Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)

La fenugreek Ini adalah tanaman yang telah lama digunakan oleh manusia: diketahui bahawa orang Mesir kuno sudah menggunakannya dalam proses pembalseman… lebih dari 4000 tahun yang lalu!

Penanaman dan pemeliharaannya sangat sederhana, kerana sebenarnya dapat dilakukan baik di dalam periuk maupun di kebun atau kebun. Sekiranya anda ingin bertemu dengannya, berikut adalah fail anda.

Asal dan ciri

Protagonis kami adalah tanaman tahunan yang berasal dari Asia Barat Daya, walaupun hari ini juga dapat dijumpai di Eropah selatan. Nama saintifiknya ialah Trigonella, tetapi ia terkenal sebagai fenugreek, fenugreek atau fenugreek. Ia dicirikan oleh mencapai ketinggian 20 hingga 50 sentimeter, dengan batang tegak dari mana daun kompaun hijau muncul. Ia mekar pada musim panas. Bunga kecil, kuning.

Kadar pertumbuhannya sangat pantas; tidak sia-sia, hanya dalam beberapa bulan ia mesti bercambah, tumbuh, berbunga dan menghasilkan biji sebelum layu. Atas sebab ini, ia adalah tanaman yang sangat menarik.

Apa perhatian mereka?

Sekiranya anda ingin menanam fenugreek, kami mengesyorkan memberikan penjagaan berikut:

• Lokasi: di luar, di bawah sinar matahari penuh.
• Tanah: sama ada di dalam periuk atau di tanah, tidak peduli selagi mempunyai saliran yang baik.
• Penyiraman: kerap. Ia mesti disiram setiap 2 hari, mengelakkan penimbunan air tetapi juga membiarkan tanah kering.
• Pelanggan: sepanjang musim, dengan baja ekologi.
• Pendaraban: oleh biji pada awal musim bunga.
• Kekasaran: apabila suhu turun di bawah 10ºC ia mulai layu.

Apa kegunaannya?

Kuliner

Daun dan biji juga digunakan sebagai rempah ratus. Selain itu, salad juga dibuat dengan yang pertama, dan dengan yang terakhir sejenis roti, khakhra.

Perubatan

Pernah memudahkan pencernaan, mengurangkan keradangan, melawan jangkitan, dan merawat sinusitis dan kesesakan paru-paru. Ia juga membantu meningkatkan selera makan dan kitaran tidur.

Kegunaan lain

Pembalsem Mesir kuno mereka menggunakannya untuk mumia, dan seluruh bandar menggunakan minyak yang diperoleh dari biji untuk memerangi kedutan.

Apa pendapat anda tentang fenugreek?