Currant: ciri, penanaman dan penggunaan

Kismis. Sekiranya anda adalah salah satu daripada orang-orang yang suka membuat jem buatan sendiri, anda pasti pernah mendengarnya, dan jika tidak, jangan risau: dalam istimewa ini anda akan mengetahui segala-galanya, buah yang dihasilkan oleh spesies tersebut Ribes rubrum dikenali sebagai currant.

Kami akan mula-mula dengan menerangkan ciri-ciri kismis dan kegunaannya, dan akhirnya Kami akan memberikan banyak petua supaya anda dapat menikmatinya tanpa perlu membelinya ke pasar raya.

Apa dan bagaimana kismis itu?

Kismis adalah, seperti yang kita katakan, buah spesies Ribes rubrum, tetapi nama belakang »rubrum»Boleh menimbulkan kekeliruan, kerana ini bermaksud merah dalam bahasa Latin dan kenyataannya terdapat juga kismis putih (varietas Alba). Walau apa pun, anda harus tahu bahawa ia adalah buah seukuran ceri yang tentunya sangat mengingatkannya: ia adalah beri berdaging dengan kulit berkilat yang berdiameter antara 8 dan 12mm dan yang matang pada musim luruh. Rasanya berasid, tetapi sedap di lelangit.

Selain "currant", ia dikenali dengan nama lain seperti barberry, artimora, cambronera de Jarava merah, cascalleja, celombro, corinth, gandaru, currant putih, gándaro, pinsús, ribes, rimas, rivas, rosella, anggur Fran, anggur dari India, zarangüenganal dan zarangüéngano.

Untuk apa anda menggunakannya?

Kuliner

Ia digunakan di atas semua untuk membuat kesesakan, tetapi juga untuk membuat sup dan pencuci mulut musim panas dan dalam pelbagai isi untuk kek. Komposisi pemakanannya adalah seperti berikut:

Ubat

Kismis mempunyai sifat febrifuge, pencahar, astringen, pembersih darah, diuretik dan pencernaan. Di samping itu, ia memudahkan haid dan meningkatkan selera makan.

Seperti apa pokok currant itu?

Sekarang kita telah melihat semua yang berkaitan dengan currant, mari kita beralih ke pokok currant, "ibu" tanaman buah yang sedap ini. The gooseberry Ini adalah pokok renek yang tinggi antara 1 dan 1,5 meter berasal dari Eropah Barat. Daunnya mempunyai 5 lobus dan diedarkan dalam lingkaran pada dahan. Bunga dikelompokkan dalam perbungaan berkelompok 4 hingga 8 cm dan berwarna kekuningan-hijau.

Budaya

Lokasi

Ia adalah tumbuhan yang ia mesti diletakkan di tempat terdedah dari cahaya matahari langsung

Penyiraman

Ia mesti kerap. Pada bulan-bulan yang hangat, 4-5 pengairan setiap minggu akan diperlukan, dan selebihnya sepanjang tahun setiap 3-4 hari.

Pelanggan

Dari awal musim bunga hingga akhir musim panas / awal musim luruh, sangat digalakkan untuk membayarnya Baja organik, seperti guano o el baja. Juga Kita boleh menambah kulit telur dan pisang, tanah teh, ...

Sudah tentu, jika kita ingin memilikinya dalam periuk, kita mesti menggunakan baja cair untuk mengelakkan halangan saliran air.

Suelo

Ia mesti berasid, dengan pH antara 4 dan 6.

Masa penanaman atau pemindahan

Semasa musim bunga, apabila risiko fros telah berlalu.

Pendaraban

Benih

Benih currant disemai pada musim luruh, apabila buah selesai matang, dalam periuk dengan gambut atau mulsa dicampur dengan perlit 30%. Penting untuk menutupnya dengan lapisan substrat yang tipis, dan tidak meletakkan terlalu banyak di rimbunan benih yang sama, kerana jika dipindahkan, kemungkinan sebahagiannya akan hilang.

Kami menjaga periuk lembap -tetapi tidak dibanjiri- dan pada musim bunga biji pertama akan bercambah.

Keratan

Untuk memperbanyaknya dengan keratan, anda perlu memotong cabang sekitar 35-40cm pada musim bunga, meresapi alas dengan ejen perakaran buatan sendiri dan tanam di dalam periuk dengan vermikulit. Kami meletakkannya di tempat yang terlindung dari sinar matahari, dan dalam jangka waktu maksimum dua bulan, ia akan memancarkan akar.

Kejap

Grub adalah klon semula jadi tumbuhan yang timbul apabila dahan tumbuh (atau diletakkan) di atas permukaan tanah dan berakar. Ini adalah cara terpantas dan paling efisien untuk memiliki spesimen baru kismis sejak anda hanya perlu memotong di mana kita meletakkan sauh dan menanamnya di dalam periuk atau di bahagian kebun yang lain pada 2-3 bulan.

Pemangkasan

Penting untuk memotong dahan kering, berpenyakit atau lemah.

Penyakit

• Cendawan serbuk: ia adalah jamur yang dimanifestasikan dengan menutup daun dengan serbuk keputihan atau kelabu. Ia diperangi dengan racun kulat.
• Roya: ia adalah jamur yang dimanifestasikan oleh munculnya bintik-bintik bulat kecil berwarna oren atau kekuningan. Ia juga diperangi dengan racun kulat.

Perosak

Ia boleh diserang oleh aphids, yang merupakan serangga yang sangat kecil sekitar 0,5cm warna coklat, hijau atau kuning. Mereka memakan sel daun dan tunas bunga yang belum dibuka. Nasib baik, mereka dapat dikawal dengan perangkap melekit kuning yang akan kita dapati dijual di taska.

Kekasaran

Ini adalah tanaman yang sesuai untuk iklim sederhana, dengan musim panas yang ringan dan musim sejuk yang sejuk dengan fros. Julat suhu idealnya adalah antara 25 hingga -15ºC..

Apa pendapat anda mengenai currant?