Kubis Cina (Brassica rapa ssp pekinensis)

La kubis Cina Ini adalah sayuran yang sangat mudah dijaga yang dapat anda nikmati dalam hidangan yang berbeza setelah beberapa bulan dari menyemai. Sekiranya anda ingin mendapatkan hasil panen yang sangat baik dan, kebetulan, kesihatan yang lebih baik, pastikan anda membaca artikel khas ini.

Pasti itu anda akan belajar banyak perkara yang anda tidak tahu mengenai dia, Kubis Cina. 😉

Asal dan ciri

Protagonis kami adalah tumbuhan dwitahunan yang nama saintifiknya Brassica rapa spp pekinensis yang dikenali sebagai kubis Cina atau kubis Cina. Berasal dari Timur Jauh, Ia telah ditanam di China selama lebih dari 1500 tahun. Sejak kebelakangan ini ia mengalami penyebaran secara beransur-ansur ke negara-negara Eropah dan Amerika.

Ia dicirikan oleh sebahagian diri tidak serasi, iaitu, ia adalah tumbuhan hermafroditik yang tidak mampu menghasilkan biji dengan pendebungaan sendiri walaupun pada hakikatnya ia mempunyai gamet yang layak. Ini adalah strategi pembiakan untuk mempromosikan persenyawaan di antara spesimen yang tidak berkaitan.

Penampilannya sangat mengingatkan pada selada romaine: pada mulanya daunnya tumbuh tegak dan terpisah, dan kemudian mereka bersatu membentuk gumpalan. Bunga-bunga itu muncul pada musim bunga, apabila suhu meningkat.

Apa perhatian mereka?

Sekiranya anda ingin menikmati kubis Cina, kami mengesyorkan anda menyimpan petua berikut:

Lokasi

Adalah penting berada di luar negara, matahari penuh.

Tanah

Tanah di mana ia akan tumbuh mesti ada saliran yang baik y subur. Sekiranya tidak, ia mesti disenyawakan dengan baja organik (seperti guano atau kotoran ayam) sebelum menanamnya.

Juga, pH harus antara 6 dan 7.

Penyiraman

Ia mesti kerap: setiap 2 hari, atau maksimum 3. Sebelum menanamnya, perlu memasang sistem pengairan titisan sehingga kita dapat menghindari pembaziran air.

Pelanggan

Anda harus ingat untuk membaja sebulan sekali dengan baja organik dalam bentuk serbuk. Lapisan setebal 3cm tersebar di permukaan bumi dan kemudian disiram.

Pendaraban

Kubis Cina membiak dengan biji pada musim bunga. Untuk ia, anda mesti mengikuti langkah demi langkah ini:

1. Pertama, anda mesti mengisi dulang anak benih (anda boleh membelinya di sini) dengan substrat tumbuh sejagat.
2. Kemudian, disiram dan maksimum dua biji diletakkan di setiap soket.
3. Benih kemudian ditutup dengan lapisan substrat nipis dan disiram lagi, kali ini dengan penyembur.
4. Akhirnya, anak benih diletakkan di dalam dulang plastik tanpa lubang. Setiap kali disiram, baki ini (bukan tempat tidur) akan diisi dengan air.

Oleh itu benih akan bercambah dalam 1 hingga 2 minggu kebanyakannya.

Tuai

Daunnya akan siap dimakan pada 70 atau 90 hari -bergantungan pada iklim- penaburannya.

Perosak

Ia boleh dipengaruhi oleh perkara berikut:

• Pelombong daun: larva terbang Liriomiza trifolii mereka memusnahkan daun.
• Lalat kubis: dipteran Chrothophilla brassicae ia boleh memusnahkan tunas utama tanaman.
• Ulat kubis: larva dari Pieris brassicae mereka memakan daun.

Kesemuanya ditangani minyak neem, Bacillus thuringiensis o sabun kalium.

Penyakit

Ia boleh dipengaruhi oleh perkara berikut:

• Alternaria: ia adalah kulat yang menyebabkan munculnya bintik hitam 1cm dengan cincin sepusat warna yang lebih kuat.
• Cendawan: ini adalah kulat yang menyebabkan munculnya bintik-bintik kuning di permukaan atas dan serbuk putih keabu-abuan di bahagian bawah daun.

Mereka dirawat dengan racun kulat berasaskan tembaga.

Kekasaran

Peka dengan selsema. Suhu di bawah 8ºC membahayakannya.

Apa kegunaannya?

Dimakan

Kubis Cina digunakan sebagai tanaman yang boleh dimakan. Telah lama dibudidayakan, pertama di China dan sekarang juga di seluruh dunia.

Ia boleh dimakan mentah, misalnya dalam salad, atau dimasak dalam sup atau rebusan daging. Nilai pemakanan per 100 gram adalah seperti berikut:

• Kalori: 13kkal
• Karbohidrat: 2,2g
• Protein: 1,5g
• Serat: 1g
• Lemak: 0,2g
• Natrium: 65mg
• Kalsium: 105mg
• Zat besi: 0,8mg
• Magnesium: 0mg
• Fosforus: 37mg
• Potasium. 252mg
• Vitamin A: 0,22mg
• Vitamin B1: 0mg
• Vitamin B2: 0,1mg
• Vitamin B3: 0,5mg
• Vitamin B12: 0mg
• Vitamin C: 45mg

Perubatan

Kubis Cina juga dapat digunakan sebagai tanaman ubat seperti yang ada sifat antikanker dan diuretik, dan juga membantu merawat penyakit jantung, mengurangkan radang usus, mengatur kadar gula dalam darah dan, jika itu tidak mencukupi, ia akan meningkatkan kesihatan mata.

Adakah ia mempunyai kesan sampingan?

Tumbuhan ini mengandungi glucosinolates, yang merupakan sebatian yang, dalam jumlah besar ia beracun. Malah, pada tahun 2009 seorang wanita tua yang mengambil antara 1 dan 1,5kg akhirnya mengalami hipotiroidisme, yang menjadi rumit dan berubah menjadi koma myxedema. Anda mempunyai maklumat lanjut di sini.

Tetapi kesan sampingan yang paling biasa adalah mual, muntah, pening, dan gangguan pencernaan; Walaupun ini dapat dielakkan jika disiapkan dengan baik dan / atau jika anda menghindarinya jika sistem pencernaan kita lemah.

Adakah ia berguna untuk anda?