Sejak zaman kuno, manusia telah mengumpulkan dan mengolah tumbuhan aromatik. Fungsinya bervariasi: hiasan, aroma, perasa dan ubat-ubatan.
Penanaman tanaman aromatik, kuliner dan perubatan secara amnya mudah. Mereka tumbuh dengan baik di pot bungaMereka memerlukan tempat dengan pencahayaan, tetapi tanpa cahaya matahari langsung dan jauh dari draf. Dan mereka tidak memerlukan penyiraman yang berlebihan.
Perlu diingat bahawa banyak dari mereka berasal dari iklim Mediterranean (lavender, lemon balm, oregano, sage, rosemary, thyme, ...) dan memerlukan sedikit air. Ia akan mencukupi dengan a pengairan setiap minggu. Yang lain, seperti pudina, pasli atau spearmint, memerlukan tanahnya agar sentiasa lembap.
Terdapat aromatik invasif, seperti tarragon dan pudina, yang menyebar dengan cepat, yang dapat menyerang tanaman di sekitarnya. Anda mesti berusaha menanamnya sendiri di dalam periuk dan kerap memotongnya.
Mereka sensitif terhadap perosak (serangga, tungau, siput, dll.) dan penyakit (kulat, bakteria, dll.). Dalam kes kuliner, jika mereka harus dirawat dengan racun perosak, ia harus digunakan sekurang-kurangnya 1 atau 2 minggu sebelum dapat digunakan di dapur. Lebih baik memilih racun serangga biologi, yang sama sekali tidak berbahaya, atau bahkan ubat semulajadi.
Mengenai baja, tanaman aromatik dan kuliner kurang disenyawakan sehingga tidak kehilangan rasa dan aroma.
Antara masakan yang kami soroti Herba Provencal, campuran pelbagai tumbuhan aromatik yang berasal dari Mediterranean, khususnya dari Provence (Perancis tenggara), yang merangkumi tanaman aromatik seperti thyme, rosemary, oregano, basil, marjoram, tarragon, adas dan lavender.
Lavender sedang mekar
Tumbuhan aromatik menggabungkan dengan sangat baik dalam semua jenis resipi, sama ada daging, ikan, pasta, nasi, sayur-sayuran, dll. Mereka sangat digalakkan untuk penyediaan panggang, salad, pasta, dll. Mereka juga membentuk banyak persepsi untuk indera kita. Mereka menawarkan bunga megah seperti lavender: warna biru yang menakjubkan.
Maklumat lanjut - Ubat semula jadi terhadap serangga kebun, Ubat semulajadi terhadap serangga taman II
Fuente: Taman