Water is een schaars goed waar we zorg voor moeten dragen. Het is de fundamentele basis van het leven op aarde, omdat zowel dieren als planten het nodig hebben om te kunnen groeien en zich te ontwikkelen. Daarom is droogte zo’n zorgwekkend fenomeen, en bij deze gelegenheid hebben we besloten dit te onderzoeken gewassen die meer water nodig hebben.
Omdat deze in een groot deel van de planeet in gevaar kunnen komen als de klimaatverandering zich blijft voortzetten en droogteseizoenen steeds vaker voorkomen en langer duren.
Californische amandelen, de leider in gewassen die het meeste water nodig hebben
80% van de wereldwijd geconsumeerde amandelen komt uit Californië. Volgens een onderzoek voor laat een enkele amandel groeien, Er is gemiddeld 12 liter water nodig.
Dit betekent dat jaarlijkse productie van amandelen uit Californië Het gaat om een verbruik van niet meer en niet minder dan twee miljard liter per jaar.
noten
De vrucht kan droog zijn, maar het is merkwaardig dat er voor de productie een vrij grote hoeveelheid water nodig is.
Bomen zoals amandelbomen, walnotenbomen of hazelnootbomen hebben tijdens hun eerste levensjaren regelmatig water nodig om ervoor te zorgen dat hun wortelstelsel goed verankerd is in de grond. In deze fase, de bomen brengen niet eens fruit voort, maar ze vragen al een grote hoeveelheid water.
Zodra bomen productief beginnen te worden, hangt de hoeveelheid water die ze nodig hebben af van de vrucht. Produceer gemiddeld een kilo noten vereist een verbruik van tussen de 5.000 en 10.000 liter water.
Walnoten en hazelnoten vragen het minste water, terwijl amandelen cashewnoten en pistachenoten hebben meer vocht nodig zodat de productie overvloedig en van kwaliteit is.
Rijst
Van de gewassen die het meeste water nodig hebben, valt rijst altijd op. In een groot deel van de wereld is het een hoofdvoedsel en toch wordt de productie ervan bedreigd door droogte.
Om een kilo rijst te produceren wordt tussen de 2.500 en 4.000 liter water verbruikt, en het blijkt dat dit het derde meest voorkomende gewas ter wereld is, dus toegang tot dit voedsel Het kost ons jaarlijks miljoenen liters water.
aguacate
De populariteit van avocado blijft wereldwijd groeien. Deze vrucht wordt zeer gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en voedingskwaliteiten, maar Er is een belangrijke controverse rond.
De toename van de vraag heeft geleid tot een uitbreiding van de teeltgebieden, waardoor veel gebieden in Zuid- en Midden-Amerika dat ook doen Er heeft ontbossing plaatsgevonden om avocado's te planten.
Hieraan moet worden toegevoegd dat: Voor de productie van een kilo avocado is ongeveer 2.000 liter water nodig. Naarmate de plantages van een waterverslindend gewas toenemen, ontstaat er een tekort dat gevolgen heeft voor de lokale gemeenschappen.
yuca
Als het gaat om gewassen die het meeste water nodig hebben, is cassave een merkwaardig geval. Omdat het blijkt dat deze knol droge periodes kan overleven en toch voor zorg voor een goede productie, je moet veel water consumeren.
Er wordt geschat dat voor één kilo cassave ongeveer 900 liter water nodig is. Bovendien groeit de teelt van deze knol wereldwijd omdat Het wordt niet alleen als energiebron gebruikt. Het wordt ook gebruikt voor het verkrijgen van biobrandstoffen, als bron van zetmeel en voor het verkrijgen van bioplastics.
Het is een hoofdvoedsel voor meer dan een miljard mensen wereldwijd, maar in de toekomst wordt het ook verbouwd Het kan meer verband houden met ander industrieel gebruik dan met voedsel. Hierdoor zal het waterverbruik dat nodig is om grote productievolumes te verkrijgen verder toenemen.
bananen
De banaan is een vrucht van tropische oorsprong Hij groeit alleen goed als de bananenboom gedempt is aan zeer bijzondere omstandigheden die een tropisch klimaat impliceren, ongeveer 1.500 uren zonneschijn per jaar en bovendien grote hoeveelheden water.
Om een kilo bananen te produceren moet je ongeveer 800 liter water verbruiken, en hetzelfde geldt voor bananen.
maíz
Afhankelijk van het waterverbruik maakt het een gewas winstgevender het feit van hebben weinig water nodig om te groeien. Omdat dit een steeds schaarser goed is en dat in de toekomst de prijs ervan zou kunnen verhogen.
In het geval van maïs is de winstgevendheid groter dan die van andere voedingsmiddelen die we hebben gezien, omdat er voor de productie van één kilo 550 liter water nodig is. Een goed bewijs hiervan is dat dit wereldwijd het meest voorkomende gewas is.
Het merkwaardige is dat van alle verbouwde maïs slechts 15% bestemd is voor menselijke consumptie. De rest gaat naar veevoer en het gebruik ervan als bio-energie.
aardappelen
Aardappelen zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en een ecologisch duurzaam gewas, want voor de productie van één kilo van deze knollen Er wordt slechts 300 liter water verbruikt.
Het is waar dat het een hoog bedrag is, maar Het is veel lager dan dat van andere voedingsmiddelen met een lager gewicht in onze voeding., zoals noten.
Pakistaanse suikerriet
Suikerriet is een controversieel product, want voor het verkrijgen van een kilo suiker wordt gemiddeld 120 liter water verbruikt.
Water dat, in het geval van Pakistan, Het komt uit irrigatie en grondwaterreserves. Daarom zijn experts van mening dat dit niet de beste plek is om dit voedsel te verbouwen.
Appels
Er zijn veel redenen om appels te eten, en een van de belangrijkste is dat het kweken ervan geen overmatig waterverbruik vereist. Om van een kilo van deze vrucht te genieten, Er is tussen de 70 en 170 liter water nodig.
Een merkwaardig feit dat je misschien niet weet: de helft van de appels die in de wereld worden geconsumeerd, is in China verbouwd.
Hier heb je ze gerangschikt van groot naar klein gewassen die meer water nodig hebben. Had je je kunnen voorstellen dat er zoveel liters nodig waren zodat wij konden genieten van heerlijke amandelen of een heerlijke avocado?