Jika anda menganggap diri anda seorang yang sangat manis, anda mungkin tahu tebu. Dari tumbuhan inilah apa yang diperlukan untuk menghasilkan gula yang anda gunakan untuk memaniskan kopi dan pencuci mulut anda diekstrak. Ia dicirikan oleh ketinggiannya, yang boleh mencapai 2 hingga 4 meter, dengan batang yang sangat berserabut yang kaya dengan sukrosa. Daripada keluarga rumput, ia berasal dari negara yang mempunyai iklim sederhana seperti Asia, India dan New Guinea. Lebih daripada 79% gula yang dihasilkan di dunia berasal daripada tebu. Tetapi berhati-hati, kerana ada yang berbeza jenis tebu. Kami menunjukkan kepada anda jenis tebu paling menonjol.
6 jenis atau spesis tebu dan ini namanya
Kita boleh mencari sehingga enam jenis tebu, dua daripadanya liar dan empat lagi diperoleh menggunakan teknik untuk meningkatkan genetik tumbuhan. Kami akan melihat setiap daripada mereka, supaya anda tahu nama-nama varieti tebu dan beberapa keanehan.
tebu liar
Bermula dengan jenis liar, kita akan menemui terutamanya dua: yang Saccharum robustum dan Saccharum spontaneum. Mari lihat.
Saccharum robustum
Saccharum robustum, diterjemahkan sebagai “tebu yang teguh”, ditanam di New Guinea. Ia adalah tumbuhan yang tinggi, dan boleh mencapai ketinggian 5 hingga 10 meter. Mereka memerlukan iklim yang cerah, walaupun mereka boleh menahan suhu sehingga 7 darjah di bawah sifar. Bagi tanah, mereka lebih suka tanah di mana kelembapan berterusan dikekalkan dan lebih baik jika ia adalah tanah jenis berpasir.
Pelbagai jenis tebu ini telah dikenali dalam botani sejak 1946 apabila, secara rasmi, seorang petani Amerika bernama Carl Otto Grassl menerangkannya secara terperinci dan pengetahuan.
Saccharum spontaneum
Satu lagi ini berasal dari India pelbagai jenis tebu liar. Dari segi ketinggian, ia jauh lebih pendek daripada varieti sebelumnya, kerana Saccharum spontaneum hampir tidak melebihi tiga meter panjangnya.
Ia mudah merebak melalui tanah yang telah terdedah kepada banjir. Ini bermakna, dalam beberapa kes, ia telah menjadi rumah bagi haiwan, seperti badak sumbu India, yang bersembunyi di antara rumput.
Jauh dari membuat gula, di Nepal, kegunaan yang mereka berikan kepada rumput adalah untuk membuat bumbung dan pagar untuk pintu.
Perlu ditonjolkan spesies tebu asli ini yang sangat tahan terhadap perosak dan penyakit. Dan itu telah menghasilkan varieti lain yang diubah suai secara genetik untuk memperbaiki spesies.
Sebaliknya, kekalkan nama tebu ini, kerana ia adalah tumbuhan yang digunakan dalam Ayurveda, iaitu dalam perubatan alternatif dan telah digunakan di India selama bertahun-tahun.
Tebu yang diubah suai secara genetik
Sejak kita telah melihat jenis tebu liar Kita kini akan melihat empat jenis hibrid yang telah diperolehi dengan mengubah suai gen mereka untuk membuat tumbuhan yang lebih tahan dan menarik. Ini adalah.
Saccharum sinense
La Saccharum sinense adalah tebu yang mula ditanam di China dan utara India. Tidak terlalu tinggi, ketinggiannya hampir tidak mencapai satu setengah meter atau, dalam beberapa kes, lima meter.
Seperti varieti yang telah kita lihat, mereka memerlukan iklim yang hangat dan tanah berpasir, lembap, walaupun mereka boleh menahan suhu yang agak sejuk, sehingga 7 darjah di bawah sifar jika keadaan timbul.
Terserlah daripada ini tebu berbunga, dengan bunga merah jambu yang bercambah dari November hingga Mac. Dan rintangannya, kerana ia lebih kuat daripada yang sebelumnya dan juga menentang iklim kering.
Pelbagai ini telah digunakan dalam rawatan peningkatan berturut-turut dan mendapatkan jenis tebu hibrid.
Saccharum barberi
Yang kedua daripada jenis tebu hibrid adalah Saccharum barberi. Kandungan gulanya lebih rendah daripada jenis lain dan, terutamanya, daripada spesies officinarum yang akan kita lihat nanti.
Saccharum edule
La Saccharum edule Ia adalah satu lagi spesies tebu yang dijinakkan atau diperbaiki. Satu lagi rumput Saccharum yang batangnya sangat berserabut dan penuh dengan gula. Ia mencapai ketinggian satu setengah hingga empat meter dan ditanam, terutama sekali, di Asia Tenggara, di kawasan paling tropika.
Bukan setakat gula dari tebu, malah kepala bunganya juga dimakan, jika ditangkap ketika belum dibuka. Mereka boleh dimakan mentah atau dikukus dan juga dibakar. Ia adalah salah satu khazanah masakan masakan Indonesia.
Ia memerlukan banyak air, itulah sebabnya kita boleh menemuinya di beberapa pulau Pasifik di mana keadaan yang betul wujud, dengan suhu 20 hingga 30 darjah dan hujan yang sederhana.
Kilang gula
La Kilang gula adalah nama tebu yang paling banyak diusahakan. Ia mempunyai batang dengan internodes di mana sukrosa terkumpul. Walaupun penanaman mereka bermula di New Guinea, mereka kini ditanam di semua negara dengan iklim tropika, memandangkan kepentingan bahawa penggunaan mereka telah memperoleh, bukan sahaja gula, tetapi juga bahan yang diperbuat daripadanya seperti etanol.
Tumbuhan ini telah disilangkan dengan varieti lain, seperti sinense atau barberi, untuk mencipta spesies super.
Ia tumbuh sangat cepat sehingga 3 atau 4 meter tinggi, terutamanya antara musim bunga dan musim panas. Mereka biasanya dituai sebelum bunga muncul, kerana proses berbunga tumbuhan mengurangkan kandungan gulanya.
Seperti varieti lain, ia memerlukan iklim yang cerah dan tanah berpasir, lembap, serta keadaan iklim dan nutrien yang baik untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik. Walau bagaimanapun, ia adalah tumbuhan yang kuat dan tahan.
Sejak zaman purba, tumbuhan ini telah digunakan untuk mengeluarkan jus manisnya, memotong dan memampatkan batangnya. Baru-baru ini, kira-kira dua ribu tahun yang lalu, di India ia mula diekstrak dengan mendidih.
Pada masa ini, pengagihan tanaman telah diperluaskan dan Tebu juga ditanam di Eropah. Dan kedua-dua tangkai dan sisa dari industri gula diberi makan kepada ternakan, kerana telah ditunjukkan bahawa diet berasaskan makanan ini menyebabkan anak babi dilahirkan lebih kuat.Ini adalah jenis tebu dan data yang kami anggap menarik untuk dikongsi dengan anda.