Andijvie, ook wel krulcichorei genoemd, is een groente die veel wordt gebruikt in salades omdat het veel voedingsstoffen bevat die heel goed voor ons zijn, zoals kobalt, ijzer, magnesium en zink. Ze hebben ook veel eigenschappen zoals smakelijk, eetlustopwekkend, zuiverend, diuretisch, laxerend, verfrissend en tonic. Naast multivitaminen zoals vitamine A, B1, B2, C en K. Dit zijn de redenen waarom veel mensen zich afvragen hoe escarole planten.
Om deze reden gaan we dit artikel wijden om u te vertellen wanneer en hoe u escarole moet planten en met welke aspecten u rekening moet houden.
Vereisten voor het planten van escarole
Temperatuur
Net als kool verdraagt escarole lage temperaturen beter dan hoge temperaturen. Het temperatuurbereik ligt tussen maximaal 30 ºC en minimaal 6 ºC, hoewel escarole bestand is tegen temperaturen tot –6 ºC. In cultuur, tijdens de groeifase, Overdag is 14-18ºC vereist en 's nachts 5-8ºC.
- In het hart van andijvie is overdag 10-12ºC nodig en 's nachts 3-5ºC.
- De bodemtemperatuur mag niet lager zijn dan 6-8°C.
- De vereiste temperatuur voor kieming is 22-24 dagen bij 2-3ºC.
humedad
Omdat het andijviewortelgestel erg klein is in vergelijking met de bovengrondse delen, is het erg gevoelig voor gebrek aan vocht en verdraagt het geen perioden van droogte, hoe kort ook, omdat ze "puntverbranding" veroorzaken en de "bloei" bevorderen.
Daarom, in de eerste 30 cm grond, bodemvocht moet altijd in de buurt van 60% van de veldcapaciteit blijven. Een teveel aan omgevingsvochtigheid bevordert het verschijnen van ziekten.
Suelo
De beste grond voor dit gewas is er een met een klei-leemtextuur. Het ondersteunt de zuurgraad beter dan de alkaliteit. De optimale pH ligt tussen 6 en 7. Geeft de voorkeur aan zuurgraad boven alkaliteit. De grond in het gehele gewas dient vochtig gehouden te worden, maar de toplaag dient zichtbaar droog te zijn om nekrot te voorkomen.
Stappen om escarole te planten
De andijvieteeltcyclus is iets langer en minder gedefinieerd, omdat de snede meer of minder kan worden verlengd, afhankelijk van het gewenste gewicht, de marktvraag en zelfs de organisatie van het werk op de boerderij.
Eerst wordt de grond geëgaliseerd, vooral in het geval van drassige bodems. Vervolgens wordt er geploegd en tenslotte zal de nokmachine de locatie van de planten markeren, met uitzondering van het maken van kleine groeven voor de druppelaar als lokale irrigatie wordt gebruikt.
Het planten in de kwekerij gebeurt automatisch met gepelletiseerde zaden. De zaailingen blijven tussen de 30 en 35 dagen in de kwekerij. Er worden polystyreentrays van 260 eenheden gebruikt Ze worden in een kamer geplaatst met een temperatuurbereik van 20-25ºC.
Vervolgens zijn de trays overgebracht naar een kas met antithripsgaas om virusoverdracht te voorkomen. De trays worden behandeld om plagen en ziekten te bestrijden.
De transplantatie wordt meestal handmatig gedaan, hoewel het gebruik van transplanters onlangs is begonnen. escarole hij kan in enkele of dubbele rijen geplaatst worden met een tussenruimte van 30 tot 40 cm tussen de planten. De plantdichtheid ligt meestal tussen de 45.000 en 55.000 planten/ha.
Irrigatie en compost
Gedurende de eerste week na het verplanten is het aan te raden om een mobiel systeem te gebruiken voor beregening. Tijdens de eerste vegetatieve fase van een plant moet het bodemvocht op peil worden gehouden om beworteling en wortelontwikkeling te bevorderen.
De frequentie van irrigatie is afhankelijk van de grondsoort, het zoutgehalte van het water en de klimatologische omstandigheden. Gebruikelijk, elke 1-2 dagen water geven, behalve op zandgronden die meer dan eens per dag water moeten geven.
Het bewateringsschema zal 's ochtends of laat in de middag als eerste worden uitgevoerd.Als het bij warm weer wordt bewaterd, kan er een mismatch ontstaan, waardoor de bladeren geel worden en de vegetatie verlamd raakt.
Bij de glastuinbouw is de bemesting afhankelijk van het gewas voor en na de sla. 3 kg/m2 goed verteerde mest kan worden verstrekt wanneer de volgende gewassen dit vereisen, niet nodig als de teelt voorafgaand aan de andijvie is bemest.
Een gangbare basismeststof bestaat uit 50 g/m2 samengestelde meststof 8-15-15, hoewel dit in kassen meestal niet nodig is, omdat andijvie vaak een secundair graanvulgewas is.
Het is een gewas met een hoge kaliumbehoefte. Bij zwaartekrachtirrigatie is de hoeveelheid mulchbemesting ongeveer 3 g/m2 stikstof per irrigatie en in geen geval hoger dan 10 g/m2. Als irrigatie niet nodig is, kunnen bladmeststoffen worden toegepast wanneer de planten stikstoftoevoer nodig hebben.
Whitening bij het planten van escarole
Onkruidbestrijding moet op een geïntegreerde manier worden uitgevoerd om de milieu-impact van onkruidverrichtingen tot een minimum te beperken. In de andijvieteelt ter bestrijding van eenjarige onkruiden wordt Propyzamide 40% als geconcentreerde suspensie aanbevolen in een dosering van 1,75-3,75 l/ha.
In escarole is het doel om de bladeren te bleken en hun bitterheid te verminderen. Blancheren kan op verschillende manieren, afhankelijk van het type sla:
- In het geval van krulcichorei met een grote diameter, Het wordt gedaan door de buitenste bladeren te binden met raffia, esparto of een ander materiaal.
- Bij krulcichorei van klein kaliber wordt dit gedaan met behulp van een omgekeerde bel.
- Voor witbladige andijvie, blancheer door elk blad naar binnen te vouwen om een "koptype" te vormen, die tegen elkaar worden gedrukt om een witbladig midden te vormen. Als er voor dit type onderdelen van hogere kwaliteit nodig zijn, Ze kunnen ook aan de grond worden bevestigd met behulp van een omgekeerde witte polyethyleen hoes met metalen staven.
- Je kunt de planten ook afdekken of afschermen met min of meer brede kunststof platen.
Zoals je kunt zien, heeft het planten van escarole wat grond-, irrigatie- en onderhoudsvereisten nodig waaraan moet worden voldaan als we een goede oogst willen hebben. Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over het planten van escarole, de kenmerken ervan en wanneer je het moet planten.