Tangelo dalam buah sitrus, kacukan antara mandarin dan limau gedang atau oren dan nama saintifiknya adalah Citrux x Tangelo, ditemui sekitar tahun 1911,
Buah-buahan yang dipasarkan hari ini sesuai dengan salib yang dibuat oleh petani, berusaha meningkatkan ciri-ciri tertentu seperti rasa manis serupa dengan mandarin tetapi tanpa terlalu banyak pulpa, rasa enak dan warna yang luar biasa.
ciri
Campuran spesies ini disukai kerana kedua-dua buah secara umum sangat serupa dan umumnya ia berlaku di iklim dan ruang geografi yang sama. Sekiranya pokok buah cukup dekat antara satu sama lain, bunga dapat diserbuki tanpa banyak usaha dan kadang-kadang bahkan secara spontan.
Tangelos cenderung mempunyai kulit yang agak nipis yang mudah terlepas. Ia mempunyai warna oren terang dan pulpa berwarna kuning atau oren. Ciri lain ialah mereka biasanya mempunyai sedikit biji.
Bagaimana ia menyatukan rasa manis dari mandarin dan asam limau gedang, biasanya menyenangkan asid. Kemanisannya mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis Tangelo yang anda beli.
Ragam tangelos
Minneola Tangelos
Spesies ini umumnya terdapat di Amerika Utara dan Eropah. Ia berasal dari penyeberangan mandarin Dancy dan limau gedang Bowen, menjadi buah dengan banyak jus dan sedikit rasa manis.
Kulitnya senang dikeluarkan. Warna pulpa berwarna oren, dengan biji kecil dan hijau di dalamnya. Agar buah ini dapat tumbuh dengan baik, ia perlu ditanam di tanah yang sejuk, mempunyai banyak pengairan dan pemakanan yang mencukupi.
Tangelo nova
Ia muncul pertama kali sekitar tahun 1950, menjadi buah dengan rasa yang lebih manis dan berasal dari persilangan mandarin Clementine dan Tangelo Minneola. Ciri utamanya adalah kulit oren hingga merah, pulpa oren gelap, dengan banyak biji. Pokoknya tahan sejuk.
Tangelo ugli
Dipercayai bahawa itu adalah persilangan antara jeruk keprok dan limau gedang secara tidak sengaja, mempunyai ciri yang serupa dengan yang lain, warna antara oren dan hijau muda, dengan saiz sederhana, rasa berair, tanpa biji dan putih di dalamnya.
Penanaman Tangelo
Pada masa ini industri makanan mencari perhatian khusus untuk proses penanaman dan penuaian Tangelos, memantau rasa, warna, saiz dan jangka hayatnya. Oleh kerana pokok buah ini steril, petani harus berusaha untuk membuat cantuman terbaik yang dapat mengekalkan ciri-ciri pelbagai kombinasi dari masa ke masa.
Biasanya pokoknya hanya berbunga setahun sekali, dengan mengambil kira bahawa musim sejuk adalah ketika buahnya mulai matang dan tetap segar selama beberapa minggu setelah penuaian.
Penanamannya memerlukan iklim lembap dan tanah yang bebas batu. Mereka biasanya pokok besarsedikit miring, daun hijau muda.
Perosak
Pokok Tangelos sering diserang oleh kepelbagaian perosak seperti lalat putih, lalat buah, tungau, kutu daun, kutu busuk dan penyakit seperti gusi, antara lain.
Kegunaan
Oleh kerana buahnya mudah dikupas, biasanya sangat ideal sebagai minuman beralkohol, untuk makanan ringan dan bahkan membuat minuman beraroma. Dalam gastronomi ia boleh digunakan dalam hidangan apa pun yang dapat digabungkan dengan rasa sitrus, yang biasa digunakan dalam sos, perasa, salad salad, jus, antara lain.
Oleh kerana ia berasal dari buah sitrus, orang yang mempunyai alergen yang dikenali dengan sitrus mesti mengambil perhatian khusus dalam penggunaan makanan ini. Dengan cara yang sama, jika anda mengambil ubat yang mengandungi statin (seperti yang digunakan untuk mengawal kolesterol), limau gedang dikontraindikasikan kerana mengurangkan tindakan ubat.