Honingzwam (Armillaria ostoyae)

Wanneer we de grootste boomspecimens ter wereld analyseren, verwijzen we naar de sequoia's. Dit zijn grote, duizendjarige bomen die in loofbossen leven en unieke kenmerken hebben. Er is echter een levend wezen bekend dat nog groter is en langer leeft dan deze boom van evenredige afmetingen. Het gaat over de honing paddestoel​ De wetenschappelijke naam is Armillaria ostoyae​ Het is een parasitaire schimmel die zich bevrucht aan de voet van bomen en voedingsstoffen kan opnemen via een soort en de zogenaamde rhizomorfen.

In dit artikel gaan we je alle kenmerken, curiositeiten en geheimen van de honingpaddestoel vertellen.

Hoe ze de honingpaddestoel ontdekten

We hebben het over een paddenstoel die het grootste levende wezen ter wereld is geworden. Het mycelium, het ondergrondse deel waardoor het voedingsstoffen kan opnemen via sommige soorten en de zogenaamde rhizomorphs, het dringt de wortel van de boom binnen en verstopt zijn vaten. Als je lang genoeg de wortels van de boom blijft dichtstoppen, gaat hij dood. Vanwege het bestaan ​​van de honingpaddestoel zijn er talloze landuitbreidingen waar we een groot aantal dode bomen kunnen vinden.

En het is dat de honingpaddestoel slechts een van de 100.000 soorten schimmels is waarvan we alleen weten dat hij ietwat speciale kenmerken heeft. Het onderzoek begon eind jaren negentig in de bossen van Oregon. Een groot aantal Amerikaanse wetenschappers ontdekte de aanwezigheid van de Armillaria ostoyae en ze begonnen dit fenomeen te onderzoeken. De conclusie van deze onderzoeken was dat deze schimmel de oorzaak was van de verwoesting van deze hectares en hectares dode bomen.

Onderzoeks resultaten

De vraag die wetenschappers zich stelden was hoeveel exemplaren van de honingpaddestoel er nodig waren om al deze catastrofe te kunnen veroorzaken. Toen alle onderzoekers ontelbare monsters van myceliumstukken verzamelden die verantwoordelijk waren voor het verstoppen van de wortels van de bomen en hun dood veroorzaakten, realiseerden ze zich het volgende. Toen ze tot de conclusie kwamen, konden ze niet geloven wat ze zagen. En het is dat ze hebben geverifieerd dat het geen verschillende exemplaren van dezelfde soort waren, zoals vaak wordt gedacht bij dit soort problemen. En het is dat alle stukjes mycelium die ze verzamelden klonen waren, dat wil zeggen genetisch identiek.

Dit alles betekent dat in de monsters die zijn verzameld uit de mysteries in de verschillende dode bomen, ze deel uitmaakten van een enkele paddenstoel, ze waren enorm groot. Het mycelium was verspreid over 890 hectare.

Het ergste van alles is dat al deze verrassing daar niet ophield. De wetenschappers hadden ongeveer hoeveel een mycelium groeit per jaar. Om de leeftijd te meten, probeerden ze de totale extensie te berekenen. Het is een exemplaar dat 2400 jaar oud is. Om deze reden wordt de honingpaddestoel beschouwd als het grootste en misschien wel het langstlevende wezen ter wereld. Het geheim van het voortbestaan ​​van deze soort schuilt in de rhizomorfen. Ze zijn zo sterk dat ze zelfs vuur kunnen weerstaan.

Kenmerken van de honingpaddestoel

deze paddestoel heeft een hoed met een diameter tot ongeveer 10 centimeter​ Het heeft een bolvormige en enigszins klokvormige vorm. De cuticula is bruin van kleur en bedekt met donkere, gegolfde schubben. Deze schalen zijn het duidelijkst zichtbaar in het midden van de hoed. Het heeft onderstroom messen en ze hebben een bruinwitte kleur. Ze worden gemakkelijk gekleurd als ze worden aangeraakt.

Wat betreft de voet, deze is vrij vezelig en heeft een lichtbruine kleur met donkere schubben. Het vlees van dit exemplaar is wit en in het begin zoet van smaak en later bitter. Hoewel het de grootste soort ter wereld is, is het niet dat het een opmerkelijke grootte heeft. Als dat niet het geval is, ontsnapt het aan verspreiding door de wortels van de bomen over honderden hectares.

We kunnen de Armillaria ostoyae de Armillaria mellea​ En het is dat dit exemplaar verschilt doordat het niet de donkerder gekleurde schubben heeft, noch die van de hoed, noch die van de voet. Wat betreft de habitat van de honingpaddestoel, we kunnen ze vinden op ligniculturele plaatsen. Ze worden op stammen en stronken van loofbomen geplaatst. De grootste frequentie en overvloed van deze paddenstoel wordt gevonden omringd door naaldbomen.

Het oogstseizoen voor deze paddenstoel is in de herfst. Om het te koken, hoeven we alleen maar de taart weg te gooien en het kookwater te verwijderen. U kunt net zo veel voedsel eten als er weinig wordt gegeten, en het kan enkele toxische syndromen veroorzaken als het niet goed wordt voorbereid. Voor degenen die nieuwkomers zijn en mij te veel begrijpen van dit soort paddenstoelen, wordt hun verzameling totaal afgeraden. Het wordt alleen aanbevolen voor een geldig culinair gebruik in bijgerechten of stoofschotels. Alleen eten wordt niet aanbevolen.

Geheimen van de Armillaria ostoyae

Uit nieuwsgierigheid kunnen we zeggen dat dit het grootste levende organisme ter wereld is. De groei is echter puur ondergronds. In deze ondergrondse omgevingen het kan zich uitstrekken tot een oppervlakte van 10 vierkante kilometer. Ondanks deze enorme omvang is slechts een klein percentage van de groei van deze paddenstoel te zien boven de grond. Evenzo kan alleen dit zichtbare deel boven de grond worden gegeten.

Deze enorme honingpaddestoel kan bijna hetzelfde wegen als een blauwe vinvis. Het is een saprofytische schimmel die ontsnapt door voedingsstoffen uit de bodem en fijn plantaardig materiaal zoals bladafval of rot hout op te nemen. Daarom vinden we ze meestal in de buurt van stronken, oude boomstammen en plaatsen met een hoge bladdichtheid. Al deze vochtige en ontbindende organische stof dient als voedsel voor dit soort paddenstoelen. Om zichzelf te voeden, gebruikt een ondergronds systeem een ​​bruine kus, vergelijkbaar met hyfen, waarmee het de voedselbron kan opnemen en voedingsstoffen van ons kan opnemen.

Wetenschappers hebben beweerd dat deze paddenstoel een geweldige effectieve ontbinding van hout is. Het vruchtlichaam van de putpaddenstoel die boven de grond te zien is, is gedurende alle maanden van juli tot november zichtbaar.

Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over de honingpaddestoel.