The Nasturtium officinale atau lebih dikenali sebagai selada air, ia adalah tumbuhan akuatik yang biasanya tumbuh di sungais, sumber atau juga di perairan bersih yang ada di tebing sungai, tetapi dengan cara yang sama adalah tanaman yang dapat kita tanam.
Ciri-ciri Nasturtium officinale
Selada air adalah tanaman yang dapat tumbuh hingga antara 10 dan 50 m, dengan batang yang cukup lembut dan ditutup dengan banyak cabang. Daun tumbuhan ini mempunyai bentuk memanjang yang berbentuk seperti bujur, yang juga mempunyai beberapa unjuran yang cukup ketara.
Bunga selada air boleh berwarna kuning atau putih. dan ini mempunyai empat sepal, enam stamen, empat kelopak dan pistil yang unik, terdapat dalam kumpulan perbungaan yang axillary dan terminal. Sebaliknya, buah yang dihasilkan selada air mempunyai penampilan yang panjang dan tipis, dengan biji yang digunakan untuk membumbui makanan ketika memasak.
Pada saat bunga terbuka, daunnya biasanya berbentuk pinat serta bergantian, yang juga merasakan rasa pedas dan dengan cara ini mereka tidak dapat digunakan sebagai bumbu.
Penjagaan Nasturtium officinale
Sekiranya kita ingin menanam selada air, kita harus ingat bahawa ini adalah tanaman yang memerlukan pertumbuhan di persekitaran dengan kelembapan yang tinggi, serta dengan banyak teduh, walaupun lebih suka iklim yang hangat dan juga sejuk.
Semasa menanamnya kita perlu mengelakkan kawasan dengan cahaya matahari langsung dan jika kita tidak mempunyai alternatif lain, kita harus berhati-hati dan menyiram dengan banyak air sehingga dengan cara ini bumi tetap lembap setiap saat.
Tanah yang ditunjukkan untuk tanaman ini mestilah tanah liat, dengan humus yang berlimpah dan juga beralkali. Kita boleh letakkan benih terus di tanah atau kita juga boleh meletakkannya di dalam periuk untuk kemudian memindahkannya di kawasan lembap. Untuk itu kita harus mencampurkan pasir yang terdiri dari batu kapur, tanah di bahagian yang sama dan baja organik.
Selimut air, kerana menjadi tumbuhan akuatik, memerlukan sejumlah besar air untuk mendapatkan perkembangan yang sangat baik dan oleh sebab inilah kita harus menyiram dengan banyak sepanjang kitaran.
Sekiranya kita mempunyai tanaman ini di dalam periuk, disarankan agar kita meletakkan bekas di dalam alas dan menambahkan air dengan cara ini menjadikan kelembapan kekal, dengan menukar air setiap hari untuk mengelakkan penampilan kulat dan juga jamur.
Antara apa yang penyakit dan perosak yang paling biasa yang boleh menyebabkan kerosakan pada selada air adalah siput, yang merupakan serangga penghisap kecil serta serangga mengunyah dan ada juga vaquita selada air, yang merupakan kumbang yang agak kecil, berukuran hanya setengah sentimeter atau bahkan kurang dan satu warna berwarna hitam , yang memakan daun yang lembut dan menyebabkan kerosakan yang cukup serius.
Semasa memangkas selada air, lebih baik memotong pucuk yang apikal sehingga dengan cara ini tanaman mempunyai pertumbuhan seperti belukar. Sebaliknya, yang terbaik adalah memotong bunga ketika musim berbunga tiba, kerana jika ini terjadi, tanaman itu mengambil rasa yang tidak begitu menyenangkan.
Waktu penuaian yang ditunjukkan adalah antara satu dan dua bulan setelah kami menanam tanaman, menjadi sesuatu yang cukup sederhana. Untuk itu kita hanya perlu mengeluarkan pucuk yang ada di tepi selokan air pada masa ia diperlukan.
Ini adalah tanaman yang harus kita tuai dengan tangan apabila sudah mempunyai ketinggian antara 10 dan 15 sentimeter dan pada masa ini daunnya mencapai ukuran maksimum tetapi tidak keras. Kita harus mengelak dari menghilangkan akar dengan memotong sekitar 5 cm dari bahagian atas tanah.