Jenis tanaman ini sangat sedikit dikenali di luar Eropah, kanunnya tumbuhan herba yang dihasilkan setiap tahun, di mana kita boleh memakan daunnya mentah atau kita boleh menyediakan salad dengannya.
Namanya berasal dari fakta bahawa pada zaman Abad Pertengahan, tanaman ini diusahakan dan dimakan oleh orang-orang yang merupakan pendeta yang berada di dalam biara Kristian, sebuah tanaman milik keluarga Valerianaceae dan yang mempunyai nama saintifik valerianella locusta.
Walaupun rujukannya berasal dari zaman pertengahan abad ke-XNUMX, entah bagaimana dipercayai kanon dimakan sejak zaman kuno. Selain dari rasanya yang halus, ia mengandungi khasiat yang penting untuk tubuh kita.
Ciri-ciri kanun
Seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, jenis tanaman ini bersifat herba dan tahunan. Selada domba boleh mempunyai panjang yang biasanya tidak melebihi 40 cm. dan daun yang dimiliki oleh kanon mempunyai bentuk yang serupa dengan spatula cekung dan ini cukup dekat dengan tanah membentuk sejenis roset.
Warna tanaman berwarna hijau, tetapi sedikit keabu-abuan, mereka juga mempunyai kecerahan tertentu di bahagian atas.
Batangnya, yang agak kecil, lahir dari tengah daun yang mempunyai dua atau tiga ranting, di antaranya adalah tempat perbungaan muncul. Bunga tumbuhan adalah hermaphroditic, dengan ukuran kecil dan warnanya boleh menjadi warna putih atau biru muda.
Komponen lelaki dan wanita yang mempunyai bunga mampu matang secara serentak, sebab itulah cara pematangan ini disebut homogamous.
Buah-buahan yang dihasilkan kanun adalah achenes dan di dalamnya mereka mempunyai biji, menjadi sesuatu yang ingin tahu bahawa ketika mereka dewasa, melalui graviti mereka mempunyai kemampuan untuk menyebar di sekitar tanaman utama. Tempoh di mana tumbuhan ini berbunga berlaku antara bulan-bulan musim bunga dan bulan-bulan pertama musim panas.
Tanaman ini sangat mirip dengan selada air, mereka mampu tumbuh di kawasan Eropah yang mempunyai cuaca ringan dan boleh dijumpai di alam liar. Hari ini terdapat pelbagai jenis tanaman jenis ini yang lebih lembut dan juga ukurannya lebih besar daripada varietas yang terdapat di alam liar, tetapi tidak seperti yang lain, yang terakhir dicirikan oleh memiliki rasa yang lebih sedap.
Varieti selada domba
Terdapat dua jenis varieti kanon Terutama, mereka yang mempunyai daun besar dan lain-lain yang mempunyai daun yang sedikit lebih sempit, yang juga mempunyai ukuran yang sedikit lebih padat.
Yang terakhir adalah yang biasa ditanam di kawasan Eropah. Kita juga dapat mengatakan dengan cara yang lebih spesifik bahawa tanaman kanon ini biasa ditanam di negara Eropah, seperti negara-negara Perancis, Itali, Jerman dan Switzerland dan di antara varietas-varietas yang biasa diketahui dan yang dapat dijumpai di negara-negara Eropah ini kita dapat menyebutkan negara-negara yang disebut Verde de Cambrai, yang disebut Concha de Louviers, yang dikenal sebagai Redonda hortelana, yang dikenali sebagai Green sepenuh hati, ini disebut kemuliaan Holland, yang lain dikenal dengan nama Seed tebal, yang lain dengan nama shell berambut perang dan yang terakhir dikenal dengan nama hijau Etampes.