Selada Batavia (Lactuca sativa)

Seperti yang kita ketahui, terdapat banyak spesies selada. Salah satu selada yang paling banyak dimakan oleh populasi umum adalah Selada Batavia. Ia diusahakan terutamanya di utara Sepanyol kerana iklim yang lembap dan lembap memenuhi syarat yang diperlukan oleh sayur ini. Mereka biasanya memerlukan banyak cahaya dan iklim yang menyenangkan untuk berkembang, tetapi mereka dapat bertahan sedikit dalam keadaan lain yang lebih buruk. Cukup permintaan, ia boleh didapati di pasaran sepanjang tahun. Ini kerana ia dihasilkan di rumah hijau.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang semua ciri dan sifat yang ada pada selada Batavia.

ciri-ciri utama

Selada kentang mempunyai pertumbuhan yang agak perlahan. Fakta bahawa ia mesti ditanam di rumah hijau adalah kerana ia dapat disesuaikan dengan keadaan yang anda perlukan. Sekiranya selada mempunyai semua syarat yang diperlukan untuk perkembangannya yang paling optimum, Kami akan dapat mempercepat pertumbuhan yang lebih perlahan ini dan mengekalkan pengeluaran yang berterusan.

Selada ini mempunyai beberapa ciri khas yang membezakannya dari jenis selada lain seperti romaine atau gunung es. Ia juga mempunyai banyak khasiat bermanfaat untuk kesihatan, di antaranya terdapat sejumlah nutrien yang baik.

Perkara pertama yang menonjol mengenai selada ini adalah penampilannya. Kita dapat menentukan selada Batavia seolah-olah itu adalah tunas bulat dengan daun kerinting longgar. Daunnya cukup mencolok dan warnanya banyak bergantung pada berbagai selada yang sedang kita rawat. Perkara yang paling biasa ialah ia berbeza antara warna hijau yang lebih kuat atau hijau yang lebih terang. Ini adalah selada yang mudah mengoksidasi. Setelah dipotong, ia mula mengoksidasi dengan cara yang dipercepat. Ia dapat mencapai titik di mana penampilannya berubah sepenuhnya menjadi selada berwarna lebih gelap.

Terdapat pelbagai jenis selada Batavia. Di antara varieti ini kita dapati floreal, triathlon, kata, venice, boavista dan matinale, antara lain. Setiap jenis selada jenis ini tidak hanya berbeda dari yang lain dari penampilan, tetapi juga pada musim di mana ia harus ditanam, tekstur daun dan rasanya.

Berbagai jenis selada Batavia

Selada Batavia mempunyai rasa yang cukup netral dan menyajikan pelbagai jenis antara selada merah dan selada hijau. Berkat perbezaan ini, kami dapat memilih dan membeli pelbagai jenis selada Batavia yang paling sesuai dengan selera kami. Juga bergantung pada jenis resipi yang akan kita buat, sejenis tekstur, ciri atau rasa dapat memberi manfaat kepada kita.

Dua jenis sayuran yang paling biasa adalah selada Batavia merah dan hijau. Kami akan memberitahu anda ciri-ciri utama masing-masing:

• Selada Batavia merah: Ini adalah pelbagai yang, seperti namanya, mempunyai warna kemerahan. Ia juga dikenali dengan nama selada daun oak. Ada beberapa spesimen di mana kita dapat memperhatikan bahawa daunnya dilahirkan hijau, tetapi ketika mereka tumbuh, mereka mulai berubah menjadi merah dari hujung daun. Pada kebanyakan sayur-sayuran ini terdapat warna kemerahan yang kuat sejak awal. Ia tumbuh pada awal tahun dan mudah dikenali dengan mata kasar kerana berbentuk seperti sejambak daun kerinting dan berkilat. Rasanya cukup manis dan ditanam pada bulan Februari.
• Selada Batavia hijau: selada ini dicirikan terutamanya dengan mempunyai kuncup kuning. Ia ditanam sepanjang tahun kerana memiliki kemampuan pertumbuhan yang sangat besar. Kebanyakannya tumbuh pada 6 bulan pertama tahun ini. Di antara khasiatnya, kita mendapat nilai tinggi serat, mineral dan vitamin, antaranya vitamin A dan vitamin C. Ia juga mempunyai mineral seperti zat besi, tembaga, kalium, kalsium dan antioksidan yang berbeza.

Khasiat selada Batavia

Kami akan menganalisis pelbagai sifat yang perlu diketahui oleh selada ini dengan lebih mendalam. Sayuran ini mempunyai khasiat yang berbeza sehingga menjadikannya lebih istimewa daripada selada lain yang dapat kita temui di pasar. Mari lihat apa itu:

• Sebilangan besar air. Lebih daripada 95% selada adalah air. Ini akan membantu kita supaya sisa-sisa badan dapat dibersihkan dikeluarkan melalui buah pinggang, selain turut serta dalam pembuatan sel-sel baru.
• Kekuatan antioksidan. Dengan mengandungi sejumlah besar dan pelbagai vitamin, ia menjadi sumber antioksidan penting bagi tubuh.
• Kandungan vitamin K. yang tinggi Vitamin ini digunakan terutamanya untuk pembekuan darah dan untuk menghasilkan sel darah merah. Daun yang mempunyai warna lebih hijau adalah daun dengan kepekatan vitamin ini yang lebih tinggi.
• Kaya dengan asid folik. Asid folik adalah vitamin B9 dan sangat penting untuk mencegah anemia. Ini menjadikannya menarik apabila memasukkan makanan ini dalam diet, terutama bagi wanita hamil, kerana ia membantu mengekalkan tahap zat besi yang diperlukan dalam tubuh dan terlibat dalam pembentukan sistem saraf janin.
• Tinggi vitamin A. Vitamin ini membantu meningkatkan kesihatan penglihatan kita. Di samping itu, ia mencegah kita dari beberapa jangkitan dan meningkatkan pengeluaran antibodi.

Manfaat selada Batavia

Setelah kita mengetahui semua khasiat selada ini, kita dapat melihat bahawa faedah yang akan kita perolehi dari penggunaannya yang kerap dalam makanan kita. Perkara pertama dan paling penting adalah bahawa ia membantu kita mengurangkan kalori yang kita perkenalkan dalam sehari-hari. Menjadi makanan pekat kalori yang sangat rendah membantu kita merasa kenyang (kerana jumlah serat yang tinggi) tanpa memperkenalkan banyak kalori. Sekiranya anda berfikir untuk menghasilkan kekurangan kalori untuk mengurangkan lemak badan, selada Batavia adalah makanan yang sangat menarik untuk dimasukkan ke dalam makanan anda.

Membantu kita berehat. Selada ini juga mempunyai sifat santai. Dengan daunnya kita dapat membuat infusi sebelum tidur yang dapat membantu kita tidur. Ia juga membantu kita mencegah penuaan pramatang dan merupakan sumber nutrien yang baik untuk wanita hamil.

Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai selada Batavia.