Mahukah tumbuh parsnip? Ia digunakan dengan cara yang sama seperti wortel, yang bermaksud anda boleh memasak atau memasaknya. Selain itu, penanamannya tidak terlalu rumit, kerana anda hanya memerlukan sedikit tanah dan air.
jadi tuliskan petua kami untuk dapat merasai rasa parsnip.
Asal dan ciri
Imej - Wikimedia / Rasbak
Protagonis kami, yang nama saintifiknya Sativa parsnip, adalah ramuan dwitahunan (kitaran hidupnya berlangsung 2 tahun) berasal dari zon sederhana di Eurasia yang dikenali sebagai parsnip, cherevía, parsnip, white carrot atau elaphobosco. Ia mengembangkan batang yang sangat halus dan bercabang setinggi 80cm dari mana daun hijau besar, petiolate, pinnate-pinnate tumbuh. Pada tahun kedua, bunga-bunga itu muncul dalam bentuk umbel putih kehijauan yang, setelah diserbuki, akan menghasilkan biji.
Bahagian yang paling menarik, bagaimanapun, adalah akar umbi, yang paling tebal dari semua. Ini berdaging, berwarna gading berkrim. Akar halus lain muncul dari dalamnya.
Terdapat tiga kultivar:
- Pana Pusingan Awal
- Pana Panjang Sederhana
- Panjang Guernsey
Penanaman dan penjagaan
Sekiranya anda ingin menanam parsnips, kami mengesyorkan agar anda mengikuti petua ini:
Lokasi
Ia mesti diletakkan di luar, matahari penuh.
Suelo
Tanah mesti kaya dengan bahan organik, dengan saliran yang baik.
Penyiraman
Kerap. Adalah perlu untuk mengelakkan bahawa bumi tetap kering terlalu lama. Yang ideal adalah menyiram setiap 2 hari pada musim panas dan setiap 4-5 hari sepanjang tahun.
Pelanggan
Baja organik harus digunakan, seperti guano, kotoran ayam (jika segar mesti dibiarkan kering di bawah sinar matahari selama sekurang-kurangnya seminggu), atau tambahkan beg teh, abu kayu, sayur-sayuran yang tidak dapat dimakan lagi, kulit telur dan / atau pisang.
Pendaraban
Parsnip darab dengan biji pada awal musim bunga. Prosedurnya adalah seperti berikut:
- Pertama, dulang anak benih diisi (seperti yang ini dari di sini) dengan medium berkembang sejagat (anda boleh mendapatkannya di sini).
- Kedua, ia mengalir dengan baik.
- Ketiga, satu atau dua biji diletakkan di setiap soket dan ditutup dengan lapisan substrat nipis.
- Keempat, disiram lagi, kali ini dengan penyembur.
Oleh itu, memastikan substrat sentiasa lembap, ia akan bercambah selama satu atau dua minggu. Apabila akar keluar dari lubang saliran, sudah waktunya menanamnya di kebun.
Perladangan
Mereka ditanam dalam barisan, pada jarak kira-kira 20 cm antara mereka dan antara baris.
Perosak
- Aphids: mereka adalah serangga sekitar 0,5cm yang boleh berwarna kuning, coklat atau hijau yang memakan sel-sel daun. Mereka dikawal dengan perangkap kuning melekit (seperti ini di sini).
- Cacing kelabu: ini adalah larva sepanjang 4cm yang menyerang leher tanaman dan akarnya. Mereka dikeluarkan dengan chlorpyrifos.
- Lobak lobak merah: lalat berukuran kira-kira 4mm yang larva menyerang akar. Mereka dikendalikan dengan kopi, yang harus diletakkan di sekitar tanaman.
Penyakit
- Cendawan serbuk: ini adalah jamur yang membentuk rangkaian filamen keputihan dan serbuk pada daun. Ia diperangi dengan racun kulat, atau dengan belerang.
- Cendawan: ini adalah jamur yang menyerang daun, batang dan buah-buahan, di mana serbuk keputihan berwarna kelabu akan muncul. Ia diperangi dengan racun kulat, atau dengan belerang.
Tuai
Parsnip akan siap dituai dari musim luruh. Tidak perlu memotong semuanya sekaligus, tetapi ia boleh diambil jika diperlukan.
Apa untuknya?
Kegunaan masakan
Batang ubi kayu mempunyai kegunaan kuliner. Sebenarnya, dan seperti yang kami sebutkan di awal, boleh digunakan sebagai ramuan dalam rebusan, sup dan rebusan. Nilai pemakanan per 100 gram adalah seperti berikut:
- Tenaga: 75 kcal
- Karbohidrat: 18g, di antaranya 4,8 adalah gula dan 4,9 adalah serat makanan
- Lemak: 0,2g
- Protein: 1,2g
- Air: 79,53g
- Tiamin (vitamin B1): 0,09mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,05mg
- Niacin (vitamin B3): 0,7mg
- Asid Pantoenic (vitamin B5): 0,6mg
- Vitamin B6: 0,09mg
- Vitamin C: 17mg
- Vitamin E: 1,49mg
- Vitamin K: 22,5 μg
- Kalsium: 36mg
- Zat besi: 0,59mg
- Magnesium: 29mg
- Mangan: 0,56mg
- Fosforus: 71mg
- Kalium: 375mg
- Natrium: 10mg
- Zink: 0,59mg
Kegunaan perubatan
Tetapi selain sangat berguna di dapur, ia juga dapat membantu kita untuk mendapatkan kesihatan yang lebih baik sejak itu digunakan untuk mencegah pengekalan cairan, menurunkan demam, atau melegakan simptom artritis atau gout.
Perlu juga dinyatakan bahawa ini sangat ditunjukkan untuk menenangkan sakit perut, gas dan gangguan gastrointestinal lain seperti sembelit. Juga, kerana mengandungi vitamin C, ini adalah salah satu sekutu terbaik yang dapat dimiliki oleh sistem imun kita.
Sekiranya kita ingin menurunkan berat badan, atau hanya kekal bugar, sayur ini akan memberi kita banyak tenaga dan akan memuaskan kita.
Dan dengan ini kami mengakhiri yang istimewa mengenai tanaman yang menakjubkan ini. Apa pendapat kamu? Adakah ia menarik untuk anda?