namun, pada akhir pertumbuhan mereka akhirnya muncul. Hanya lekukan di tanah atau retakan adalah petunjuk yang diambil sebagai rujukan visual untuk mengesahkan bahawa tanah boleh mempunyai criadilla tanah. Kita harus ingat bahawa pelbagai haiwan juga suka memakan cendawan ini sehingga kita mempunyai pesaing bukan manusia.
Petunjuk lain adalah mencari tanah asam dan tekstur berpasir di mana haiwan cenderung merumput. Tempat-tempat ini lebih baik kerana kawanan adalah substrat yang baik untuk criadilla.
Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai criadillas bumi.