El pasli kerinting, Petroselinum crispum var. rangup, adalah salah satu daripada dua pasli yang ditanam utama, bersama dengan pasli rata. Berasal dari Eropah selatan atau Asia barat, kedua-dua jenis pasli ini adalah herba dwitahunan yang sering ditanam sebagai tanaman tahunan. Pasli kerinting adalah kira-kira satu kaki tinggi. Batang hijaunya berusuk dan bercabang. Ia digunakan dalam pelbagai aspek gastronomi.
Atas sebab ini, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberitahu anda semua yang anda perlu tahu tentang pasli kerinting, penanaman dan kegunaannya.
ciri-ciri utama
Daun hijau berkilat, sangat pendek dan kerinting, membentuk banyak kelompok padat. Kami juga memanggil pasli kerinting "pasli berganda." Parsley kerinting tidak sewangi parsley rata, tetapi daunnya lebih hiasan. Di samping itu, ia digunakan dalam kebanyakan kes untuk menghiasi hidangan yang dimasak.
Tangkai berbunga muncul pada awal musim panas dalam umbel bunga kecil berbentuk bintang berkrim. Mereka kemudiannya akan memberi laluan kepada benih coklat bujur kecil yang boleh anda tuai untuk penanaman seterusnya.
Pada bulan Februari, pasli ditanam di selatan. Di tempat lain, tunggu sehingga Mac, melainkan anda menanamnya di dalam rumah dalam pasu. Elakkan menanam di tapak semaian atau tong kerana ia tidak suka pemindahan.
Ia adalah tumbuhan dwitahunan yang berbunga pada tahun kedua penanaman dan mati selepas berbunga. Batangnya lurus dan berukuran antara 25 dan 45 cm. Akarnya tebal, serupa dengan mentol kecil. Berbanding pasli rata atau biasa, pasli mempunyai daun kerinting, lebih bercabang yang berwarna hijau muda dan kurang aromatik daripada pasli rata. Ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan manis. Digunakan secara meluas untuk menghias pelbagai hidangan. Pasli kerinting mekar dari musim bunga hingga musim panas. Ia tumbuh dalam pancang yang panjang dan menonjol yang menonjol di atas daun.. Bunganya kecil, berkumpul dalam umbel putih kehijauan.
Kegunaan Parsley Kerinting
Terutamanya digunakan untuk hiasan hidangan. Kita boleh menemuinya dalam salad, sos, perasa dan sebagai perasa untuk daging dan ikan. Selain digunakan dalam masakan, ketumbar juga merupakan herba perubatan yang sangat terkenal.
Pasli kerinting mempunyai faedah yang sama dengan pasli rata. Kedua-dua benih dan akarnya digunakan untuk merawat malaria dan penyakit yang berkaitan dengannya kerana salah satu komponennya yang dipanggil apiol. Minyak pati parsley kerinting merangsang selera makan dan meningkatkan aliran darah ke perut dan rahim. Jika kita makan akarnya, kita mengaktifkan buah pinggang kita dan ia juga digunakan untuk merawat keradangan prostat. Jika anda memakannya mentah dan segar, ia sangat baik untuk penghadaman dan melegakan gas dan keradangan. Ia adalah diuretik, perangsang, vasodilator dan depuratif.
Penanaman pasli kerinting
Pasli kerinting memerlukan tanah yang kaya dengan nutrien, saliran yang baik, dan ruang dengan separa matahari (4 jam matahari). Anda boleh menanamnya terus di petak bunga, taman atau pasu anda (pastikan ada ruang untuk akar). Ia memerlukan penyiraman yang kerap untuk memastikan tanah lembap, ingat bahawa semakin rendah suhu, semakin lama tanah akan kekal basah, jadi elakkan genangan air untuk mengelakkan reput akar.
Untuk menuai pasli, tumbuhan anda perlu kelihatan lebat. Kami akan pergi terus ke batang yang matang supaya batang baru boleh berkembang dan tanaman anda tidak menghabiskan tenaga yang tidak perlu pada yang sepatutnya telah dituai. Penjanaan semula mengambil masa beberapa minggu dan anda boleh memangkas semua batangnya jika perlu.
Beberapa aspek penting yang perlu diambil kira adalah seperti berikut:
- Pastikan tanah lembap sehingga benih bercambah, tetapi juga semasa minggu pertama pembangunan tumbuhan.
- Pantau slug yang cenderung memakan pucuk muda untuk mengelakkannya.
- Potong tangkai sebaik sahaja ia kelihatan seperti daun muda.
- Lindungi kaki daripada kekerasan musim sejuk dengan sungkupan daun yang baik sehingga musim menuai musim sejuk (suhu tidak boleh jatuh terlalu rendah).
- Biarkan benih masuk ke dalam benih supaya ia diperah. Jadi pada tahun berikutnya, anda boleh menikmati pasli pada awal musim.
Wabak dan penyakit
Ini adalah perosak dan penyakit utama yang boleh menyerang anda:
- septoria: Salah satu penyakit daun pasli yang paling penting. Ia disebabkan oleh kulat yang mengotorkan tumbuhan dengan bintik coklat dan hitam dan mengeringkannya sehingga daunnya reput. Ekor kuda adalah racun kulat ekologi terbaik. Perkara paling bijak yang boleh anda lakukan tentang kulat ialah mencegahnya: pastikan tumbuhan anda bersih, biarkan udara beredar dan elakkan membasahi daun apabila anda menyiram (kulat seperti tempat yang hangat, teduh dan lembap).
- Aphids: Aphids biasanya muncul jika pengairan disalahgunakan dan terdapat terlalu banyak nitrogen di dalam tanah. Jika ya, kami akan menggunakan sabun kalium yang dilarutkan dalam air atau salah satu persediaan yang kami tawarkan kepada anda di Planeta Huerto. Sabun kalium adalah produk semula jadi, ekologi, bukan toksik yang tidak memerlukan tempoh keselamatan dan menghormati haiwan tambahan.
- Lalat saderi: Ia biasanya dilihat pada musim bunga dan musim panas. Betina bertelur pada daun, dan larva bersembunyi di dalam, menyebabkan tisu menjadi kering. Ekstrak Neem adalah ubat ekologi yang sangat baik untuk parasit.
- Moho: Kulat ini menjejaskan kotiledon (daun utama yang terdapat dalam kuman benih) dan daun pertama, walaupun ia boleh muncul kemudian.
Pendaraban
Walaupun pasli lebih suka iklim panas, ia juga tahan sejuk dengan baik. Kita boleh yakin bahawa ia benar-benar boleh ditanam dalam semua jenis iklim. Secara amnya lebih suka tanah lembap, walaupun ia menyesuaikan diri dengan mana-mana jenis rupa bumi. Di lapangan, ia tumbuh dengan baik tanah yang dalam, gembur dan sejuk yang kaya dengan bahan organik yang sangat reput. Di bawah keadaan ini dan dengan penyiraman biasa, hasil yang sangat baik boleh diperolehi.
Bagi jenis tanah, ia mestilah neutral kerana ia tidak bertolak ansur dengan nilai pH di bawah 6,5 atau di atas 8.
Parsley dibiakkan dengan biji. Ia bercambah perlahan-lahan, mengambil masa hampir sebulan untuk mengembangkan anak benih, dan tanah mesti sentiasa lembap pada masa ini. Sebab untuk tempoh percambahan yang begitu lama adalah hakikat bahawa kita sedang menyemai buahnya (achenes kecil), setiap satunya mengandungi biji kecil.
Saya berharap dengan maklumat ini anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang pasli kerinting dan ciri-cirinya.