Salah satu jenis selada yang paling terkenal yang boleh dimakan sepanjang tahun adalah tanya selada. Nama saintifiknya ialah lactuca sativa. Ia dapat dimakan sepanjang tahun berkat kenyataan bahawa terdapat beberapa jenis selada ini yang dikenal sebagai selada herba 4 musim yang dituai pada bulan Disember hingga Mac dan selada heran musim panas yang tersedia selama bulan dari Mei hingga Oktober.
Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda apa ciri-ciri selada heran dan apa yang harus anda pertimbangkan untuk penanamannya.
ciri-ciri utama
Daun selada jenis ini membentuk tunas yang agak lebat. Bentuk umum sayur ini tebal, besar, keriting dan berwarna hijau.. Warna ini menjadi lebih sengit apabila sampai ke hujung yang akhirnya dapat dilihat dengan warna kemerahan. Sebilangan varietas tidak perlu mempunyai pewarnaan ini di hujung daun. Namun, ini adalah salah satu ciri di mana selada jenis ini dapat dibezakan dari yang lain.
Tekstur selada ajaib sangat renyah. Ketika selada ini dikunyah, jumlah air di dalamnya dapat dilihat lebih banyak daripada selada lain. Atas sebab ini, ia dianggap sebagai salah satu selada yang paling enak dan manis, walaupun memiliki sentuhan yang sedikit astringen.
Seperti jenis selada lain, komposisi utama organisma ini adalah air. Dalam kes ini, kita mempunyai 95% air dalam keseluruhan produk. Bergantung pada jenis selada yang betul yang kita rawat, kita dapat melihat bahawa ada yang mempunyai lebih banyak nutrien daripada yang lain. Nilai pemakanan ini bergantung pada jenis dan tanah di mana ia ditanam. Tidak ada perbezaan yang besar antara mereka kerana hampir semua memberikan manfaat yang sama untuk tubuh. Mungkin, di antara semua selada, gunung es adalah yang mempunyai nilai pemakanan paling sedikit.
Sifat selada heran
Selada jenis ini digunakan untuk memperkaya dan menyegarkan beberapa hidangan kami. Ia mempunyai khasiat yang cukup bermanfaat bagi organisma sebagaimana adanya kandungan asid folik, vitamin C dan vitamin A yang tinggi. Di samping itu, ia mempunyai kadar mineral yang tinggi seperti fosforus, kalium, zat besi, asid amino lain, kandungan serat tinggi, karbohidrat rendah dan bahkan beberapa protein sayuran.
Ini adalah selada yang dapat digunakan secara berkala untuk membuat sup atau hidangan panas yang mengandung selada. Biasanya, selada adalah tanaman yang biasanya digunakan mentah untuk dimakan dalam salad sehingga harus dicincang kasar dengan tangan seolah-olah dipotong dengan pisau khas untuk persembahan yang harus kita lakukan.
Salah satu aspek penting dalam bidang masakan adalah mewarnai pinggan mangkuk. Pelbagai selada ini, bersama dengan yang lain seperti selada daun oak, mempunyai ciri penampilan kemerahan ini di hujung daun. Aspek ini dapat membantu, bukan hanya untuk memberikan rasa yang indah, tetapi juga untuk mencantikkan dan memberi warna pada salad.
Campuran selada yang lebih berwarna ini sangat sesuai untuk rasa salad dapat menawarkan rasa yang berbeza. Ini kerana setiap jenis selada menawarkan tekstur yang berbeza, titik kemanisan dan kepahitan. Sekiranya mereka dimakan bersama, selera kita akan mempunyai banyak nuansa untuk dinikmati. Ini akan menambahkan sesuatu ke tahap hidangan selain mencantikkannya.
Selada heran yang semakin meningkat
Keperluan
Sekiranya kita ingin menanam selada heran, kita mesti tahu bahawa ia tidak tahan terhadap suhu rendah. Oleh itu, jika kita tidak mempunyai rumah hijau di rumah, perkara yang paling baik untuk ditanam adalah musim panas. Kami telah memberi komen pada awal artikel bahawa terdapat pelbagai jenis selada yang dikenali sebagai wonder wonder musim panas.
Sebelum menanam selada kita mesti menyiapkan tanah. Perkara pertama yang harus kita lakukan ialah meratakan tanah, meratakannya dan mengelakkan kemungkinan tidak rata di mana air dapat terkumpul. Kita memerlukan tanah yang mempunyai saliran yang baik agar air pengairan tidak terkumpul. Selada ini bukan sahaja tidak tahan pada suhu rendah tetapi juga tidak bertolak ansur dengan berlakunya air. Sebaik sahaja kita mengambil kira meratakan tanah, kita mesti membuat alur dan kemudian menyiapkan rabung.
Penanaman selada ajaib dapat dianalisis baik di rabung maupun di dataran. Yang penting ialah jarak antara setiap selada kira-kira 30 sentimeter mesti dijaga. Di samping itu, kita mesti mengelakkan cerun di mana air dapat terkumpul setiap masa. Sebaiknya rabung setinggi 25 sentimeter untuk mengelakkan daun daripada terkena kelembapan.
Penyiraman
Pertumbuhan selada heran pada musim panas agak pantas. Penyiraman pertama mesti dilakukan pada masa penanaman. Ini adalah bagaimana kami membantu akar untuk menggegarkan tanah dengan kuat. Berkat penyiraman ini, tanaman dapat berakar dalam keadaan baik. Selepas penyiraman pertama, hanya perlu menyiramnya seminggu sekali selama 3 minggu pertama.
Sistem terbaik untuk penyiraman selada herba adalah titisan. Dengan cara ini ia dapat menyaring ke bumi dan tidak terkumpul, mengelakkan sentuhan air dengan daun dan leher selada. Ini adalah masalah pengairan yang kerap tetapi dengan kuantiti yang sedikit untuk mengelakkan genangan tanah yang dangkal.
Sebilangan besar nutrien diserap dalam tempoh pembentukan tunas. Pembajaan nitrogen yang berlebihan harus dielakkan.
Wabak dan penyakit
Salah satu perosak yang paling mempengaruhi selada adalah perjalanan. Jenis perosak ini boleh menyebabkan virus tan daun. Ia juga boleh dipengaruhi oleh Lalat putih dan pelombong.
Adapun penyakit daun yang paling biasa adalah cendawan dan botrytis. Penuaian selada harus dilakukan apabila tunas ditutup sepenuhnya dipadatkan. Untuk melakukan ini, kita mesti memotongnya di pangkal untuk menghilangkan daun luar. Sebaiknya tanam selada setiap 15 atau 20 hari untuk memilikinya sepanjang tahun.
Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai lettuce wonder.