De artisjok van Jeruzalem of de artisjok van Jeruzalem is een van de gebruikelijke namen waaronder deze knol bekend is, waarvan de wetenschappelijke naam is Helianthus tuberosus, gemakkelijk te kweken en mee te nemen eigenschappen die dienen voor medicinaal gebruik en in de gastronomie.
De artisjok van Jeruzalem is inheems in Noord-Amerika en behoort tot de familie Asteraceae en dan zullen we wat meer weten over de verzorging, gewassen en kenmerken ervan.
Artisjok van Jeruzalem of de teelt van artisjok van Jeruzalem
Er wordt gezegd dat de teelt van deze knollenOmdat het een plant is die kan groeien in ongunstige klimatologische omstandigheden en bodems met weinig voedingsstoffen, zijn de prestaties echter duidelijk erg slecht.
U kunt een teelt starten vanaf de wortels in zijn geheel of in stukken, die worden meegeleverd minimaal twee knoppen zodat de knoppen kunnen worden gegeven, dit is de gemakkelijkste en snelste manier; Je kunt de teelt ook starten met zaden waarvan het proces ongeveer twee jaar kan duren voordat de spruiten op gang komen.
In beide gevallen is het bodemkwaliteit, bemesting, enz., zal van het grootste belang zijn.
Bij voorkeur en voor optimale gewassen, bodems moeten doorlatend zijn en los om te voorkomen dat het water stagneert, het moet ook rijk zijn aan voedingsstoffen of anders moeten er meststoffen aan de bodem worden toegevoerd; Als de bloei niet samenvalt met het regenseizoen, moet de plant worden bewaterd voor maximale productiviteit.
Artisjok van Jeruzalem of artisjok van Jeruzalem doet het erg goed in gematigde klimaten Maar zelfs als de buitenkant bedekt is met rijp, kunnen de knollen zeer goed bestand zijn tegen lage temperaturen tot -15º Celsius.
Es belangrijk om de groei van onkruid onder controle te houdenOver het algemeen moet een herbicide worden aangebracht voordat de teelt wordt gestart en zodra de planten zijn geboren, wordt de procedure herhaald.
Zoals de plant vraagt grote hoeveelheden voedingsstoffen Voor optimale prestaties moet een compost worden aangebracht.
Deze plant vereist grote ruimtes voor de teelt ervanOmdat het zich vermenigvuldigt door spontane deling van zijn knollen, zal de bloei niet productief zijn als ze niet genoeg ruimte hebben.
We hebben al gezegd dat een van de belangrijkste bijdragen die aan de plant moeten worden geleverd, de kwaliteit en overvloedige kunstmest Als het niet meer verzorging nodig heeft dan u bewust te zijn van het afsnijden van de stengels aan het begin van de herfst, pas dan in de zomer constante risico's toe zonder excessen om de grond niet te laten overstromen omdat het de plant schaadt en onkruid op afstand houdt, zelfs als de plant dit verdedigt dit zeer goed.
Kenmerken van de artisjok van Jeruzalem of de artisjok van Jeruzalem
De plant bereikt een hoogte van maximaal twee meter in de volwassen fase, de stengels zijn stijf, de bladeren zijn ovaal en getand van vorm, knollen zijn meestal wit, paars of rood, ze meten tussen de 7 en 10 centimeter lang en 3 tot 5 centimeter breed.
Fabriek geeft een prachtige bloem met een zeer levendige gele kleur, in de vorm van boeketten, die inderdaad erg lijken op de populaire madeliefjes; Ze komen voor in de herfst, hoewel er regio's in Europa zijn waar artisjokken van Jeruzalem niet bloeien.
Omdat deze plant in het wild groeit, is een ander kenmerk dat zijn knollen zijn ze vermenigvuldigen zich op natuurlijke wijze en zo zet het gewas zich zoveel uit als de ruimte eromheen toelaat; om die reden staat hij tussen de vaste planten.
In feite wordt de artisjok van Jeruzalem erkend als een indringer vanwege zijn vermogen zich snel te vermenigvuldigen en in korte tijd in grote delen van de grond wortel te schieten; Het wordt in ieder geval aanbevolen om de ruimte van de teelt beperkt te houden, hiervoor een kleine en goed gedefinieerde tuin wijden.
De artisjok van Jeruzalem staat ook bekend om zijn diuretische eigenschappen, afrodisiacum, als een geweldig tonicum en wordt toegepast bij behandelingen voor diabetes en reuma.