Sifat, faedah dan kegunaan daun bawang

Daun ia adalah sayur yang telah diusahakan sejak zaman dahulu lagi, Ia dicirikan oleh mentol putihnya yang terbentuk di bahagian dasar daun dan biasanya bahagian yang kita makan. Seperti banyak orang, kita kebanyakan menggunakannya sebagai perasa semasa kita memasak, untuk rasa khas yang diberikan kepada makanan kita, walaupun selain berfungsi sebagai bumbu, itu juga kita boleh memakannya mentah atau kita boleh menyediakan puri, kek atau jika kita lebih suka menggunakannya dalam souffle.

Daun bawang adalah sayuran yang tergolong dalam keluarga bawang dan bawang putih, kerana ia adalah tanaman lily, tetapi berbeza dengan yang lain kerana mentolnya lebih kecil dan lebih memanjang, walaupun mereka berkongsi banyak khasiatnya. Sayur ini ia adalah tanaman yang cukup tahan untuk iklim di mana sangat sejuk dan biasanya disemai selama bulan-bulan terakhir musim sejuk, kerana kita dapat menanam tanaman pertama yang kita tanam pada musim bunga.

Sayur ini mempunyai nama saintifik Allium porrum, tetapi juga dikenali dengan nama yang berbeza, seperti sendi, bawang putih, bawang putih, daun bawang, bawang bawang atau sebagai bawang bersama dan merupakan tumbuhan yang berasal dari Eropah dan Asia Barat.

Tumbuhan ini mempunyai formasi akar yang cukup banyak dan mereka mempunyai warna putih, batang memiliki tempat pada mereka mengambil bentuk cakera, seperti yang berlaku dengan bawang putih dan bawang. Dengan cara ini, pada batang ini daun terletak membentuk mentol ciri, yang kali ini memanjang dan berwarna putih. Daun daun bawang berwarna hijau dan mempunyai bentuk yang rata, yang kadang-kadang boleh menjadi kira-kira Tinggi 40 atau 50 cm.

Rasanya agak ringan dan lebih manis daripada bawang.

Biasanya, daun bawang berkembang pada tahun kedua setelah disemai dan juga menghasilkan biji hitam yang agak bulat. Walaupun begitu mereka adalah tanaman tahan sejuk Seperti yang telah kita sebutkan, mereka lebih suka iklim dengan suhu yang agak sederhana dan kelembapan yang banyak, dengan tanah yang cukup dalam, kaya dengan nutrien dan segar.

Sifat dan kebaikan daun bawang

Dengan cara yang sama seperti bawang dan bawang putih, daun bawang mempunyai kandungan komponen sulfur yang tinggi, terutamanya aliciana, yang memberikan sayur-sayuran ini kandungan antibakteria, diuretik dan peredaran darah yang tinggi.

Daun bawang biasanya dianggap sebagai antibiotik yang baik dari semula jadi, kerana sangat sesuai untuk menghilangkan mikroorganisma yang boleh menyebabkan sebilangan besar penyakit usus.

Makan banyak daun bawang dalam diet harian kita, kita ini akan sangat membantu memperbaiki keadaan usus besar kita dan selain daripada ini, untuk mengelakkan sebarang kelainan seperti pembusukan dalam usus yang boleh menyebabkan banyak kembung perut atau ketidakselesaan seperti cirit-birit.

Dalam erti kata lain, kandungan seleniumnya yang tinggi dapat membantu kita menguatkan pertahanan badan, kerana mereka menyumbang sebagai salah satu makanan yang memberikan perlindungan lebih banyak terhadap penampilan beberapa penyakit yang mungkin menular. Daun adalah sayur yang dapat membantu kita meningkatkan peredaran, kerana sebatiannya dengan kandungan sulfur yang tinggi, memberikan tanaman ini sifat-sifat cecair yang bermanfaat bagi darah.

Komponen-komponen yang sangat penting seperti alliin dan ajoene, membantu badan kita untuk mengelakkannya pembentukan trombi atau gumpalan dalam aliran darah.

Sekiranya kita meningkatkan peredaran darah, pengambilan daun bawang sangat sesuai untuk mereka yang menghidap jenis penyakit peredaran darah yang berkaitan dengan penyebab peredaran darah yang lemah, di antaranya kita dapat menyebutkan diabetes, kolesterol, obesiti, infark miokard, angina pectoris atau yang lain yang memudaratkan peredaran darah. Pada gilirannya, pada kesempatan ini disyorkan untuk orang tidak makan atau mengurangkan makanan yang mengandungi banyak garam dan juga makanan yang tinggi lemak tepu.

Sebaliknya, miliknya kandungan zink yang tinggi dapat sangat membantu kita untuk menyumbang dalam memerangi kekurangan generasi dinding arteri, sehingga, dengan kesatuan kemampuannya untuk mencairkan darah, itu menjadikan daun bawang menjadi salah satu makanan yang paling sesuai untuk pencegahan beberapa penyakit yang boleh dijangkiti pada urat, seperti vena varikos dan buasir.

Manfaat lain yang dapat kita sebutkan ialah pengambilan daun bawang membantu kita menurunkan kolesterol dan trigliserida.

Menurut kajian yang dilakukan, telah terbukti bahawa diet yang berasaskan sayur-sayuran seperti daun bawang dalam kes ini, boleh membantu menurunkan kandungan kolesterol dan trigliserida, membantu arteri kekal dalam keadaan terbaik dan juga dapat mencegah kemalangan vaskular yang berkaitan dengan tahap kolesterol dalam darah.

Kita juga boleh melaksanakan sayur ini sebagai rawatan untuk sembelit, kerana kandungan lendirnya yang tinggi memberikan sifat yang ditunjukkan untuk rawatan ini. Serat yang terkandung dalam daun bawang dapat diperam oleh bakteria yang terdapat di usus besar dan membantu kita meningkatkan mikrobiota fermentasi, yang membantu mencegah penyakit seperti barah usus.

Sebab lain mengapa baik untuk menerapkan daun bawang dalam diet kita adalah kerana penggunaannya harus mewakili a diuretik yang baik, kerana sifatnya sangat baik untuk menghilangkan cecair di dalam badan.

Ia banyak digunakan untuk meningkatkan air kencing dan dapat menghilangkan zat sekiranya orang itu mengalami kegemukan atau pengekalan cecair. Ia juga dapat membantu kita dalam pencegahan penyakit kencing, dalam pembentukan batu atau batu di ginjal dan selain daripada ini disarankan untuk rawatan melawan hipertensi, kerana kandungan kaliumnya yang tinggi yang membantu menyeimbangkan kandungan garam dalam makanan.

Walaupun kelihatan agak pelik, daun bawang juga dapat membantu kita dalam sistem pernafasan. Sekiranya dikunyah (terutamanya mentah), daun bawang mengeluarkan minyak dengan sifat bakteria Seperti yang telah kita sebutkan, bahawa dengan menghirup ketika kita bernafas, mereka membantu membersihkan bakteria hidung dan tekak yang boleh membahayakan.

Di samping menjadi makanan yang dapat kita gunakan sebagai bumbu sehingga makanan kita mempunyai rasa yang enak, ada kegunaan lain yang dapat kita gunakan daun bawang, yang dalam hal ini adalah ubat semula jadi, dengan mana kami berjaya memanfaatkan semua sifat dan faedahnya secara maksimum.

Cara pengambilan daun bawang

• Teh daun: Jika kita belajar menyiapkan teh daun bawang, kita dapat menggunakannya untuk penyakit pernafasan.
• Membersihkan kaldu untuk menurunkan berat badan: Seperti yang telah kami sebutkan, kami dapat menggunakan daun bawang dalam kombinasi dengan sayuran lain untuk menghindari sembelit dan penahan cairan.
• Sup bawang putih dan daun bawang untuk merawat darah tinggi: resipi yang sangat membantu dalam penyakit ini, kerana khasiatnya untuk menurunkan tekanan darah.