Imej - Flickr / Adam Grubb dan Annie Raser-Rowland
Di ladang kita dapat menjumpai banyak tanaman yang, nampaknya, tidak perlu ada gunanya tetapi ketika kita mulai menyiasatnya, mereka biasanya mengejutkan kita. Salah satunya ialah lactuca serriola, yang merupakan ramuan yang sangat berguna dalam masakan dan perubatan semula jadi.
Oleh itu, jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenainya, ciri-cirinya dan tentu saja semua kegunaannya, pastikan anda membaca.
Asal dan ciri
Protagonis kami adalah ramuan tahunan atau dwitahunan nama saintifiknya lactuca serriolaWalaupun terkenal sebagai chicory, selada berduri, sapu, lidah lembu atau kaki burung. Ia berasal dari wilayah Mediterranean, tetapi telah diperkenalkan di seluruh dunia. Kita dapat menemuinya di jalan dan jalan, tebing kering, bukit pasir dan di bukaan.
Ia tumbuh hingga ketinggian antara 5 hingga 20cm, dan membentuk roset daun kaku dan berduri, yang lebih rendah berbentuk lonjong ovate dan bahagian atasnya kurang bergetar. Bunganya dikelompokkan dalam bab kuning pucat berdiameter 1 hingga 1,5 cm, dan buahnya adalah achene. Ia berbunga pada musim panas.
Apa kegunaannya?
Imej - Wikimedia / Matt Lavin
La lactuca serriola ia mempunyai kegunaan kuliner dan perubatan.
Kulinari
Daun dimakan dalam salad, walaupun anda harus tahu bahawa mereka mempunyai rasa pahit. Anak bongsu boleh dimakan mentah atau dimasak.
Ubat
Tanpa keraguan, ia adalah penggunaan yang paling meluas. Di Yunani Kuno hingga ke hari ini dengan ulser mata jus dirawat, kes-kes di mana orang itu tidak dapat membuang air kecil secara normal dan melegakan keinginan seksual.
Apa pendapat anda tentang ramuan ini? Pasti sekarang anda akan melihatnya dengan mata yang berbeza, bukan? Dan kita tidak boleh dipandu oleh penampilan kerana kadang-kadang mereka menipu kita 😉.