de wortel is een populaire groente in veel landen en het is dat het, van zijn rauwe consumptie tot zijn rol in veel salades en typische gerechten, moeilijk is om een land te vinden waarvan het bestaan onbekend is. Onder de belangrijkste kenmerken kunnen we het typische ervan benadrukken Oranje kleur, zijn cilindervorm waardoor hij spits is en zijn dop gemaakt van groene bladeren.
Het is smaak het is iets zoets, geen overdreven zoete smaak, de textuur is hard aan de buitenkant, maar wat zachter aan de binnenkant. De eigenschappen zijn gewend medicinaal-tropische doeleinden, dat wil zeggen, de consumptie ervan wordt grotendeels gemotiveerd door uitgebalanceerde diëten, voedzaam voedsel, enz. Niettemin, de wortel zoals we die nu kennen het zal niet de focus zijn van dit artikel. We zullen vooral praten over de paarse wortel, zijn kenmerken, zijn geschiedenis en zijn teelt, zullen we ook wat informatie over zijn oorsprong bespreken.
Herkomst van paarse wortelen
Het zal voor velen indrukwekkend zijn om te weten dat de wortel eerst paars was, in feite is deze toon eigenlijk de zijne originele vorm en kleur Sinds het begin der tijden was de wortel bij Europeanen bekend onder een paarse tint, dus als de lezer een persoon uit de XNUMXe eeuw zou kunnen raadplegen, zou hij antwoorden dat ja, dat wortels paars waren.
De paarse wortel bestaat al ongeveer 3000 jaar voor Christus, maar desondanks zijn de eigenschappen ervan grotendeels niet te onderscheiden van de huidige wortel. aspecten zoals de smaak en bijdragen vertonen geen grote verschillenIn feite zijn de belangrijkste en enkele verschillen die we op het eerste gezicht kunnen onderscheiden tussen de paarse wortel en de oranje wortel, hun grootte en kleur, en toch is de paarse wortel oranje van binnendaarom worden de verschillen daartussen verkleind.
De paarse wortel komt als het werk van de Nederlanders op de wereld onderdeel van een experiment waarin het belangrijkste doel was om de toon van het Nederlandse koningshuis te geven, afgezien van het feit dat paarse wortelen worden erkend voor hun geweldige voedingsbijdragenOmdat het het belangrijkste bestanddeel is, anthocyanine, is het ook verantwoordelijk voor elk van de voordelen die deze groente aan het lichaam biedt, waaronder:
Op cardiovasculair niveau handhaaft het de schone bloedvaten en zuivert het bloed, waardoor de consument actief blijft tijdens activiteiten met hoge fysieke prestaties.
Goede bijdrage in vezels, waardoor de consument de mogelijkheid heeft om genereer gezonde diëten om af te vallen, evenals het handhaven van uitgebalanceerde diëten.
Op immunologisch niveau, elimineren gifstoffen die in sommige voedingsmiddelen voorkomen. Ze leveren ook voedingsstoffen die leiden tot de ontwikkeling van het immuunsysteem.
De teelt ervan moet worden uitgevoerd onder de volgende aanbevelingen:
Moet worden gered een afstand van 10 x 10 cm van elke andere plant, in die zin, moeten we een vrije plaats vinden om het zaad te zaaien.
Vervolgens moet een vochtige plaats worden gekozen waarin het zaad 1 cm onder de compost staat het is raadzaam om een grote hoeveelheid zaden te zaaien, omdat het voor de zaden moeilijk kan zijn om uit te komen en effectief te zijn, de oogst begint over 3-4 maanden de zaden zijn gezaaid.
Een van de voordelen van de paarse wortel, is dat het de meest vijandige klimaten kan verdragen, op een zodanige manier dat het zaaien tijdens elk seizoen van het jaar zelf kan worden uitgevoerd. De gebruiker zou dus in staat zijn om te zaaien op het moment dat hij dat gepast acht, zonder te reageren op klimatologische omstandigheden waarin de toestand van dit zaad als zodanig in gevaar zou kunnen komen.
Zoals we kunnen concluderen, de paarse wortel Het is het eerste wortel-exemplaar dat ooit heeft bestaan.
Ironisch genoeg zijn hun huidige producties extreem laag, wat heeft geleid tot krachtige productiemaatregelen, die Ze proberen dit type wortel in leven te houdenOm zowel nutritionele als ethische redenen.