Pisang, seperti yang kita tahu, adalah salah satu buah termudah untuk dimakan, kerana anda boleh mengupasnya ketika anda memakannya, tanpa perlu mengotorkan tangan anda. Atas sebab ini, adalah perkara biasa bagi anak-anak dan orang muda untuk membawa satu di dalam beg galas mereka, atau orang dewasa dapat menikmati rasanya di kebun.
Tetapi Tahukah anda bahawa terdapat pelbagai jenis pisang? Dan apakah tanaman herba yang tumbuh dengan cepat menghasilkannya yang tidak memerlukan banyak penjagaan?
Apakah tanaman yang menghasilkan pisang?
Imej - Flickr / perlaroques
Sebenarnya ia bukan hanya satu, tetapi ada beberapa. Kesemuanya tergolong dalam genus Musa, yang merupakan megaphorbias atau tumbuhan raksasa yang mempunyai akar rhizomatous, batang herba palsu dan daun hijau berbentuk pisau pembedah.
Sebilangan besar yang dijual di pasar raya berasal dari penyeberangan dua spesies: Acuminate muse dan Moses Balbisiana, Ia dikenali sebagai Muse x paradisiaca. Sebagai rasa ingin tahu, anda harus tahu bahawa buahnya tidak mempunyai biji, iaitu, mereka steril. Tetapi masih ada lagi: dari kacukan ini terdapat varieti dan kultivar yang sangat menarik.
Varieti atau jenis pisang
Semua varietas dikelaskan kepada dua kumpulan, yang berikut:
- Pisang manis: mereka adalah yang boleh dimakan mentah, baru dipetik dari kilang, atau jika anda mahu beberapa hari kemudian (tetapi pada musim panas lebih baik mengkonsumsinya secepat mungkin, kerana mereka akan segera membusuk). Varieti yang paling banyak ditanam adalah cavendish.
- Pisang untuk memasak: mereka adalah pisang besar, yang sering mempunyai kulit hijau. Ini dimakan setelah dimasak, seperti pisang jantan.
Dan jika kita menumpukan perhatian pada pokok pisang yang menghasilkannya, kita akan mengetengahkan:
Acuminate muse 'Kerdil Cavendish'
Ia adalah yang paling penting di seluruh dunia. Ia berasal dari China dan Vietnam. Tingginya hingga 4 meter, dan mempunyai daun hijau dengan bintik-bintik kemerahan di bahagian atas. Buahnya bersaiz sederhana, dan mempunyai kulit nipis, kuning ketika matang..
Acuminate muse 'Grand Nain'
'Gran Naine' atau juga disebut 'pisang Quiquita', adalah jenis yang tumbuh setinggi 4 meter. Ia mempunyai daun hijau, berbentuk pisau pembedah, dan menghasilkan buah yang boleh dimakan dengan kulit kuning.
Acuminate muse 'Lakatan'
'Lakatan' adalah kultivar dari Filipina. Tumbuhan ini mempunyai pertumbuhan yang pesat, hingga mencapai ketinggian maksimum: 5 meter. Ia mempunyai daun hijau yang memanjang. Y buahnya adalah pisang yang apabila masak berwarna kuning.
Apa isi pisang dan untuk apa?
Untuk setiap 100 gram, hampir 75 gram air, 12 gram gula, 2,6 gram serat, ditambah banyak vitamin. Sebagai contoh, ia kaya dengan vitamin B6 (ia mempunyai 0,367 mikrogram, iaitu 28% daripada jumlah harian yang disyorkan), vitamin C (8,7 mikrogram, 15% dari yang disarankan), dan juga memiliki 0,27 mikrogram mangan, yang merupakan 14% dari yang disarankan.
Pisang adalah buah yang enak, yang juga mempunyai beberapa faedah kesihatan yang menarik. Sebagai contoh:
- Menjadi kaya dengan antioksidan melambatkan penuaan.
- Ia sangat sesuai untuk atlet, kerana pisang tunggal berfungsi untuk memuaskan rasa lapar yang kadang-kadang dirasakan sejurus sebelum berlatih sukan.
- Ia dapat membantu menguatkan dan meningkatkan kesihatan jantung.
- Ia berkesan melawan sembelit.
- Cengkerang boleh digunakan untuk melegakan gatal yang disebabkan oleh gigitan nyamuk.
Bila tidak makan pisang?
Walaupun mempunyai banyak manfaat, seperti yang telah kita lihat, kita juga harus ingat bahawa ada orang yang tidak boleh memakannya. Kami bercakap mengenai mereka yang mempunyai intoleransi atau alergi, bukan hanya pada buah itu sendiri, tetapi juga pada beberapa komponennya.
Oleh itu, jika anda menghidap penyakit buah pinggang, lebih baik berjumpa dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum memakannya. Sekiranya ada keraguan, lebih baik berjumpa pakar.
Bagaimana cara memelihara pisang?
Pisang sangat baik, tetapi ia akan menjadi buruk dalam beberapa hari sekiranya tidak disimpan di tempat yang betul. Sebenarnya, terutama pada musim panas yang ideal adalah menyimpannya di dalam peti sejuk, pada suhu antara 0 dan 5ºC.
Tetapi untuk menjadikannya tahan lebih lama, kami juga mengesyorkan agar anda membelinya atau memilihnya dalam kumpulan, dan simpan di dalam beg plastik berlubang sebelum memasukkannya ke dalam perkakas.
Perkara penting lain ialah pastikan buah-buahan dan sayur-sayuran terpisah, karena ketika seseorang mulai hodoh, dengan bintik-bintik coklat atau melembutkan, ia mengeluarkan gas, etilena, yang mempercepat penuaan (atau penuaan) yang lain.
Apakah perbezaan antara pisang dan pisang?
Sangat mudah untuk membuat mereka keliru, tetapi jika mereka berdampingan, kita akan dengan cepat melihat beberapa perbezaan. Sebagai contoh, jika kita membandingkan pisang Canarian, dengan pisang kita akan melihat bahawa mereka tidak serupa dengan yang kita fikirkan sebelumnya:
- Saiz dan bentuk: pisang lebih kecil daripada pisang, tetapi juga memiliki bentuk yang lebih melengkung. Pisang, sebaliknya, lebih besar, dengan bentuk yang lebih memanjang.
- Tekstur: pisang pada umumnya lebih kering daripada pisang.
- Bau: pisang biasanya lebih kuat.
- Sabor: pisang lebih manis daripada pisang. Ini kerana mengandungi lebih banyak gula.
Dan di pasar raya kita dapati yang lain: harganya. Pisang selalunya lebih murah daripada pisang.
Tetapi adakah ini bermaksud bahawa mereka berasal dari tanaman yang berbeza? Baiklah, pisang dan pisang adalah buah dari Musa, tetapi dari kultivar yang berbeza, jadi perawatan keduanya sama. Adakah anda ingin tahu apa itu? Matlamat:
Penjagaan pokok pisang
Sehingga pokok pisang dapat menghasilkan banyak buah, adalah penting bahawa ia ditanam di tanah, atau sekurang-kurangnya di dalam periuk besar. Anda harus berfikir bahawa mereka boleh setinggi kira-kira 4 meter, sehingga semakin banyak ruang akar mereka, semakin banyak mereka dapat tumbuh dan, oleh itu, semakin banyak pisang yang dapat dihasilkannya.
Tanah harus ringan, dikeringkan dengan baik dan kaya dengan bahan organik. Kita mesti mengelakkan penanaman di tanah yang sangat padat, atau substrat, yang mudah tertumpah, kerana jika tidak, ia boleh reput Walaupun merupakan tanaman yang memerlukan penyiraman yang banyak terutama pada musim panas, ia tidak tahan memiliki "kaki basah" setiap hari.
Terus bercakap mengenai pengairan, ia mesti kerap dilakukan. Sekurang-kurangnya ia mesti disiram sekitar 3 kali seminggu pada musim panas jika sangat panas dan kering, menuangkan air sehingga seluruh bumi direndam. Pada musim sejuk, anda perlu menyiram lebih sedikit, kerana tanaman tidak tumbuh banyak dan tanah tetap basah lebih lama.
Akhirnya, anda harus mengetahui perkara itu tidak tahan sejuk. Di iklim seperti Laut Tengah, atau dengan suhu hingga -2ºC, dan jika terlindung, ia dapat hidup tanpa masalah. Tetapi sekiranya terdapat fros yang ketara dan / atau kerap, anda memerlukan perlindungan.
Adakah anda berani menanam pisang sendiri?