Aspergeteelt

De asperges het is een plant die op grote schaal wordt verbouwd en geconsumeerd in alle delen van de wereld. Daarom gaan we vandaag praten over de teelt ervan. Het is een meerjarige kruidachtige plant die de aandacht trekt door zijn lichte blad. De wetenschappelijke naam is Asparagus officinalis en het is een plant die perfect werkt als decoratie. Het is een van de groenten waarvan er sinds de oudheid sprake is van consumptie.

Als je wilt weten hoe asperges worden verbouwd en welke eigenschappen het heeft, dan leggen we je hier alles uit.

Asperges en zijn kenmerken

De teelt ervan kan een goede productie tot 10 jaar dienen en garanderen. Wat in onze voeding wordt geconsumeerd, is niet de asperges zelf, maar de zogenaamde scheuten. Dit zijn vroegrijpe stengels die uit de grond komen en eetbaar zijn. Asperges kunnen zowel in de veldteelt als in de landbouw worden geteeld.

Door zijn merkwaardige groeiwijze en zijn schoonheid kan het ook als decoratief element dienen.

Asperge-eisen voor de teelt

Om onze gewassen succesvol te laten zijn, moeten we aan bepaalde eisen voldoen.

Klimaat

Het eerste waar we bij het zaaien rekening mee moeten houden, is het weer. Het gebied waar u wilt telen, is erg belangrijk voor de toekomst van zaaien. Dit komt omdat asperges een van de soorten zijn die het meest gevoelig zijn voor thermische fluctuaties. Het manifesteert zich door de traagheid van zijn vegetatieve bewegingen.

De luchttemperatuur moet maandelijks tussen de 11 en 13 graden liggen als we willen dat de soort goed groeit. De optimale ontwikkeling ervan is ontwikkeld entussen 18 en 25 graden continu​ Als de temperatuur continu onder de 15 graden blijft, stopt hij met groeien. Boven de 40 graden zal hij het ook moeilijk krijgen om zich te ontwikkelen.

De optimale relatieve vochtigheid van de lucht ligt tussen 60 en 70%. Als we buiten telen, zullen we rekening moeten houden met het effect van de wind. Het kan zijn dat het een speciale incidentie heeft aan het einde van de ontwikkeling van de verenstrooiers en dat ze ze kunnen "bed" krijgen. Dit effect is in de teelt niet precies bewezen.

De gebieden waar de wind overheerst en een vaste richting heeft, hebben de mogelijkheid om ze in rijen gewassen in die richting te zaaien.

Verlichting

Een andere vereiste die de stoeterij nodig heeft, is verlichting. Omdat het een groen aspergeteeltgewas is, wordt de kleur een factor die de kwaliteit van het product aangeeft. Er moet voor worden gezorgd dat de kleur in het grootste deel van de shoot aanwezig is. Er wordt ten minste de referentie van tweederde van de lengte gebruikt.

Als we besluiten om de groene kleur in een aspergeplant na te streven, moeten we daar voor zorgen de plant krijgt zoveel mogelijk licht​ Op deze manier kan de maximale hoeveelheid chlorofyl worden gesynthetiseerd om te kleuren.

Suelo

Een andere conditionerende factor bij de teelt is de grondsoort. De textuur moet eerlijk zijn met een zekere neiging tot zanderige of siltige leem​ Het kan ook worden gezaaid in een grond met een leemachtige leemtextuur. Voor het beste commerciële gebruik mag de grond niet steenachtig zijn. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat deze tijdens de groei van de apicale knop van de scheut ondergronds niet verslechtert. Voortdurend wrijven met stenen kan de kwaliteit van het product sterk verminderen.

Het land mag in geen geval onder water komen te staan, aangezien deze gewassen relatief gemakkelijk verstikken. De optimale pH van de grond moet tussen 7,5 en 8 liggen. Soms kunnen 6,5 bodems worden toegelaten.

Deze plant heeft een grote weerstand tegen het zoutgehalte van de bodem en het gietwater. Daarom tolereert het een hoge elektrische geleidbaarheid.

Teelt en onderhoud

Als we besluiten dat we asperges gaan zaaien, moeten we de zaden kopen en in het voorjaar zaaien. Om dit te doen, bedekken we de zaden met een paar millimeter aarde erop en geven we overvloedig water. De ruimte die we tussen de zaden zullen laten is ongeveer 35 cm. We verwijderen de zwakste planten zodat er geen concurrentie ontstaat om de voedingsstoffen in de bodem.

Wanneer de volgende lente aanbreekt, worden de kronen verzameld en begint het verzamelen ervan.

Een andere optie is om de asperges te verplanten en niet vanaf zaad te zaaien. Hiervoor moeten we de kroon hebben gekocht of deze hebben verkregen via een eerdere inzaai. Het bewerken van land kan als volgt worden gedaan. Eerst worden de wortels een beetje bijgesneden. Het wordt aanbevolen dat, als we ons op het land of op percelen bevinden, richels van ongeveer 10 cm hoog worden gemaakt om de kronen in het midden van de richel te plaatsen. Afstanden van ongeveer 40 cm zijn tussen elk gereserveerd en worden afgedekt door ze enigszins te verdichten.

In de herfst, na het planten, De stengels die ongeveer 10-15 cm zijn gegroeid, worden afgesneden en de grond wordt geëgaliseerd. Dit is wanneer, de volgende lente, de eerste asperges kunnen worden geproduceerd.

Irrigatie en abonnee

Het is aan te raden om tijdens de cyclus van dit gewas de grond onkruidvrij te houden, hiervoor kunt u mulch gebruiken. Voordat we in de herfst verplanten, bemesten we de grond met mest of wormafgietsels. Dit helpt ons om het gewas goed te laten werken. Vanaf het tweede jaar, in het vroege voorjaar, wordt weer kunstmest toegevoegd om de productie verder te verbeteren.

Met betrekking tot irrigatie is het erg belangrijk om ze uit te voeren volgens de staat waarin het gewas zich bevindt. Als we hem net hebben geplant, moeten we de luchtvochtigheid de eerste weken hoog houden. Wanneer de plant al meer ontwikkeld is met zijn bovengrondse deel, is het noodzakelijk om de irrigatie te vergroten. Het mag nooit drassig worden vanwege zijn gevoeligheid voor verstikking.

Eenmaal geplant, begint de asperges in het tweede of derde jaar te produceren. Het oogsten begint aan het einde van de lente (tussen 5 of 6 weken na maart) en moet worden gedaan als ze tussen de 10 en 15 cm meten.

Ik hoop dat je met deze informatie perfect je eigen asperges kunt planten, zowel in je stadstuin als in de tuin.