Veldmosterd (Sinapis arvensis)

La Synapis arvensis, in de volksmond "veldmosterd" genoemd, bestaat uit een plant die tot de familie behoort Brassicaceae, dat ondanks dat het oorspronkelijk uit Europa komt, ook in Noord-Amerika is genaturaliseerd. Als je meer over haar wilt weten, nodigen we je uit om dit bericht te lezen, speciaal gewijd aan veldmosterd.

Dit eenjarige kruid het is een bladverliezende plant, die de capaciteit heeft om ongeveer 1 meter hoog te worden; De stengels worden gekenmerkt door rechtopstaand en behaard rond hun basis, sterk vertakt en longitudinaal gegroefd, met een hoogte van ongeveer 100 cm.

Haar KARAKTERISTIEKEN

Het heeft grote getande of geveerde bladeren aan de basis, met een lengte van ongeveer 30 cm, die zittend kan zijn of een korte bladsteel kan hebben. De onderste bladeren zijn gewoonlijk gelyrateerd en gesteeld, met een grotere terminale lob, vergeleken met de andere paren laterale segmenten, met een subtiel getande rand; terwijl de bovenste bladeren zich onderscheiden doordat ze zittend, lancetvormig, getand zijn en niet verdeeld zijn.

De bloeiwijze bestaat uit een terminale trossen zonder schutbladeren en langwerpig samengesteld uit kleine gele bloemen met 4 bloembladen van 9-10 mm; Hun steeltjes hebben een rechtopstaande vorm en zijn gepatenteerd, evenals hun kelkblaadjes, die ongeveer 5 mm meten, groen van kleur zijn en soms van elkaar verschillen. Ze hebben 4 korte meeldraden en nog twee iets korter.

Evenzo is de vrucht een geplette, vierhoekige silique, waarvan de lengte ongeveer 3-5 cm is; de blaadjes hebben tussen de 3-7 duidelijk gemarkeerde nerven, hoewel de middelste meestal niet echt zichtbaar is, hebben de 2 locules bovendien zaden die in een rij zijn gerangschikt, bestaande uit 4-8 ervan.

Het fruit heeft een laatste deel dat bekend staat als het "gezicht", dat ongeveer 12-15 mm lang is, conisch van vorm is en een of meer zaden herbergt. Evenzo kunnen we erop wijzen dat in het algemeen de sinapis arvenis hij bloeit tussen de maanden februari en oktober.

Zorg voor de Synapis arvensis

Vervolgens geven we enkele kleine tips over de zorg die aan veldmosterd moet worden besteed:

• light: Hoewel ze zich het liefst in de volle zon ontwikkelen, is de waarheid dat ze volledig in staat zijn om in de schaduw te groeien.
• Temperatuur: Het is het beste als ze in een warm klimaat worden gekweekt.
• humedadDe sinapis arvenis Het moet worden gekweekt in bodems die matig droog tot vochtig zijn.
• zuurheid: Geeft de voorkeur aan bodems waarvan de basen rijk zijn aan een geschatte pH van 5.5-8.
• stikstof: Geeft de voorkeur aan enigszins rijke bodems of, als dat niet lukt, matig arme; Het is niet geschikt voor bodems met een teveel aan kunstmest.

Eigenschappen van veldmosterd

Enkele van de meest opmerkelijke eigenschappen van de sinapis arvenis, bestaan ​​uit de onderstaande:

Het is mogelijk om de zaden op dezelfde manier te gebruiken als die verkregen uit witte mosterd. Veroorzaakt irriterende effecten op de huid, naast het produceren van vasodilatatie van de huidcapillairen, waardoor het ideaal is voor de behandeling van gewrichtsaandoeningen, neuritis en reuma.

Het bevat sinapine, een stof met een antibioticumeffect waardoor het gramnegatieve bacteriën kan bestrijden. Omdat het is giftig bij gebruik in grote doses, is het altijd het beste om het met mate te gebruiken. Als u het uitwendig te veel gebruikt, kan dit blaren veroorzaken en in het ergste geval ook necrose.

De bladeren vallen op omdat ze eetbaar zijnZe hebben een licht pikante smaak en zijn zeer geschikt voor salades; Van hun kant hebben de oude bladeren een licht zure smaak en kunnen ze worden gebruikt om stoofschotels te bereiden. Als de bloemen nog niet zijn geopend, kunnen de stelen worden gebruikt als vervanger voor broccoli.

Aan de andere kant is het mogelijk om de zaden zowel rauw als gemengd samen met sandwiches en / of salades te consumeren om het een pittigere smaak te geven; even, kan worden gemalen om als smaakstof voor verschillende gerechten te worden gebruikt, omdat ze een vleugje authentieke mosterd hebben, waaraan ze hun naam ontlenen. De zaden worden ook gebruikt om olie te verkrijgen.

teelt

De teelt van deze plant wordt niet alleen uitgevoerd om zijn zaden te verzamelen en te verwerken om voedsel te krijgen, maar ook meestal gekweekt als een mulch- en groenbemesterplant​ evenals om de vruchtbaarheid van de grond te vergroten of te behouden wanneer deze intern wordt verbouwd, aangezien deze een snelle groei kent.

Als je geïnteresseerd bent in het telen van mosterd om voedsel te produceren, moet je daar rekening mee houden Voordat u het zaait, moet u de grond grondig voorbereidenHiervoor moet u zorgen voor zowel een goede grondbewerking als voldoende bemesting, bij voorkeur met organisch materiaal.

Evenzo is het handig dat we vermelden dat het meest succesvolle is dat dit zo is gekweekt in gebieden met een hoge blootstelling aan de zon en weinig schaduw; Je moet er ook rekening mee houden dat het een plant is die koud weer niet zo goed verdraagt, dus hij kan doodgaan. In die zin is het het beste om het aan het begin van de lente te zaaien (op het moment dat de nachttemperaturen niet lager zijn dan 10 ° C) om de zaden te oogsten als de zomer voorbij is.

Mogelijk bewaar je zaden direct nadat je ze hebt verzameld, of plaats ze in luchtdichte containers nadat ze volledig zijn opgedroogd. In die zin moeten we erop wijzen dat de oogst van deze plant moet worden uitgevoerd als de vruchten nog niet volledig volgroeid zijn; dan moeten ze niet alleen in de zon worden geplaatst om te drogen, maar ook om af te rijpen.

Enkel en alleen je moet het water geven als er langdurige droge periodes zijn, omdat over het algemeen het water uit de regen voor hen voldoende is. Evenzo moet worden gezegd dat veldmosterd kan worden geteeld als een eenjarige of tweejaarlijkse plant met als doel zowel de bladeren als de zaden te verzamelen.

Ziekten

Met betrekking tot de ziekten die de sinapis arvenismoet worden opgemerkt dat in het algemeen bladluizen ruïneren vaak zowel knoppen als bloemknoppen, een negatieve invloed hebben op de productie van uw zaden.

Evenzo is het zeer waarschijnlijk dat de klimatologische omstandigheden die een slechte oogst veronderstellen, zullen eindigen verwoest mosterd en veroorzaak ontbinding, waardoor het een groter risico loopt om aangevallen te worden door ongedierte en verschillende ziekten.

Vooral en aan het einde van de lente en het begin van de herfst, deze plant is meestal erg vatbaar voor aantasting door echte meeldauw​ het wordt daarom ten zeerste aanbevolen om het te kweken in een open en goed geventileerde ruimte, en probeer zoveel mogelijk te vermijden dat de bladeren nat worden bij het water geven van de plant.

Evenzo is het heel gewoon dat ze worden aangevallen naaktslakken en slakken, evenals kevers, die maak gaten rond de bladeren die de plant verzwakken​ Dus als u erover denkt om het te laten groeien, vergeet dan niet rekening te houden met de bovenstaande informatie, het zal u zeker helpen om een ​​sterke en gezonde plant te krijgen.