Impolitus Boletus

Hari ini kita akan membicarakan cendawan yang tergolong dalam genus Boletus dan boleh dimakan. Ia mengenai Impolitus Boletus. Ia juga dikenali dengan nama saintifik Hemileccinum impolitum dan dengan nama umum boleto kuning dan dulzón boleto. Adalah baik untuk membuang bahagian kaki. Ia boleh menimbulkan kekeliruan dengan jenis tiket lain. Oleh itu, kami akan mendedikasikan keseluruhan artikel ini untuk menerangkan ciri-ciri, makanan dan ekologi cendawan ini.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai Impolitus Boletus, ini adalah catatan anda.

ciri-ciri utama

Dia mempunyai topi yang dimensinya Mereka berdiameter antara 5 dan 12 sentimeter, walaupun boleh melebihi dimensi ini. Terdapat spesimen dengan ukuran yang jauh lebih besar. Ketika masih muda, topi ini mempunyai bentuk hemisfera dan secara beransur-ansur akan merancang ketika ia berkembang dan mencapai kematangan. Ia mempunyai beberapa penyelewengan di permukaannya. Kutikula melekat pada daging dan mempunyai penampilan yang kering dan ribut ketika spesimen masih muda. Ketika mereka berkembang, kutikula memperoleh penampilan yang lebih halus.

Mengenai warnanya, bergantung pada kondisi di mana ia berkembang, kita dapat melihat warna itu boleh berbeza dari krim hingga coklat gelap. Hymeniumnya mempunyai tiub halus yang panjangnya hanya 5 hingga 15 mm dan melekat pada kaki. Ia telah disebut adnate. Mereka mudah dipisahkan dari daging dan dengan warna kuning lemon. Pori-pori bulat dan berubah bentuk semasa tumbuh. Pori-pori ini tidak berkedut semasa anda menggosok atau menekannya.

Kaki dari Impolitus Boletus ia mempunyai bentuk yang berubah-ubah dan dimensi yang berbeza. Tidak ada beberapa spesimen yang mempunyai kaki yang sama persis. Warnanya berwarna kuning lemon di bahagian atas dan, apabila anda semakin dekat dengan pangkalan, Ia mungkin mempunyai sedikit nada kemerahan. Permukaan kaki mempunyai butiran dengan cara yang mungkin menyerupai kaki genus Leccinum.

Adapun dagingnya, ia memiliki warna kuning muda dan lebih jelas di kawasan di mana tiub berada. Oleh itu, ia mempunyai nama umum tiket kuning atau tiket kekuningan. Warna daging tidak berubah ketika disentuh atau ditekan atau ketika dipotong. Ia mengeluarkan sedikit bau fenol dan mempunyai rasa manis, sedikit masam.

 Ekologi dan kawasan penyebaran Impolitus Boletus

Spesies cendawan ini biasanya tumbuh di bawah beberapa jenis pokok berdaun seperti oak, chestnut, dan holm oak. Di pokok-pokok ini kita dapati dengan cara yang lebih kerap dan banyak. Kita juga dapat menemuinya, walaupun dalam jumlah yang lebih sedikit, di bawah sebilangan pokok beech.

Ia adalah spesies termofilik. Iaitu, ia lebih suka berkembang dan tumbuh di persekitaran dengan suhu yang lebih tinggi. Oleh itu, spesies ini berbuah pada akhir musim panas dan awal musim luruh. Tahap berbuah ini banyak bergantung pada ketinggian dan garis lintang di mana kita berada. Dengan pokok-pokok yang telah kita sebutkan sebelumnya, ia membentuk persatuan mikoriza.

Ia baik dimakan selagi kita membuang sekurang-kurangnya bahagian bawah kaki. Ini dilakukan kerana mempunyai bau yang agak tidak menyenangkan yang boleh menyebabkan kita tidak mahu memakannya. Ia adalah spesies yang cukup mudah dikenali di darat. Ciri utamanya adalah warna topi yang berbeza dengan pori kuning keemasan. Kaki kasar dan daging kekuningane tidak berubah warna adalah indikasi untuk dapat membezakan spesies ini daripada spesies lain dari genus yang sama.

Kita dapat menemuinya di kawasan Extremadura dengan cara yang cukup banyak.

Pengumpulan dan kemungkinan kekeliruan Impolitus Boletus

Semasa mengumpulkan cendawan jenis ini, kita mesti terlebih dahulu melakukan pemeriksaan dengan teliti. Memang benar bahawa agak mudah dikenali dengan mata kasar, tetapi ia juga mempunyai beberapa aspek yang sangat serupa dengan spesies lain yang serupa. Sebagai contoh, ia agak serupa dengan Boletus fragrans Vittadini. Perbezaan utama antara kedua adalah bahawa yang terakhir bertukar menjadi biru ketika dipotong.

Ia juga boleh dikelirukan dengan burung itu, dengan nama saintifik Leccinum lepidum, yang juga baik dimakan dan yang dagingnya awalnya memperoleh beberapa warna kemerahan. Untuk mengenalinya, kita mesti melihat bahawa ketika mereka tumbuh mereka berubah warna kelabu merah jambu.

Sekiranya kita melihatnya dari cara makroskopik, ia juga mempunyai yang serupa atau serupa Boletus appendiculatus. Perbezaannya ialah boletus ini mempunyai lipatan yang lebih retikulasi dan dagingnya juga berwarna biru ketika dipotong. Ciri ini menjadikan daging menjadi biru ketika dipotong adalah khas dari banyak spesies cendawan yang tergolong dalam genus Boletus. Walau bagaimanapun, ada yang lain, seperti Impolitus Boletus bahawa tidak berwarna biru di potong. Juga jika kita menekan atau menyentuhnya dengan cara apa pun.

Penuaian untuk penggunaannya tidak digalakkan kerana ia bukan spesies yang sangat kerap. Kecuali di tempat-tempat seperti Extremadura, bukan spesies yang dapat kita temui dalam jumlah besar. Sekiranya kita akan membuat koleksi pelbagai spesies cendawan yang boleh dimakan untuk membuat campuran, penggunaannya mungkin merupakan idea yang baik. Jangan lupa bahawa lipatan mesti dibuang kerana baunya yang tidak menyenangkan.

Apa yang tidak dianjurkan sama sekali adalah hanya menjalankan koleksi Impolitus Boletus.

Resipi kecil

Perkara pertama yang perlu diingat adalah bahawa kita tidak akan dapat membuat resipi ini sesuka hati. Ini kerana cendawan jenis ini tidak dijual di mana sahaja. Ia hanya dapat diperoleh dengan mengumpulkan dari ladang dan, seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, sangat jarang terjadi.

Bahan-bahan yang akan kami gunakan untuk resipi kecil ini adalah jumlah yang kita mahukan dari Impolitus Boletus, minyak zaitun dara tambahan dan sedikit garam. Kami akan menganalisis langkah demi langkah apa yang harus kami lakukan:

1. Kami membersihkan dengan baik dengan sedikit air dan pisau untuk mengikis semua bahagian cendawan yang mempunyai lebih banyak tanah.
2. Kami menghilangkan kaki.
3. Kami menyediakan kuali dengan sedikit minyak dan kemudian dengan api kecil. Apabila minyak sudah siap, kami meletakkan tiket untuk memanaskan dan menggorengnya perlahan-lahan.
4. Kemudian kita tambahkan sedikit garam secukup rasa dan selesai memburunya.

Seperti yang anda lihat, spesies cendawan ini cukup menarik kerana boleh dimakan tetapi sangat jarang. Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai Impolitus Boletus.