De Distel, Cynara cardunculus, is een groenteplant die tot de familie behoort asteraceae. De distel en de artisjok worden tegenwoordig beschouwd als twee tuinbouwvariëteiten van de wilde distel Dit is inheems in Mediterraan Europa en Noord-Afrika en is een van de oudste planten die er bestaan en die verlaten was, maar vandaag keren ze met grote kracht terug.
Daarnaast is distel niet alleen prima van smaak en caloriearm, maar ook nog eens heel decoratief.
Kenmerken
In zijn eerste levensjaar deze plant vormt een rozet Het heeft enorme bladeren die wel een meter lang en 0,6 meter breed kunnen worden en is diep verdeeld.
Ze zijn subspinous, geveerd en met een witachtige onderkant, evenals dat heeft vrij uitgesproken ribbels In zijn tweede levensjaar en vanuit het midden van de rozet wordt een stam geproduceerd die geribbeld is, met een afmeting van ongeveer 150 centimeter hoog ongeveer en waar bovenaan het vertakt.
Het heeft enorm bloemhoofdjes die verantwoordelijk zijn voor het produceren van artisjokken en het heeft bloemen die buisvormig zijn en roosjes van een prachtige violette kleur worden genoemd, met een gevederde en ongesteelde textuur die bovenop de houder zijn gerangschikt, deze is behoorlijk vlezig en omgeven door de schutbladen met een ovaal uiterlijk en ook puntig. De vrucht van de distel is een soort a donkerbruine toon met een pluim die een zijdezachte textuur heeft.
De stengels van de distel kunnen bedekt zijn met veel doornen, zo klein dat ze nauwelijks zichtbaar zijn en kan behoorlijk veel pijn veroorzaken wanneer ze in contact komen met de huid. Om op deze manier deze overlast te ondervangen zijn diverse gewassen ontwikkeld die geen doornen hebben.
Teelt van distel
Het wordt meestal uitgevoerd in de maand april of mei direct op het veld, op redelijk vruchtbare grond, goed voorbereid en zacht. In bodems die vrij kleiachtig zijn, is dit het beste vervang wat vuil door een stuk dat veel zachter is om de zaden veel beter te plaatsen. Ze moeten ongeveer drie of vijf tegelijk worden geplaatst, omdat ze niet buitensporig kunnen worden begraven.
Planten die ver uit elkaar staan en een vrij langzame groei hebben, laten dit gewas afgewisseld worden met spinazie, sla of radijs. Het is noodzakelijk om de distel op een gemakkelijke manier te bemesten en zorgen voor irrigatie in de zomermaanden, met als doel dat de stengels veel breder en veel vleziger worden.
In gebieden met een koud klimaat kan het bij bepaalde gelegenheden handig zijn om de distel in de maand mei en daarna in potten te planten. Verplant ze op dezelfde manier in de grond als bij direct zaaien.
toepassingen
De stengels en stengels worden gegeten door blancheren tijdens het braden en worden meestal gekookt. De bloemhoofdjes kunnen worden gebruikt in bereidingen met onder meer artisjokken Het heeft ook stollingseigenschappen voor de productie van de wrongel van sommige Iberische kazen. Aan de andere kant is het mogelijk om biodiesel te verkrijgen via de olie die uit de zaden wordt gewonnen, wat qua samenstelling vergelijkbaar met de zaden van de zonnebloem.
Rassen
Mariadistel
El melkdistel o Silybum marianum Het is een kruidachtige plant die behoort tot de familie van de asteraceae en het heeft zijn oorsprong in de Middellandse Zee. De bladeren van deze plant zijn ovaal van vorm en ongeveer 30 centimeter groot; de basale zijn verdeeld in de vorm van een rozet, randen hebben lobben die onregelmatig zijn evenals doornen, van een heldergroene kleur met witte nerven en een afmeting van tussen de 20 en 180 centimeter.
De bloemen hebben een intens roze kleur, hoewel ze ook een blauw-paarsachtig die meestal in het tweede jaar verschijnt, met een diameter tot acht centimeter.
Het heeft externe schutbladeren Ze hebben de vorm van een gebogen punt met stekels die lateraal zijn Degenen die medium-extern zijn, hebben kleine stekels in de buurt van een soort top die ook stekelig is. Ze hebben een bed nodig om te planten dat is voorbereid, zacht, egaal en onkruidvrij, aangezien dit, in tegenstelling tot andere soorten distelsoorten, het product kan besmetten.
Het wordt aangeraden ga verder met zaaien in de herfstmaanden, in lijnen met een afstand tussen 60 en 70 centimeter. De diepte die de grond moet hebben moet homogeen zijn zodat de planten gelijkmatig kunnen opkomen, dus ongeveer twee centimeter zou voldoende zijn. Snuitkevers zijn insecten die behoorlijk ernstige schade kunnen aanrichten. Om ze te verwijderen, kunt u gebruiken een goede chemische bestrijding die een aantal systemische insecticiden bevat, omdat het uitstekende resultaten geeft.
De borriquero-distel
El Onopordum acanthium of ook bekend onder de naam borriquero distel, zoals ansarina of borriquera artisjok, is een plant die deel uitmaakt van de familie asteraceae en dat hij de gelegenheid heeft gehad zich in elk van de continenten te naturaliseren. Zijn enorme omvang, de bladeren en de stengel die dicht behaard is met witte haren en de hoofdstukken die een magenta kleur hebben, maak deze distel een van de meest opvallende en mooie.
Het meet tussen de 50 en 200 centimeter De stengel is bedekt met stekels die vrij sterk zijn, breed gevleugeld, ruw van structuur, dicht behaard en met witte haren die hem bedekken.
De bloemen zijn gerangschikt in hoofdstukken die de indruk wekken een enkele bloem te hebben, met een afmeting van ongeveer vier tot zeven centimeter breed, die is omgeven door schutbladeren. De bladeren zijn afwisselend en gerangschikt heb geen bladsteel en het blad heeft een ovale vorm met vrij grote tanden en bedekt met stekels.
In de geneeskunde het werd gebruikt als een soort diureticum, emmenagogue, febrifuge, als stimulerend middel en als hypotensief. Maar het werd ook gebruikt als antisepticum voor de huid, omdat het erg goed is voor de behandeling van dermatitis, brandwonden, eczeem, zweren en wonden. In voedsel worden ze meestal als asperges bereid als de stengels zacht zijn. De bladeren als ze eenmaal zijn gepeld kan worden gekookt als groenten, de wortels zijn zo mals dat ze kunnen worden gekookt om met boter te worden geserveerd.