De Pyrus pyrifolia of algemeen bekend onder de naam nashi, is een boom die behoort tot de roze plantenfamilie Deze peer heeft zijn oorsprong in Aziatische landen en is ook bekend onder andere namen zoals nashi-peer, Aziatische peer, Koreaanse peer, zandpeer, Japanse peer, oosterse peer, appelpeer, bae, li, nashipati en als naspati.
Hoewel het normaal gesproken een appelpeer wordt genoemd, is het een vrucht die niet het resultaat is van de kruising tussen een peer en een appel, maar eerder is een naam die is gegeven door het formulier, evenals de textuur, vergelijkbaar met die van een appel.
Kenmerken
De bloemen van deze perenboom zijn wit en hebben tussen de drie en zes bloembladen. De bloeitijd is in de maand april voor het noordelijk halfrond.
Voor Aziatische landen vertegenwoordigt het een redelijk populair symbool in de zomermaanden, en komt zeer vaak voor in veel landelijke tuinen, vergezeld van roze bloemen met een lichte paarse tint, geproduceerd door perziken of pruimen.
Dit is een peer die nooit mag worden verward met de witte Chinese peer, aangezien hij alleen in China groeit.
In bepaalde Latijns-Amerikaanse landen, zoals Argentinië en Mexico, staat het gewoonlijk bekend onder de naam guayambongo, wat in de Raramuri-taal betekent: de vrucht van de jeugd.
Waar wordt nashi voor gebruikt?
Dit is een perenboom die bekend staat om de zoetheid die zijn vruchten heeft, en wordt beschouwd als een zeer populaire vrucht in Oost-Azië. Op deze plaatsen worden ze meestal vers en ook knapperig gegeten.
Deze oosterse peren maken meestal niet vaak deel uit van cakes, en er worden ook geen jam gemaakt, aangezien dit een vrucht is met een hoog watergehalte en de verse, korrelige en knapperige textuur is totaal anders dan de andere perenrassen die in Europa voorkomen.
Daarom ze worden meestal rauw gegeten eenmaal geschild. De nashi-peer kan echter aan veel bereidingen worden toegevoegd om ze een klein vleugje zoetheid te geven. De smaak van deze vrucht is als peer, ananas, honing en een licht oriëntaals tintje.
teelt
Ecologie
De Bodembehoefte en klimaat lijken sterk op die van de Europese perenboom, met het enige verschil dat het minder uren koude temperaturen nodig heeft.
Het is belangrijk dat de grond een medium, diepe textuur heeft, met een uitstekend vermogen om water vast te houden, met een goede hoeveelheid voedingsstoffen en met een licht zure samenstelling. Bodems die erg kleiachtig of erg kalksteen zijn, moeten worden vermeden, omdat ze zowel een ijzerchlorose als een magnesiumblokkering kunnen veroorzaken.
De nashi is een nogal veeleisende boom met betrekking tot bepaalde elementen, zoals ijzer, magnesium en calcium, is het dus noodzakelijk om zeer goed op de hoeveelheid van deze componenten te letten en indien nodig deze correctie uit te voeren voordat u met zaaien begint.
Klimaat
Hij kan een hoeveelheid water van ongeveer 2000 mm verdragen, maar het is ook aangetoond dat het correct kan worden ontwikkeld met een hoeveelheid van 900 mm of zelfs minder, waarbij de optimale hoeveelheid ongeveer 1200 mm is.
Als de luchtvochtigheid in de zomer erg laag is, kan dit een vrij ernstig probleem voor zijn teelt, aangezien het grenzen stelt aan de verdikking van de vruchten wanneer ze de rijpheid naderen.
Temperaturas
Koude wintertemperaturen zijn geen limiet voor de nashi-teelt. Hoe is een vroeg bloeiende boom, het is meer blootgesteld aan de vorst van de lentemaanden in vergelijking met de Europese perenboom, daarom is het noodzakelijk om deze risico's te vermijden door een bescherming tegen genoemde vorst te plaatsen.
Met betrekking tot temperaturen in de zomer in het algemeen het past veel bien bij maximaal 35 ° CHoud er altijd rekening mee dat het oppervlak vochtig moet blijven.
Winden
Als de jonge bladeren nog mals zijn ze zijn erg gevoelig voor wind, aangezien er brandwonden op het oppervlak kunnen ontstaan.
Met betrekking tot de vruchten kunnen ze gekneusd raken door wrijving en ze kunnen voor het oogsten vallen door de beweging die door de wind wordt geproduceerd. Degenen met een gladde huid hebben een grotere gevoeligheid, en dat is de reden waarom winddichte gordijnen worden aanbevolen in gebieden met een hoog risico.
bevruchting
De hoeveelheid te plaatsen compost is afhankelijk van de grondsoort en de eisen van de nashi-variëteit. Maar houd er rekening mee dat dit een plant is is erg gevoelig voor een tekort aan ijzer, magnesium en calcium, zoals hierboven al uitgelegd.
Voor de bestrijding van andere mineralen zoals kalium, stikstof, fosfor en zwavel, a Chemische analyse voordat u met zaaien begint, om de dosis, hoeveelheden en verdeling van de meststof correct te bepalen.
Het snoeien van de nashi
Over het algemeen kunnen bomen die niet zijn gesnoeid een groter volume hebben en een veel langere levensduur hebben in vergelijking met bomen die zijn gesnoeid. kan leiden tot een onregelmatige fruitproductie, door de productiejaren te veranderen met sommigen waarin het schaars is of dat er geen is.
Naast dit alles, fruit kan van vrij lage kwaliteit zijn als gevolg van een slechte sapaanvoer.
Snoeien in vorm
U kunt met deze taak beginnen nadat de plant is geplant de uitvoering ervan hangt af van de vorm die u de boom wilt geven.
De vormen die het beste aan nashi kunnen worden aangepast, worden ondersteund en een geschoolde beroepsbevolking is vaak vereist. Door deze vorm kunnen ruimtes worden bespaard en kan op plekken met weinig ruimte een enorme productie ontstaan.
Snoeien voor vruchtvorming
Door deze oefening er wordt naar gestreefd om een evenwicht te bewaren in elk van de reservestoffen die de plant heeft, aangezien vruchtvorming het product is van deze reservestoffen die zich in de takken hebben opgehoopt.
Het snoeien dat bekend staat als releo, biedt de meeste voordelen in die bomen die een gedeeltelijke totale productie hebben in lamburda's en brindilla's. Wanneer het gewenst is dat de jongste exemplaren beginnen met de vruchtvormingsmethode, is het noodzakelijk dat het snoeien licht wordt uitgevoerd.
Oogsten van de vruchten
Es moet deze taak zeer zorgvuldig uitvoeren om beschadiging van het vruchtvlees te voorkomen. Ze moeten handmatig worden geselecteerd en verpakt om de kwaliteit te behouden, dus tijdig oogsten is ook noodzakelijk. Vergeleken met de schilvruchten van Europa, die van de nashi ze kunnen hun staat van volwassenheid bereiken op dezelfde plant.
Sommige exemplaren zoals de shinseki en nijiseiki, worden ze groen of geelgroen wanneer ze volwassen zijn. De ruwe vruchten veranderen meestal van bruinachtig groen naar goudbruin.