We kennen bieten als rustieke groente die de voorkeur geeft aan rijke, frisse grond net als een blootstelling aan de volle zon. Bieten maken deel uit van de familie Chenopodiaceae volgens de klassieke classificatie of ook uit de familie Amaranthaceae volgens de fylogenetische classificatie.
Hoe worden bietenzaden gezaaid?
Er zijn twee manieren om bieten te zaaien, de ene is door ze in kisten te zaaien en de andere door ze rechtstreeks in de grond te zaaien.
Zaaien in zaaibedden
- We vullen de doos 2/3 met potgrond en knijpen voorzichtig met een troffel.
- We plaatsen de glomeruli en laten er minimaal 3 over cm tussen elk.
- Dek het zaaibed af met een zeef en stamp lichtjes aan met een troffel.
- We sproeien het water met behulp van een spray.
Als de zaailingen 10 cm hebben bereikt of als ze minimaal de eerste vijf bladeren hebben, we moeten ze op de grond plaatsen met een tussenruimte van ongeveer 20 cm tussen hen en het selecteren van degenen die krachtiger zijn.
Zaaien in de volle grond
Bieten houden van geef de voorkeur aan zeer koele en losse grondbeginnen we met het losmaken van de grond met een grelinette en waterpas met behulp van een haak. We voegen, indien nodig, een beetje as toe omdat bieten de voorkeur geven aan potas. Als de plant het nodig heeft, we voegen rijpe compost of goed afgebroken compost toe aan de voren.
Dit is een aanplant die direct online wordt gedaan:
- We openen voren 1 à 2 cm diep, met een tussenruimte van 25 à 30 cm.
- Daarna zaaien we om de 5 cm een glomerulus.
- We bedekken met fijne aarde en drukken vervolgens met de achterkant van de hark.
- We strooien voorzichtig en we houden de aarde vochtig totdat ze opkomt.
- Zodra de zaailingen 10 cm hebben bereikt of de eerste vijf bladeren hebben, de krachtigste zullen worden geselecteerd en we plaatsen ze op een afstand van elk 20 cm.
Bieten zaaien en verplanten
Biet het wordt meestal in de volle grond geplant, maar voor vroege teelt is het veel beter om het in dozen te zaaien:
In de vroege teelt, we plaatsen het zaad eind februari tot april in kleine doosjes De transplantatie wordt meestal uitgevoerd op het moment van de eerste aanplant op de plaats, wat betekent dat het in april is, omdat dit een methode is die een oogst mogelijk maakt van mei tot juli.
Bij seizoensteelt wordt er midden april tot juli direct in de grond gezaaid voor een oogst die plaatsvindt van juli tot oktober.
Hoe bieten oogsten en bewaren?
Voor een vroege oogst, we moeten de bieten oogsten in de maanden mei tot juli Voor wat is het groeiseizoen, dit is een taak die wordt gedaan tussen de maanden juli en oktober.
Sommige tuinders oogsten jonge bladeren om te consumeren in wat bekend staat als mezclum. Als we besluiten dit te doen, we moeten oppassen dat we de planten niet uitputten, zodat ze nog steeds hun wortels vormen.
Zodat we de bieten de hele winter lang kunnen bewaren, het wordt aanbevolen om ze op een koele en donkere plaats te bewaren, zoals een kelder.
Om de conservering van bieten te optimaliseren en de beste smaakkwaliteiten te behouden, we kunnen de bieten begraven onder een laag droog zand In een gematigd klimaat kunnen ze eenvoudig in de grond worden gehouden met behulp van een mulch.
Bietenplagen en ziekten
Sigatoka is een schimmelziekte die wordt veroorzaakt door de Cercospora beticola-schimmel Dit komt vrij vaak voor en manifesteert zich door kleine ronde vlekken op het bovenoppervlak van de bladeren, ze zijn bruin tot grijs van kleur en omgeven door een rode rand. De meest aangetaste bladeren drogen uit en sterven af.
Daarnaast is de bietenworm ook wel bekend als Pegomycete of bietmijnwerker, is een ziekte waarbij de larven galerijen in het gebladerte graven. Deze plaag komt echter minder vaak voor in boomgaarden dan in veldgewassen.