El garrofon Het is een prachtige plant die ook eetbare zaden produceert. De teelt is zo eenvoudig dat hij zelfs in een pot kan worden gehouden, bijvoorbeeld bij een traliewerk, zodat de klimstelen hem bedekken met mooie groene bladeren.
Wilt u hun zorg kennen? Goed hier is je bestand.
Oorsprong en kenmerken
Onze hoofdrolspeler is een overblijvend klimkruid afkomstig uit tropisch Amerika waarvan de wetenschappelijke naam is Phaseolus lunatus Het is in de volksmond bekend als pallar, habones, lima boon, lima boon, pallar boon, guaracaro en garrofón. Het wordt gekenmerkt door het bereiken van een hoogte van 2-3 meter, met eivormige tot ruitvormige bladeren die 3-13 cm lang en 1,5-6 cm breed zijn. De bloemen zijn gegroepeerd in bloeiwijzen van 8 tot 36 cm lang en kunnen lila of roze tot violet zijn.
De vrucht is langwerpig, 3,5-6,5 cm lang en 1-1,4 cm breed Binnenin vinden we 3 tot 6 langwerpige, vierkante, reniforme of orbiculaire zaden van bruine tot zwarte kleur, gespikkeld met zwart.
Wat zijn hun zorgen?
Indien u een garrofon in uw terras of tuin wilt hebben, adviseren wij u de volgende verzorging te geven:
- Plaats: buiten, in de volle zon of in halfschaduw.
- Land:
- Pot: universeel groeisubstraat.
- Tuin: vruchtbaar, met goede afwatering.
- irrigatie: frequent, het is noodzakelijk om te voorkomen dat het substraat of de aarde uitdroogt.
- Abonnee: van vroege lente tot late zomer / vroege herfst met ecologische meststoffen.
- Vermenigvuldiging: door zaden in het voorjaar. Direct zaaien in het zaaibed in de volle zon.
- Landelijkheid: weerstaat koude en zwakke vorst tot -2ºC.
Welke toepassingen heeft het?
Afgezien van het gebruik als versiering, het is een heel interessante culinaire plant De zaden, eenmaal gekookt (ongeveer 40 minuten), zijn een ingrediënt in Valenciaanse paella, rijst met kip en konijn, evenals andere gerechten zoals pompoenstoofpot.
Wat vond je van deze plant? Kende je haar?