Als je van koken houdt en je familie wat huismiddeltjes wilt geven, dan is de kruiden ze zijn voor jou. De wondere wereld van deze meestal kleine planten kan in het begin verwarrend zijn. Maar maak je geen zorgen. In dit artikel laat ik je een reeks essentiële planten zien om mee te koken.
Bovendien is de teelt en het onderhoud ervan heel eenvoudig en is de weerstand tegen ongedierte erg hoog. En als het nog niet genoeg was, ze groeien snel en kunnen probleemloos worden opgepot Een plantaardige luxe binnen ieders bereik.
bieslook
Als je je bekrachtigd wilt voelen in de keuken, aarzel dan niet, plant bieslook Het gaat erom de tuin in te lopen, de frisse lucht te voelen en wat bieslook te snijden om over een aardappel in de oven, op een salade of in een ovenschotel te strooien.
U kunt uw kinderen en / of kleinkinderen aanmoedigen om u bij deze taak te helpen, naast hen te leren hoe praktisch en lekker deze planten kunnen zijn.
peterselie
Hoewel er talloze cultivars zijn, zijn er slechts twee soorten peterselie herkend: die met platte bladeren (zoals te zien op de foto hierboven, degenen die meer worden gebruikt om te koken) en die met gekrulde bladeren (zeer sierlijk en even eetbaar). Het veroorzaakt meestal verwarring omdat het een tweejarige plant is, wat betekent dat het een levenscyclus heeft van twee jaar; dat wil zeggen dat er 24 maanden verstrijken vanaf het moment dat het zaad ontkiemt totdat de plant sterft. Het eerste jaar produceert hij een groot aantal bladeren en het tweede jaar bloeit hij in de lente en sterft hij af.
Als je eenmaal begrijpt hoe het proces werkt, is het heel gemakkelijk om een groot aantal peterselieplanten te laten groeien in de lente- en herfsttuin. Het is alleen nodig om de jaarlijkse aanplant te plannen en vergeet niet om de zaden van de planten van het voorgaande jaar te oogsten. Oh, en natuurlijk de zaden een dag of twee goed in heet water laten weken voordat je gaat zaaien. Op deze manier krijg je meer zaailingen.
lavanda
La lavendel Het is een mooie sierplant, maar ook erg handig. Het kan worden gebruikt bij het koken, decoreren en knutselen. Het heeft ook medicinale toepassingen.
De geur van lavendel is gemakkelijk te herkennen. Wilt u een goede nachtrust hebben? Leg wat lavendelbloemknoppen of etherische badolie onder je kussen; je zult zien hoe goed je slaapt.
Aloe vera
We hebben in deze blog veel gesproken over dit magnifieke Aloë Het heeft tal van geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt gebruikt voor steken, brandwonden, enz. Op de markt zijn er tal van presentaties: in shampoo, gel, tandpasta, plant, ...
Het is heel gemakkelijk om te kweken als je het op een gedeeltelijk schaduwrijke plek zet en het beschermt tegen intense vorst. Tijdens de wintermaanden is het voldoende om het een paar keer water te geven, de rest van het jaar moet het eens per week of om de vijftien dagen worden bewaterd. Als hij aan land is, zal hij meestal tegen het tweede jaar voor zichzelf kunnen zorgen.
Munt
La munt Het is een van de eerste planten die we als kinderen allemaal ruiken, omdat de geur erg aantrekkelijk en aangenaam is, net als kerstsnoepjes. Het is lekker bij lamsvlees, kan gebruikt worden als verfrissende thee en kan erg handig zijn bij maagproblemen.
Het is ook een mooie en unieke toevoeging aan een fruitsalade. Daarnaast kun je muntgelei maken en zo voor succes zorgen.
Tijm
El tijm Het is een van die gemakkelijk te onderhouden en zeer nuttige kruiden voor in de keuken. Het kan meer smaak toevoegen aan stoofschotels, soepen en sauzen, en het zal ook goed werken in wijn.
De bladeren worden gebruikt om ze te garneren, of als aftreksel. Er zijn soorten die in de tuin kunnen worden geplant, waardoor de plek er erg rustiek uitziet.
Romero
El rosmarijn het is een zeer gemakkelijke plant om te groeien, zelfs in klimaten met lichte tot matige vorst. En als je in een veel koudere omgeving woont, kun je hem in de zomer buiten en in de winter binnen beschut staan.
Het kan zowel op de grill worden gebruikt als om het geheugen te verbeteren.
Dragon / koriander en dille
Deze drie kruiden zijn erg populair bij het koken en ze hebben allemaal smaken waar sommige mensen van houden en anderen een hekel aan hebben. Ze zijn gemakkelijk te kweken en zijn erg handig om iets speciaals aan voedsel toe te voegen. Zijn individuele smaken tarten elke beschrijving.
Koriander en dille zijn eenjarige planten die tegen het midden van de zomer bloeien, terwijl dragon een vaste plant is. Als koken soms saai voor je is, zijn deze kruiden erg handig om leuke recepten te maken.