De kersenboom is wel een fruitboom, maar heeft een zeer hoge sierwaarde. Het is een plant die zich in de lente vult met prachtige bloemen, die in de zomer voor schaduw zorgt en die in de herfst de groene kleur van de bladeren plaats maakt voor verschillende tinten oranje en rood. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn kersen een heerlijk tussendoortje waar je tijdens het hete seizoen van het jaar van kunt genieten.
Heeft het allemaal. Het is zelfs zonder problemen bestand tegen matige vorst. Daarom willen we dat je de kersenboom, zijn variëteiten, zijn teelt en uiteindelijk alles weet wat je moet weten om een exemplaar in de boomgaard -of in een pot- te kunnen planten en het lang mee te laten gaan ... nou ja, alle jaren moet het duren.
Hoe ziet een kersenboom eruit?
Afbeelding - Wikimedia / H. Zell
De kersenboom is een bladverliezende boom die in het wild groeit in Europa en West-Azië. Behalve dat het zo wordt genoemd, krijgt het ook andere namen zoals wilde kers, zoete kers of bergkers. De wetenschappelijke naam is Prunus avium, eerder Prunus cerasus var. avium. Het groeit tot 30 meter hoog en ontwikkelt een vrij vertakte kroon, met een min of meer ronde en brede vorm.
De bladeren zijn tussen de 6 en 15 centimeter lang en 3 tot 8 centimeter breed en hebben een gekartelde bladrand, een groenachtige bovenkant en een behaarde onderkant. In de herfst worden ze oranje of roodachtig van kleur voordat ze op de grond vallen.
Hoe is de kersenbloesem?
De bloemen verschijnen in de lente, voordat de bladeren ontkiemen of tegelijkertijd met deze. Ze zijn wit en verzamelen zich in bloeiwijzen die tuilen worden genoemd. Om vrucht te kunnen dragen hebben ze de hulp nodig van bestuivende insecten, zoals bijen, tenzij geënt.
En het fruit?
De vrucht is een steenvrucht die we kennen als een kers. Het is een bolvormige steenvrucht met een donkerrode huid, ongeveer een centimeter in diameter, en bevat een zeer hard, oneetbaar zaadje (en in feite is het giftig omdat het waterstofcyanide bevat, dat een persoon kan doden). Het rijpt in de zomer af.
De kers het wordt vers of ingeblikt gegeten.
Hoeveel soorten kersenbomen zijn er?
Van zoete kers is er maar één, en dat is de Prunus avium, maar afhankelijk van de variëteit of cultivar, we kunnen veel soorten vinden die meer of minder uren kou nodig hebben (dat wil zeggen uren waarin de temperatuur laag moet blijven om later vruchten af te werpen); en er zijn er zelfs die zoeter of kleiner zijn dan andere. Laten we ze leren kennen:
Extra vroege en vroege kersenbomen
Vroege kersenbomen zijn bomen waarvan de vruchten zeer vroeg rijpen, samenvallend met de tweede helft van de lente en het begin van de zomer.
- Burlat: het is een inheems ras in Spanje, en het is het meest gecultiveerde ras. Het smaakt niet alleen heerlijk, maar het is ook bestand tegen scheuren. Het vereist tussen 800 en 1000 uur kou.
- Cristobaline: een andere Spaanse variëteit. Een aanrader voor milde klimaten, aangezien het voldoende is om in de winter ongeveer 300-350 uur kou door te brengen om vruchten af te werpen.
- Vroege bigi: het is een zelfsteriele variëteit, met een iets minder zoete smaak dan we gewend zijn, maar met een groot formaat. Het is gevoelig voor het kraken van de vruchten. Het goede eraan is dat het "maar" ongeveer 500 uur koud hoeft te zijn.
Middenseizoen kersenbomen
Rijpe kersen in het midden van het seizoen zijn kersen die tussen het begin en het midden van de zomer klaar zijn voor consumptie.
- Schandpaal: komt ook uit Canada. Het is een variëteit die veel vruchten voortbrengt, met een goede smaak en grootte, en die ook niet de neiging heeft om te barsten. Het vereist ongeveer 1000-1100 uur kou.
- Top: Het is een variëteit uit Canada, heel gewoon, maar de bestuiving ervan is een beetje moeilijk omdat het zelfsteriel is, en het is niet altijd gemakkelijk om een variëteit te vinden die tegelijkertijd bloeit. Als het eenmaal is bereikt, zal de boom natuurlijk flinke vruchten produceren. Het vereist ongeveer 1000 uur kou.
- SPC 342: Oorspronkelijk afkomstig uit Canada, lijkt het erg op de Summit-kers, maar met het verschil dat het erg productief is en stevige en grote vruchten produceert. Het "nadeel" dat we kunnen vinden als we het kweken, is dat het ongeveer 1000 uur koud moet zijn.
Late en extra late kersenbomen
De late of extra late kersenbomen zijn bomen die rijpen tussen midden en late zomer.
- Ambrunes: de Spaanse Ambrunés-kers is een soort die we ook kennen als Cereza del Jerte. Het heeft een voortreffelijke smaak en heeft een goede maat. En dat wil niet zeggen dat het meestal niet barst. Het heeft ongeveer 800 uur kou nodig.
- Napoleon: het is een zeer karakteristieke Duitse kersenboom: in plaats van rode kersen produceert hij rode en gelige. Het is interessant vanwege zijn productiviteit en weerstand tegen scheuren, maar het is bijna smakeloos. Het heeft ongeveer 1100 uur kou nodig.
- Sunburst: het is een zelfvruchtbare variëteit afkomstig uit Canada. Het produceert grote kersen, bestand tegen scheuren, en ze zijn ook zacht. Het is een boom die ongeveer 1100 uur kou per jaar moet doorbrengen.
Kersenboom verzorging
Hoe moet de kersenboom worden verzorgd? Omdat u er zeker veel twijfels bij heeft, zullen we hieronder al die aspecten bespreken waar u rekening mee moet houden bij het onderhouden van uw boom:
Plaats
Dit is een fruitboom die, Het moet niet alleen buiten worden gekweekt, maar het is ook noodzakelijk dat het klimaat gematigd is, met milde of warme zomers en winter met vorst. Maar je moet ook weten hoeveel uren kou er in jouw omgeving zijn, want afhankelijk daarvan is het beter om de ene of de andere soort te kiezen.
Bodem of substraat
- tuinHoewel het een voorkeur heeft voor die ietwat kalkstenen gronden, is het niet echt veeleisend. Maar het land moet rijk zijn aan organisch materiaal, aangezien het niet kan groeien op arme gronden.
- Bloempot: we hebben het over een boom die beter in de volle grond gekweekt kan worden, maar tijdens zijn jeugd kan hij in een pot gekweekt worden als hij gevuld is met substraat voor stadstuin (te koop hier) of mulch (te koop hier) met 30% perliet (te koop hier).
irrigatie
Het vraagt nogal wat water en heeft ongeveer 1200 mm neerslag per jaar nodig. Zo, je moet vaak water geven, maar zonder het te overdrijven, ongeveer 3-4 keer per week tijdens de zomer en 1-2 keer per week de rest van het jaar. Als het in de herfst en / of winter regelmatig regent, hoeven we minder vaak water te geven.
Abonnee
Kers het wordt aanbevolen om vanaf het einde van de winter te betalen, om u te helpen veel bloemen en bladeren te produceren, tot het vroege najaar om zijn vruchten zonder problemen te laten rijpen. Om deze reden zullen we indien mogelijk organische mest gebruiken, aangezien we eetbare kersen zijn, willen we ze kunnen consumeren zodra ze rijp zijn, zonder te hoeven wachten.
Welke meststoffen te gebruiken? Bijvoorbeeld guano (te koop hier) aangebracht aan het begin van het seizoen zal het helpen om zijn groei te hervatten, aangezien het rijk is aan stikstof; maar zodra de bloemen beginnen te verdorren en vruchten gaan produceren, is het beter om een specifieke organische meststof voor fruitbomen toe te passen, zoals het die rijk is aan kalium. Kalium is een essentiële voedingsstof voor het correct rijpen van de vruchten.
Kersenboom snoeien
La kersenboom snoeien heeft tot doel de productiviteit van de boom te verbeteren door deze met een geschikte structuur te houden. Drastisch snoeien moet worden vermeden, omdat dit niet alleen schade zou toebrengen, maar ook de levensverwachting zou verkorten, omdat het vatbaarder zou zijn voor plagen en ziekten.
Wanneer wordt gemaakt? Ideaal is om hem in de herfst te snoeien, als de bladeren op zijn, of aan het einde van de winter, voordat de knop breekt. Er moet een »reiniging» van de plant worden uitgevoerd; dat wil zeggen, verwijder droge, gebroken takken en takken die er ziek uitzien; en dan gaan we verder met het uitdunnen, alleen als er takken zijn die elkaar kruisen, of als er een is die meer groeit dan de rest.
Een ander ding dat kan en in feite moet worden gedaan om het verzamelen van fruit gemakkelijker te maken, is het snoeien in de hoogte. Het wordt gedaan aan het einde van de zomer en bestaat uit het 'forceren' om lagere en lagere takken te produceren, waarbij de takken die het heeft een beetje worden bijgesneden (het hangt af van de grootte van de plant in kwestie, maar in het algemeen zal het minder dan een derde) per jaar.
ongedierte
Het ongedierte van de kersenboom zijn de volgende:
- Cherry vlieg: de larven van deze vlieg eten de kersen. Ze zijn tussen de 4 en 6 millimeter lang en witachtig van kleur. Het kan worden behandeld met specifieke vallen voor dit soort vliegen (te koop hier).
- vogelstand: Ze zijn op zich geen plaag, maar ze eten graag kersen. Het kan worden vermeden door vogelverschrikkers te plaatsen.
- San Jose luis: Het is een soort schaal, limpet-type, dat zich voedt met het sap van de bladeren. Het wordt geëlimineerd met insecticiden tegen wolluis (in de aanbieding Geen producten gevonden.). Meer informatie.
- Bladluizen, vooral de zwarte: het zijn hele kleine insecten, ongeveer 0,5 cm lang, die zich ook voeden met het sap van de boom, met name op de bladeren. Het wordt bestreden met anti-bladluisvallen. Meer informatie.
Ziekten
De ziekten die u mogelijk heeft, zijn:
- Anthracnose: het is een ziekte die wordt overgedragen door schimmels die bruine vlekken op bladeren en vruchten veroorzaakt. Het kan worden behandeld met fungiciden die koper bevatten (te koop hier). Meer informatie.
- doorlichting: ook wel pellet genoemd, het is een schimmelziekte die zowel de bladeren als de vruchten aantast, die kunnen rotten. Aan beide kanten verschijnen zwarte vlekken. Het is raadzaam om te behandelen met fungiciden die in de winter koper dragen.
- Gom: het is een ziekte die wordt veroorzaakt door de phytophthora-schimmel. De zieke boom zal een gomachtige amberkleurige substantie afscheiden door de wonden, meestal door slecht uitgevoerd snoeien. Het wordt tijdens het seizoen bestreden met fungiciden, zoals koperoxychloride. Meer informatie.
- gnomonie: het is een schimmel die de bladeren beschadigt, die verschijnen met gelige vlekken op hun oppervlak, en bij kersen, die eindigen met roodachtige vlekken. Het kan worden behandeld met fungiciden die koperoxide bevatten, evenals het verwijderen van de aangetaste delen.
- Monilia: bekend als bruinrot, het is een schimmelziekte die schade toebrengt aan bladeren en vruchten. Deze drogen op en sterven uiteindelijk. De meest effectieve behandeling is preventief, in de herfst en winter, met fungiciden die koper bevatten. Meer informatie.
- Xylella fastidiosaHoewel dit een bacterie is die amandelbomen meer aantast, kan hij ook kersenbomen infecteren. De bladeren zien eruit alsof ze verbrand en droog zijn en zullen snel vallen. Het veroorzaakt geen schade aan de vruchten. De behandeling moet preventief zijn, de bomen goed bewaterd en bemest houden en overmatig snoeien vermijden. Meer informatie.
Vermenigvuldiging
Het kan worden vermenigvuldigd met zaden, hoewel de meest gebruikte methode is door te enten. Even, laten we eens kijken hoe ze worden gemaakt:
Hoe kersenpitten te ontkiemen?
Ze moeten in de herfst of winter worden gezaaid, in potten met aarde voor zaailingen (te koop hier) Buitenland. Ze moeten koud zijn om te ontkiemen, dus dit is erg belangrijk. We zetten ze op een zonnige plek, en we houden het substraat bewaterd. Evenzo zal het nodig zijn om preventieve behandelingen uit te voeren met fungiciden die koper bevatten om te voorkomen dat schimmels ze vernietigen. Als alles goed gaat, ontkiemen ze in het voorjaar.
Hoe een kersenboom enten?
Het vindt plaats in de late winter, op patronen zoals de Santa Lucia Cherry (prunus mahaleb), of andere kersenbomen (Prunus avium). Als onderstam (d.w.z. de gewortelde plant) wordt een kersenboom gebruikt die al een houtachtige of halfhouten stam en takken heeft. Meestal wordt een eenvoudig gespleten graft gemaakt, die bestaat uit het doorsnijden van een tak van de onderstam en het maken van een gespleten snede van ongeveer 3 of 4 centimeter. Vervolgens wordt de tak of graft genomen en in deze spleet ingebracht en dan wordt alles goed vastgemaakt met graftlinten of met raffiatouw.
plantage
Als we een kersenboom willen planten in de boomgaard of in de tuin we moeten het in het voorjaar doen. In het geval dat we er meerdere hebben, plaatsen we ze op een afstand van ongeveer 3 meter uit elkaar.
En als we het naar een grotere pot moeten verplaatsen, doen we het dit seizoen ook, maar alleen als de wortels door de drainagegaten naar buiten komen, of als er al geen ruimte meer is om verder te groeien.
Oogst
kersen worden geoogst tussen de late lente en de late zomer, afhankelijk van de variëteit. Het moet worden gedaan wanneer ze de uiteindelijke maat hebben bereikt, en wanneer ze worden aangeraakt, voelen ze stevig aan, maar enigszins zacht als ze er zachtjes op worden gedrukt.
Later kunnen we ze op dit moment consumeren, of in de koelkast bewaren in een gesloten tupperware waar ze wel twee weken kunnen zijn. Ze kunnen ook op kamertemperatuur bewaard worden, maar dan gaan ze maximaal 3 dagen mee.
Landelijkheid
Kers zeer goed bestand tegen vorst tot -20ºC, maar de laatsten deden hem pijn.
We hopen dat je het leuk vond wat we je over de kersenboom hebben verteld.