Hoe maak je waterkefir?

Heb je gehoord van waterkefir? Het is een sprankelende probiotische drank met een citrusaroma die veel interessante geneeskrachtige eigenschappen heeft waardoor je je van binnen en van buiten goed voelt, zelfs als je lactose-intolerantie hebt, je ervan kunt profiteren door te worden gefermenteerd in water en niet in melk.

U denkt misschien dat het erg moeilijk is om te doen, maar niets is minder waar. Vervolgens leggen we je stap voor stap uit hoe u uw waterkefir bereidt.

Hoe maak je waterkefir?

Om je eigen kefir te maken, moet je eerst kefirknolletjes krijgen. Deze knobbeltjes worden verkocht in kruidenwinkels en ook in online winkels​ Als je het eenmaal hebt, heb je het volgende nodig:

• Een glazen pot met luchtdichte afsluiting
• 1 liter vers of mineraalwater
• 3 eetlepels bruine suiker, panela of fructose
• 1/2 citroen
• Sap van 1/2 citroen
• 60 gram kefir-knobbeltjes
• 2 of 3 eenheden noten

Stap voor stap

Nu alle ingrediënten op tafel liggen, Je hoeft ze alleen maar in de glazen pot te doen, te sluiten en goed te schudden zodat het goed gemengd is​ Het is belangrijk om het niet helemaal te vullen, zodat het gas eruit kan komen als de canister wordt geopend.

Tenslotte laat het 2 of 3 dagen fermenteren​ Na die tijd zeef je het met een plastic zeef (gebruik geen aluminium zeefje, want dat kan de smaak ervan opvangen) en het is klaar voor consumptie.

Kefir-knobbeltjes moeten worden schoongemaakt met mineraalwater en in de koelkast worden bewaard om kefir te bereiden wanneer je maar wilt.

Eigenschappen van waterkefir

Deze ongelooflijke drank is een van de meest aanbevolen drankjes om een ​​goede gezondheid te behouden. Het is vochtafdrijvend, reinigend, spijsvertering, helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, verwijdert gifstoffen uit het lichaam, versterkt het immuunsysteem, is antioxidant, regenereert de darmflora en is zeer effectief in tijden van herstel​ Interessant toch?