Vandaag gaan we het hebben over een van de meest geconsumeerde avocadovariëteiten ter wereld. Het gaat over Hass avocado Het is ook bekend onder de naam hartvrucht, omdat het lijkt op het vitale orgaan en de voordelen van de olie die ze hebben, dienen om het cholesterol te verlagen en de cardiovasculaire systeem te beschermen. Met het verstrijken van de tijd is het een van de bekendste en meest gecommercialiseerde variëteiten ter wereld geworden.
Daarom gaan we dit artikel wijden om je alle kenmerken, eigenschappen en hoe je de hass-avocado kunt snijden te vertellen.
hoofdkenmerken
Het is een soort avocado die als hij jong is een groene kleur heeft. Wanneer het volwassen wordt en geschikt is voor consumptie, wordt het donkerder, gewelddadiger van kleur en wordt het bijna zwart. De schil is hard, dik en ruw en het vruchtvlees is geel. De smaak is vergelijkbaar met die van noten en het is een relatief kleinere variëteit dan de rest van de variëteiten die op de markt worden gebracht. Dit heeft een hoger aandeel pulp in vergelijking met andere die op een gewone manier worden verkocht.
Als er een avocado-oogst is gemaakt, moet je planten wordt verzameld tussen de maanden januari en juni De manier waarop deze vrucht wordt geconsumeerd, is als volgt. Als u het onmiddellijk wilt consumeren, is het het beste om er een te kiezen die min of meer gemakkelijk toegankelijk is met lichte druk. Als u van plan bent om doordeweeks te consumeren, kies dan voor degenen die steviger zijn. Kant-en-klare avocado's zijn gemakkelijk te vinden op de markten.
Als je het rijpingsproces wilt versnellen, kun je de avocado in een papieren zak doen en op kamertemperatuur bewaren tot hij klaar is om te eten. Een van de trucs om het rijpingsproces nog meer te versnellen, is door de zak samen met een appel te plaatsen. De appel heeft enkele eigenschappen die de rijping versnellen. Houd daar rekening mee Hass-avocado is gemakkelijker te schillen als hij rijp is. Je hoeft alleen de avocado doormidden te snijden en de twee delen om te draaien om ze van elkaar te scheiden. Als je beide delen hebt gescheiden, hoef je alleen maar het bot te verwijderen door de punt van de lepel er voorzichtig onder naar buiten te schuiven.
Als je oxidatie en verkleuring van de avocado wilt voorkomen, moet je na het schillen een beetje citroensap of witte azijn strooien om dit te voorkomen.
Hass avocado geschiedenis
Deze variëteit dateert uit 1925. Een Californische postbode met de naam Rudolf Hass gaf een advertentie in een tijdschrift dat er een avocadoboom was met dollarbiljetten als bladeren. Op dat moment werd de avocado verkocht voor een dollar per stuk. Nadat hij deze aankondiging had gedaan, besloot hij avocadobomen van de sterkste variëteit te planten. Om te kunnen enten zoek ik een specialist die hem zal helpen bij het kopen van de zaden van een bekende kweker. Hass kan het advies opvolgen en nog een van de zaden bij elkaar planten en slaagde erin bijna bij toeval een nieuwe soort te genereren.
Houd er rekening mee dat dit hem in eerste instantie veel heeft gekost en dat het niet een van de overheersende rassen uit die tijd leek. De nieuwe avocadopariteit wist echter een niche in de markt te veroveren vanwege een aantal kenmerken die hem uniek maakten. Laten we eens kijken wat de kenmerken zijn:
- De Hass-avocadoboom bloeit één keer per jaar Normaal gesproken vindt deze bloei plaats in het voorjaar, maar de vruchten zitten nog aan de boom. Ze kunnen lang aan de boom blijven zonder te verslechteren.
- De afvoer van de grond waar avocado's worden verbouwd, moet diep ondoordringbaar zijn.
- Als er enkele warmere dagen zijn, kan het verhogen van de temperatuur tijdens de bloeiperiode de vrucht beschadigen. Het komt ook voor of het tegenwoordig plaatsvindt wanneer de vrucht zich ontwikkelt.
- Een van de voordelen van deze variëteit is dat het heeft meer weerstand tegen verschillende temperaturen. Als het echter vaak aan vorst wordt blootgesteld, kan het de groei van de vruchten vertragen.
- De vrucht van de zaden is relatief klein als we het in zijn geheel bekijken. Hij weegt slechts tussen de 200 en 300 gram.
- De schil is ruw en heeft een kleur die varieert van groen als hij jong is tot paars, en zelfs zwart als hij volwassen is.
- Ondanks wat er gebeurt met de rest van het fruit, heeft de avocado het het heeft geen vezels maar heeft een hoge transportweerstand Een ander voordeel is dat het lang meegaat en geoogst kan worden.
Hoe je een Hass-avocado snijdt
Om dit type avocado op een makkelijke manier aan te spreken, gaan we je wat tips geven.
- Zet de snijplank op een stroeve ondergrond. U kunt ook een vochtige papieren handdoek op het bord leggen om te voorkomen dat deze wegglijdt. We zetten de avocado op tafel en houden ze goed vast met een mes om mee te tellen.
- Als we de avocado met beide handen nemen en voorzichtig aan beide kanten draaien in tegengestelde richting van de centrale snede, kunnen we de delen heel goed scheiden. Bovendien moet dit gebaar het bot loslaten en moet de avocado volledig in twee helften zijn.
- Je kunt de helft van de avocado met de pit in de palm van je hand houden en hem voorzichtig op zijn plaats houden. Neem een lepel en steek deze in het midden van de avocado direct tegen het bot Schuif de lepel voorzichtig rond het bot en hij kan er soepel uitgetrokken worden.
- Als je de lepel tussen de donkere schil van het avocado-groenvlees steekt, kun je deze schuiven om de lijn van de schil te volgen en uit elkaar te halen. Wanneer het vlees volledig gescheiden is, kan het proces worden herhaald met de andere helft, aangezien het vel met de lepel kan worden opgetild
Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over de hass-avocado en zijn kenmerken.