Sinds de oudheid heeft de mens verzameld en gecultiveerd aromatische planten. De functies zijn gevarieerd: decoratie, aroma, kruiden en medicinale remedies.
Het kweken van aromatische, culinaire en medicinale planten is over het algemeen eenvoudig. Ze groeien er goed in bloempotten, ze hebben een plek nodig met verlichting, maar zonder directe zon en uit de buurt van luchtstromen. En ze hebben geen overmatig water nodig.
Er moet rekening mee worden gehouden dat velen van hen afkomstig zijn uit het mediterrane klimaat (lavendel, citroenmelisse, oregano, salie, rozemarijn, tijm,...) en weinig water nodig hebben. Het zal volstaan met een irrigatie wekelijks. Anderen, zoals munt, peterselie of munt, hebben hun grond nodig om regelmatig vochtig te zijn.
Er zijn invasieve aromaten, zoals dragon en munt, die zich zeer snel verspreiden, zodat ze omringende planten kunnen binnendringen. Je moet proberen ze alleen in de pot te planten en ze regelmatig te knippen.
Ze zijn gevoelig voor ongedierte (insecten, mijten, slakken, enz.) en ziekten (schimmels, bacteriën, enz.). In het geval van culinaire, als ze moeten worden behandeld met een bestrijdingsmiddel, moet dit minstens 1 of 2 weken worden aangebracht voordat ze in de keuken kunnen worden gebruikt. Kies liever voor biologische insecticiden, die volkomen onschadelijk zijn, of zelfs natuurlijke remedies.
Betreffende de meststof, aromatische en culinaire planten worden weinig bemest zodat ze smaak en aroma niet verliezen.
Onder de culinaire belichten we de Provençaalse kruiden, een mengsel van verschillende aromatische planten van mediterrane oorsprong, met name uit de Provence (Zuidoost-Frankrijk), waaronder aromatische planten zoals tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, marjolein, dragon, venkel en lavendel.
Lavendel in bloei
Aromatische planten combineren heel goed in allerlei recepten, of het nu gaat om vlees, vis, pasta, rijst, groenten, etc. Ze worden ten zeerste aanbevolen voor uitwerkingen op de grill, voor salades, voor pasta, enz. Ze vormen ook een veelheid aan waarnemingen voor onze zintuigen. Ze bieden je spectaculaire bloemen zoals lavendel: indrukwekkende blauwtinten in verschillende tinten.
Meer informatie - Natuurlijke remedies tegen tuininsecten, Natuurlijke remedies tegen tuininsecten II
bron: Tuin