El zucchini putih ialah pelbagai zucchini, dicirikan oleh warna hijau hingga putih pudar, warna berkilat lembut, dan bentuk kubah umum. Secara umum, musim untuk zucchini putih biasanya antara Mac dan Mei, dan menuainya pada masa yang tepat akan memberikan rasa yang istimewa. Ramai yang tertanya-tanya sama ada ia lebih baik daripada zucchini hijau dan bagaimana ia perlu ditanam.
Oleh itu, dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua yang anda perlu ketahui tentang zucchini putih, asal usul, ciri dan penanamannya.
ciri-ciri utama
Tidak jelas sama ada zucchini berasal dari Asia Selatan atau Amerika Tengah. Ia didapati dalam beberapa tulisan bahawa ia telah dimakan oleh orang Mesir, Yunani dan Rom; tetapi orang Arab yang memperkenalkannya ke negara-negara Mediterranean. Diperkenalkan di Eropah selepas Perang Dunia Kedua.
Zucchini putih mempunyai pengambilan kalori yang rendah dan ia benar-benar bebas lemak, menjadikannya sangat disyorkan untuk semua jenis diet. Ia juga ringan dan mudah dihadam, jadi penggunaannya disyorkan untuk semua jenis orang dan pelbagai diet.
Zucchini ialah sejenis sayuran yang tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae dan nama botaninya ialah Cucurbitaceae. Tumbuhan itu menjalar, herba dan tahunan. Penampilannya adalah daun berbulu. Penyemaiannya mudah dan berkembang dengan cepat, dapat berkembang pada masa yang berbeza dalam setahun. Ia termasuk dua jenis: Pekat atau segi empat tepat, yang dimiliki oleh zucchini, dan Ovifera, yang digunakan terutamanya sebagai hiasan.
Zucchini adalah sejenis labu yang dimakan lembut sebelum masak. Ia sangat popular dan telah menjadi ruji makanan Mediterranean, dimakan dalam telur dadar, inti, rebus, krim, atau hanya digoreng dalam kuali. Sangat mudah untuk memasukkannya ke dalam diet harian, kerana ia menyesuaikan diri dengan berpuluh-puluh resipi yang sihat, kaya dan menyelerakan. Ia sesuai dengan daging, ayam dan sayur-sayuran lain. Untuk salad yang dimasak, ia adalah sempurna dan lazat.
Faedah zucchini putih
Mari lihat apakah faedah utama yang boleh kita perolehi dengan memasukkan dalam diet zucchini putih:
Zucchini putih adalah sayuran yang ideal dan mengandungi vitamin C, B1, B2 dan B6. Ia juga kaya dengan mineral seperti kalium, magnesium, iodin, natrium, besi, kalsium, dan fosforus. Di samping itu, ia mengandungi sedikit kalori.
- Pengambilan kalori yang rendah, yang menjadikannya sesuai untuk mereka yang mengikuti diet penurunan berat badan.
- Ia adalah sayuran yang boleh membantu anda bercakap tentang kesihatan jantung dan sendi.
- Ia mengandungi banyak vitamin yang membantu melambatkan tanda-tanda penuaan.
- Sifat antipiretik sangat membantu dalam mengawal suhu badan.
- Sifat diuretik, bertindak secara langsung pada rangsangan cecair badan.
Penerangan terperinci
Batang tumbuhan zucchini mempunyai pentagonal, bulu tanpa duri, menunjukkan paksi tengah dengan pertumbuhan terhad, dan daun dimasukkan ke dalamnya. Ia mempunyai rusuk lima sisi dan terasa kasar. Pedunkel pentagonal menghubungkan buah dan merupakan bahagian batang yang maju.
Buahnya adalah buah beri yang berisi, silinder dan memanjang, sama seperti timun. Saiznya berbeza mengikut subspesies. Apabila masak, ia "dibalut" dengan serbuk putih. Kebanyakannya hijau, tetapi juga kuning dan putih, ia dimakan apabila ia lembut. Ia boleh mencapai 50 cm panjang dan 12 cm diameter. Setiap tumbuhan boleh menghasilkan 8 hingga 15 kilogram buah.
Bunga zucchini ia boleh dimakan, besar, oren dan berbentuk sangkakala. Kelopaknya menunjukkan lobus yang berbeza, berbentuk tajam dan warna kuning yang cantik. Daunnya juga besar, berselaput, bulat, bergerigi dan cuping di bahagian tepi. Mereka berwarna hijau dengan bintik-bintik putih pada urat. Tangkai daun panjang dan berongga, ditutupi dengan rambut.
Zucchini mempunyai akar primer dari mana akar sekunder bercambah. Kemajuannya bergantung kepada jenis tanaman. Pada tanah berpasir, berlaku antara 25 dan 30 cm dalam. Pada permukaan yang kering dan tidak dilindungi, maju lebih dalam, 50 hingga 80 cm.
Penanaman dan faedah zucchini putih
Zucchini putih mudah ditanam dari biji dan dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling produktif. Tumbuhan boleh berbuah sepanjang musim panas. Ia memerlukan banyak cahaya matahari dan iklim yang hangat, dengan suhu antara 18ºC dan 25ºC. Ia tidak dapat menahan suhu di bawah 8ºC.
Semai zucchini terus ke dalam tanah atau dalam lapisan pasir, disemai dalam nisbah 2 hingga 3 biji. Benih ini akan tersebar bersama-sama supaya apabila ia bercambah, ia lebih cenderung untuk memecahkan tanah. Mereka hendaklah ditutup dengan tanah atau pasir setebal 3 atau 4 cm mengikut kesesuaian. Anak benih bercambah dalam 5-8 hari dan tanah berpasir bercambah dalam 2-3 hari.
Seperti mana-mana sayur-sayuran, zucchini putih rendah lemak, jadi disyorkan untuk memasukkannya dalam pelbagai diet, terutamanya yang menurunkan berat badan. Kerana ia ringan dan mudah dihadam, ia boleh dimakan oleh mana-mana golongan tidak kira kanak-kanak, muda mahupun warga emas.
Oleh kerana sebahagian besar air, kandungan kalorinya sangat rendah. Salah satu ciri yang paling menonjol ialah kapasiti penghadamannya yang kuat. Adalah disyorkan untuk menggalakkan detoksifikasi badan dan melindungi usus.
Zucchini membekalkan serat kepada badan, sekali gus mengelakkan sembelit. Oleh kerana kandungan karbohidrat dan natrium yang rendah serta nisbah lipid kepada protein yang rendah, ia sangat sesuai untuk pesakit diabetes dan hipertensi. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar mineral, seperti fosforus, kalium dan magnesium, yang penting untuk pencegahan penyakit.
Perbezaan antara zucchini putih dan hijau
Satu-satunya perbezaan yang boleh dilihat pada zucchini putih dan hijau adalah ketebalannya. Zucchini putih agak lebih tebal daripada hijau. Apa lagi, Mereka cenderung mempunyai biji yang lebih sedikit dan lebih halus, jadi biasanya lebih mahal untuk dibeli. Perlu diingat bahawa tidak ada perbezaan yang ketara antara spesies zucchini, selain daripada rupa dan warna. Dari segi rasa, ia hampir tidak berbeza dari satu warna ke warna yang lain.
Saya berharap dengan maklumat ini anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai zucchini putih dan ciri-cirinya.