Peterselie kweken

Iedereen weet dat peterselie een zeer rijke smaakmaker is die door chef-koks over de hele wereld wordt gebruikt. Bovendien, heeft veel gunstige eigenschappen voor het lichaam the en het is gemakkelijk om thuis te planten. Daarom is het kweken van peterselie een heel goed idee om dit aromatische kruid het hele jaar door te hebben.

Als u geïnteresseerd bent in het kweken van peterselie, dan is dit het artikel voor u. We gaan uitleggen hoe je dit aromatische kruid plant, hoe lang het meegaat, welke verzorging je nodig hebt en welke eigenschappen het heeft.

Hoe wordt peterselie verbouwd?

Om peterselie te laten groeien, is het belangrijk om te weten wanneer je het moet doen. De optimale periode hiervoor ligt tussen maart en juli. We hebben de mogelijkheid om deze plant in een pot, in het veld of op een kweektafel te kweken. In korte tijd wordt hij 30 centimeter hoog en zodra we de peterselie hebben gesneden, regenereert hij weer. Voor het zaaien is het raadzaam om tussen de vijf en zeven zaden te gebruiken. Ook het moet natuurlijk licht ontvangen, maar geen direct zonlicht. Vervolgens gaan we in op de stappen die moeten worden gevolgd om peterselie te laten groeien:

1. zaden: Bij sommige bloemisten of tuincentra kunnen we peterseliezaden kopen. Voordat ze worden gezaaid, moeten ze 24 uur worden geweekt.
2. Zeug: Na 24 uur weken moeten we de zaden begraven tot een maximale diepte van twee keer hun grootte.
3. locatie: Het ideaal zou zijn om het zaaibed of de pot op een plaats te plaatsen met een temperatuur tussen 18 en 22ºC.
4. Vochtigheid: Het is belangrijk om de grond vochtig te houden totdat de peterselie begint te ontkiemen. Dit gebeurt meestal binnen 15 tot 18 dagen.
5. groei: We moeten met grote voorzichtigheid water geven totdat de plant acht tot tien centimeter hoog wordt en twee of drie bladeren krijgt. Het wordt aanbevolen om het in de halfschaduw te plaatsen.
6. Transplantatie: Zodra de plant voldoet aan de kenmerken die we in het vorige punt hebben genoemd, moet deze worden getransplanteerd naar de definitieve teeltplaats. Er moet tussen de 20 en 25 centimeter tussen elke plant zitten.
7. Vanaf dit moment staat de plant in de volle zon.

Hoe wordt potpeterselie gekweekt?

Hoewel het proces erg op elkaar lijkt, is het kweken van peterselie in een pot eenvoudiger. De container moet een minimale inhoud van vijf liter hebben. Bovendien, zoals we al eerder zeiden, heeft peterselie natuurlijk licht nodig, niet direct van de zon, dus het ideaal is om de pot bij een raam te plaatsen. We kunnen het hele jaar door potpeterselie telen. Als we het echter in de winter planten, zullen de zaden langer nodig hebben om te ontkiemen. Nu gaan we de stappen bekijken die we moeten volgen om peterselie in een pot te laten groeien:

Gerelateerd artikel:

Wanneer en hoe peterselie planten?

1. aarde: Eerst moeten we de pot vullen met speciale grond om te planten. Op de zaden moet een laag aarde van ongeveer een centimeter liggen. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden, maar pas op dat u er geen plas in doet, in ieder geval totdat de peterselie begint te ontkiemen. Dit moet gebeuren na 15 dagen in de zomer of een maand in de winter.
2. Bloemen: Om de plant sterk te laten worden, is het raadzaam om de bloemen af ​​te knippen, omdat deze de plant verzwakken. Hoewel de bloemen niet op culinair niveau worden gebruikt, omdat hun smaak nogal bitter is, kunnen we hun zaden gebruiken om ze in een andere pot te planten.
3. oogst: In de zomer is de peterselie na de oogst na twee maanden klaar en na drie maanden als het winter is. Om dit te doen, hoeven we alleen maar de stengels af te snijden die we willen. Het is raadzaam om het niet te doen tijdens de heetste uren van de dag.

Hoe lang gaat de peterselieplant mee?

Meestal kan peterselie twee tot drie maanden na het planten worden geoogst. Hiervoor kunnen we zowel de bladeren als de stengels snijden naar onze behoefte. Dit kunnen we het hele voorjaar en de hele zomer doen, voordat de eerste nachtvorst komt. Tijdens de koudste tijd van het jaar kunnen we de planten beschermen met een thermische deken.

In de winter is de beste optie om peterselie in gedroogde vorm te gebruiken, omdat het niet raadzaam is om de bladeren of de stengels te snijden als het zo koud is. Maar hoe drogen we het? In de zomer, voordat de vorst begint, kunnen we meer peterselie snijden dan nodig is en deze vijf minuten in de oven op gemiddelde temperatuur drogen. Later kan deze gedroogde peterselie in een pot worden bewaard en in de winter worden gebruikt.

Gerelateerd artikel:

Hoe peterselie te verzorgen

Wat betreft het leven van de peterselie zelf, het duurt meestal twee jaar. Tijdens het eerste jaar produceert deze plant bladeren, terwijl ze in het tweede levensjaar bladeren en bloemen produceert, voordat ze sterft. Als we daarom verse peterselie in huis willen hebben, moeten we na twee jaar de zaden van de bloemen gebruiken om het opnieuw te planten en alle oude peterselieplanten te verwijderen.

Peterselie verzorging

Als we de peterselie eenmaal hebben geplant, zijn er een aantal aspecten waar we rekening mee moeten houden bij het onderhoud en de verzorging ervan. We gaan ze hieronder becommentariëren:

• In het vroege najaar is het raadzaam pluk de sterkste stelen.
• Als we meer peterselie willen, kunnen we de plant verdelen en overplanten in andere individuele potten.
• De pot met de peterselie hoort bij ons thuis te staan ​​of op een zonnige plank.
• Het is raadzaam snij de meest beschadigde bladeren.
• Water geven moet overvloedig zijn, maar met grote zorg om de aarde niet te laten overstromen.

Eigenschappen van peterselie

Waarom zouden we peterselie thuis moeten kweken? Deze groente heeft een reeks zeer goede eigenschappen voor ons lichaam. Afgezien van zijn bruikbaarheid op culinair niveau, wordt het ook gebruikt om infusies te maken en heeft het bepaalde geneeskrachtige eigenschappen. Het is rijk aan mineralen, vitamines, kalium en foliumzuur, maar het helpt ons lichaam ook op andere manieren:

• Antioxidant: Peterselie is rijk aan carotenen en vitamine C.
• Diureticum: Het helpt ons overtollig vocht te verwijderen.
• Preventie van bloedarmoede: Omdat peterselie een aromatisch kruid is dat zeer rijk is aan ijzer, helpt het bloedarmoede te voorkomen. Een merkwaardig feit: 25 gram van deze groente levert in totaal meer ijzer op dan 200 gram van varkensvlees.
• Rijk aan calcium

Zoals we kunnen zien, is peterselie een zeer goed aromatisch kruid voor ons en zeer rijk aan voedsel. Nu we weten hoe we het thuis moeten laten groeien, kunnen we alleen maar aan de slag.