Het heeft de deugd zowel eenvoudig als uitbundig te zijn, misschien omdat de zonnebloem verandert van richting op zoek naar de zon en zo wordt het uniek, onovertroffen, met zijn woedende gele kleur en zijn rechtopstaande lichaam.
De voordelen van de zonnebloem zijn talrijk en overtreffen de genade van zijn slanke lichaam, dus vandaag zullen we ons eraan wijden om haar beter te leren kennen.
Overzicht
Ook bekend als lakmoes, mirasol, calom, jáquima of chimalate, de wetenschappelijke naam van zonnebloem is Helianthus annuus L. en de naam die is afgeleid van het Grieks verwijst naar zijn vermogen om rond de positie van de zon te draaien en zijn koers te volgen.
Het is een kruidachtige plant die afkomstig is uit Noord-Amerika hoewel zeer gebruikelijk in Mexico en Peru, waar het later werd ingenomen. Tegenwoordig strekken zonnebloemgewassen zich uit tot Argentinië, Bolivia, Rusland, Frankrijk, Spanje en China, landen waar je kunt genieten van dat magische spektakel dat plaatsvindt wanneer je geniet van de velden met zonnebloemen, allemaal aan dezelfde kant gericht, gretig om te genieten van de zonbroeder .
De zonnebloem is een grote tweejarige plant die tot 3 meter hoog kunnen worden. De stengel is dik en rechtopstaand en heeft een diepe wortel die bestaat uit een centrale en meerdere secundaire delen. De bloeiwijze is tussen de 10 en 30 cm in doorsnee en bestaat eigenlijk uit kleine buisvormige bloemen. Daarnaast zijn er de olieachtige vruchten, zonnebloempitten genaamd, die veel voedingsstoffen bevatten.
Er zijn dichtbij 70 soorten zonnebloem, tussen eenjarige en meerjarige planten. Ze zijn allemaal vergelijkbaar in kenmerken en komen oorspronkelijk uit Amerika. Ze verschillen naargelang hun kwaliteit en of ze worden gebruikt voor ruwvoer of voor de productie van olie, dus hoewel het hoogstwaarschijnlijk niet uitmaakt of je zonnebloemen in je tuin wilt kweken, is het in het geval van een productie voor consumptie.
Bovendien heeft er zijn andere soorten zonnebloemen zoals de zeer fijnbladige zonnebloem, de Maximiliaan-zonnebloem, de Triomf van Gentse zonnebloem of de aardpeer van Jeruzalem.
Deze planten worden niet alleen gezaaid om zonnebloemolie te verkrijgen, maar zijn ook een goede keuze bij het decoreren van de tuin. Aan de interessante hoogte die ze bereiken, wordt de natuurlijke schoonheid van de bloemen toegevoegd, zodat de decoratieve zonnebloemen ze zijn een geweldige optie om kleur en harmonie toe te voegen aan uw groene ruimte. Profiteer van de verschillende soorten en ga op zoek naar de meest exotische zonnebloemen, zoals rode of dwergen, maar ook naar nieuwe soorten van een nieuwe generatie.
Zonnebloemzaden
Dit zijn degenen die de meeste voedingsstoffen van de plant bevatten: vitamine E, kalium, fosfor, calcium, ijzer, magnesium en anderen Ook bekend als zonnebloempitten, het is het deel van de plant dat wordt gebruikt om de beroemde zonnebloemolie te maken, hoewel ze de laatste jaren ook om verschillende redenen zeer gewaardeerd worden vanwege hun bijdragen aan de gezondheid, hoewel vooral vanwege hun belangrijke bijdrage van zuren. vetten en lecithine. De antioxiderende kracht van pijpen is tegenwoordig zeer wijdverspreid, terwijl de oliën ontstekingsremmende effecten hebben. Sommige voedingsstoffen verbeteren het zenuwstelsel en daarom zijn ze geïndiceerd voor sommige ziekten zoals Parkinson of Alzheimer. Alsof dat nog niet genoeg is, worden de zaden aanbevolen om de gezondheid van de ogen te verbeteren en worden ze aanbevolen in die diëten voor mensen met hypertensie of cardiovasculaire problemen.
Maar naast het helpen van het lichaam, kan zonnebloem ook in de gastronomie worden gebruikt. De zaden zijn aanwezig in yoghurt, salades, mueslirepen, brood, pizza's en in vele andere bereidingen, omdat het mogelijk is om ze te roosteren en toe te voegen aan elke gewenste bereiding.
Als u zonnebloemen wilt kweken in uw tuin of groene ruimte hier vindt u waardevolle informatie die u zal helpen als het gaat om het kennen van de behoeften van deze plant even mooi als nobel, het levert ook een grote voedingsbijdrage aan ons leven.