The tanah liat Mereka cenderung lebih berubah-ubah daripada yang berpasir, walaupun mereka memiliki kelebihan besar untuk memiliki kesuburan yang lebih besar. Seperti namanya, mereka dicirikan oleh kandungan tanah liatnya yang tinggi. Zarah tanah liat sangat halus, sehingga mereka dapat diserang oleh mikroorganisma di dalam tanah, sehingga melepaskan nutrien yang dikandungnya dengan lebih mudah.
Ini adalah sebab pertama mengapa tanah liat lebih subur, namun ukuran zarahnya yang kecil ini juga mempunyai kekurangan: Mereka kurang berpori, kurang telap dan lebih perlahan untuk memanaskan. Kerana mereka juga kering dengan lebih perlahan, mereka tidak mudah mengalami kekeringan.
Agar tanah jenis ini menjadi produktif, kita mesti mengusahakannya dan menyusunnya. Struktur yang ideal adalah struktur yang kental dan diperoleh dengan penambahan berkala kompos, menyediakan kalsium untuk mengekalkan pH sekitar 7. Akhirnya, mengusahakan tanah adalah tugas penting untuk mencapai struktur kental yang kita inginkan.
Ketika kita mencapai tahap ini, kita harus tahu bahawa tanah liat tidak boleh dikerjakan pada musim hujan, kerana dengan cara ini kita akan membuat ketulan yang terlalu tebal yang kemudian akan mengeras dengan sinar matahari. Sebaiknya lakukan pada musim kemarau, agar kita dapat mengawalnya dengan lebih baik.
Setelah semua proses ini selesai, kita akan menyediakan tanah kita untuk penanaman. Di tanah jenis ini, hasil yang sangat baik diperoleh dengan tomato, kubis, lada dan daun bawang, walaupun ada spesies yang berjaya ditanam di dalamnya.