Thistle, Cynara cardunculus, adalah tanaman sayuran yang tergolong dalam keluarga asteraceae. Thistle dan artichoke dianggap hari ini sebagai dua jenis hortikultur liar thistle. Ini berasal dari Eropah Tengah dan Afrika Utara dan merupakan salah satu tanaman tertua yang ada dan telah ditinggalkan, tetapi hari ini mereka kembali dengan kuat.
Selain itu, thistle bukan sahaja sedap dan rendah kalori, tetapi juga sangat hiasan.
ciri
Pada tahun pertama kehidupannya tumbuhan ini menghasilkan roset Ia mempunyai daun yang sangat besar yang dapat berukuran hingga satu meter dan lebar 0,6 meter dan terbelah dalam.
Mereka subpinous, pinnate dan dengan bahagian bawah keputihan serta tomentose itu mempunyai tulang rusuk yang cukup ketara. Pada tahun kedua kehidupannya dan dari pusat roset dihasilkan batang yang diikat, dengan ukuran kira-kira 150 sentimeter kira-kira dan di mana bahagian atasnya bercabang.
Ia mempunyai besar kepala bunga yang bertanggungjawab menghasilkan artichoke dan mempunyai bunga yang berbentuk tubular dan disebut floret dengan warna ungu yang indah, dengan tekstur berbulu dan sessile yang disusun di atas wadah, ini cukup berdaging dan dikelilingi oleh celah-celah penampilan bujur dan juga runcing. Buah thistle adalah sejenis a nada coklat gelap dengan bulu yang mempunyai tekstur sutera.
Batang thistle mungkin ditutup dengan banyak duri, sangat kecil sehingga hampir tidak kelihatan dan boleh menyebabkan kesakitan yang cukup besar apabila mereka bersentuhan dengan kulit. Pelbagai tanaman yang tidak mempunyai duri telah dikembangkan sehingga kesulitan ini dapat diatasi dengan cara ini.
Penanaman thistle
Ia biasanya dilakukan pada bulan April atau Mei secara langsung di ladang, di tanah yang cukup subur, disiapkan dengan baik dan lembut. Di tanah yang cukup liat, yang terbaik adalah ganti sedikit kotoran dengan yang lebih lembut untuk meletakkan benih dengan lebih baik. Mereka harus ditempatkan sekitar tiga atau lima sekaligus, kerana mereka tidak dapat dikuburkan secara berlebihan.
Tumbuhan yang dipisahkan secara luas dan mempunyai pertumbuhan yang agak perlahan, memungkinkan tanaman ini diselingi dengan bayam, selada atau lobak. Adalah perlu untuk menyuburkan thistle dengan cara yang mudah dan menyediakan pengairan pada bulan-bulan musim panas, dengan tujuan agar batangnya lebih lebar dan lebih berisi.
Di daerah dengan iklim yang dingin, pada kesempatan-kesempatan tertentu mungkin lebih baik menanam thistle di dalam pasu pada bulan Mei dan sesudahnya. pindahkan mereka ke tanah dengan cara yang sama seperti dengan penyemaian langsung.
Kegunaan
Batang dan tangkai dimakan dengan pemutihan semasa memanggang dan biasanya dimasak. Kepala bunga boleh digunakan dalam penyediaan yang merangkumi artichoke. Ia juga mempunyai sifat koagulan untuk pengeluaran curd beberapa keju Iberia. Sebaliknya, biodiesel dapat diperoleh melalui minyak yang diekstrak dari biji benihnya, yang berkaitan dengan komposisinya adalah agak serupa dengan biji bunga matahari.
Varieti
Thistle susu
El susu thistle o Silybum Marianum Ini adalah tumbuhan herba yang tergolong dalam keluarga asteraceae dan bahawa ia berasal dari Mediterranean. Daun tumbuhan ini mempunyai bentuk bujur dan ukuran sekitar 30 sentimeter; basalnya diedarkan dalam bentuk roset, tepi mempunyai lobus yang tidak teratur serta duri, berwarna hijau terang dengan saraf putih dan ukuran antara 20 hingga 180 sentimeter.
Bunganya mempunyai warna merah jambu yang kuat, walaupun bunga ini juga berwarna der a biru-keunguan yang biasanya muncul pada tahun kedua, berdiameter hingga lapan sentimeter.
Ia mempunyai bracts luaran yang Mereka berbentuk seperti lonjakan melengkung dengan duri yang bersebelahan. Mereka yang luaran sederhana mempunyai duri kecil dekat dengan jenis puncak yang juga berduri. Mereka memerlukan tempat tidur untuk penanaman yang disediakan, lembut, rata dan bebas rumpai, kerana tidak seperti jenis thistles yang lain, ini boleh mencemarkan produk.
Ia disyorkan terus ditaburkan pada bulan-bulan musim luruh, dalam garis yang mempunyai jarak antara 60 dan 70 sentimeter. Kedalaman tanah mestilah homogen sehingga tanaman dapat muncul secara merata, jadi kira-kira dua sentimeter sudah cukup. Kumbang adalah serangga yang boleh menyebabkan kerosakan yang cukup serius. Untuk mengeluarkannya, anda boleh menggunakan kawalan kimia yang baik yang merangkumi beberapa racun serangga sistemik, kerana memberikan hasil yang sangat baik.
Thorle borriquero
El Onopordum acanthium atau juga dikenali dengan nama borriquero thistle, seperti ansarina atau borriquera artichoke, adalah tanaman yang merupakan sebahagian daripada keluarga asteraceae dan bahawa dia telah berpeluang untuk naturalisasi di setiap benua. Saiznya sangat besar, daun dan batangnya yang berbulu lebat dengan rambut putih dan bab yang mempunyai warna magenta, jadikan thistle ini antara yang paling mencolok dan cantik.
Ia boleh mengukur antara 50 hingga 200 sentimeter. Batangnya ditutupi oleh duri yang cukup kuat, bersayap lebar, tekstur kasar, berbulu lebat dan dengan rambut putih yang menutupinya.
Bunga-bunga itu disusun dalam bab-bab yang menyerupai mempunyai satu bunga, dengan ukuran sekitar empat hingga tujuh sentimeter, yang dikelilingi oleh bracts. Daunnya disusun secara bergantian dan tidak mempunyai tangkai daun dan bilahnya mempunyai bentuk bujur dengan gigi yang cukup besar dan ditutupi oleh duri.
Dalam bidang perubatan ia digunakan sebagai sejenis diuretik, emmenagogue, febrifuge, sebagai perangsang dan sebagai hipotensi. Tetapi itu juga digunakan sebagai antiseptik untuk kulit, karena sangat baik untuk mengobati dermatitis, luka bakar, eksim, luka dan luka. Dalam makanan mereka biasanya disiapkan seperti asparagus apabila batangnya lembut. Daunnya setelah dikupas boleh dimasak seperti sayur-sayuran, akarnya sangat lembut sehingga boleh direbus untuk dihidangkan bersama mentega.