De Tangelo in een citrusvrucht, hybride tussen een mandarijn en een grapefruit of een sinaasappel en zijn wetenschappelijke naam is Citrux x Tangelo, ontdekt rond het jaar 1911,
Het fruit dat vandaag op de markt wordt gebracht, komt overeen met de kruisen die door boeren zijn gemaakt, proberen bepaalde kenmerken te versterken, zoals de zoete smaak vergelijkbaar met mandarijn maar zonder al te veel vruchtvlees, geweldige sappigheid en een buitengewone kleur.
Kenmerken
Het mengen van deze soorten heeft de voorkeur omdat beide vruchten in het algemeen erg op elkaar lijken en in het algemeen komen voor in gelijkaardige klimaten en geografische ruimtes Als de fruitbomen dicht genoeg bij elkaar staan, kunnen de bloemen zonder veel moeite en soms zelfs spontaan worden bestoven.
Tangelo's hebben meestal een vrij dunne huid die gemakkelijk loskomt. Het heeft een feloranje kleur en het vruchtvlees is geel of oranje. Een ander kenmerk is dat ze hebben meestal weinig zaden.
Hoe het de zoete smaak van mandarijn en het zure zuur van grapefruit verenigt, is meestal aangenaam zuur De zoetheid kan variëren, afhankelijk van het soort Tangelo dat u koopt.
Verscheidenheid aan tangelo's
Minneola Tangelos
Deze soort komt over het algemeen voor in Noord-Amerika en Europa. Het komt van de kruising van een Dancy-mandarijn en een Bowen-grapefruit, een vrucht zijn met veel sap en een beetje zoete smaak.
De schil is gemakkelijk te verwijderen De kleur van het vruchtvlees is oranje, met kleine zaadjes en groen van binnen. Om deze vrucht goed te laten groeien, moet hij op koude grond worden geplant, met voldoende irrigatie en voldoende voeding.
Tangelo nova
Het verscheen voor het eerst rond 1950, het is een vrucht met een zoetere smaak en komt voort uit de kruising van een Clementine-mandarijn en de Tangelo Minneola. De belangrijkste kenmerken zijn een oranje tot rode schil, donkeroranje vruchtvlees, met veel zaden. De bomen zijn bestand tegen kou.
Tangelo ugli
Er wordt aangenomen dat het per ongeluk de kruising was tussen een mandarijn en een grapefruit, met vergelijkbare kenmerken als de anderen, kleur tussen oranje en lichtgroen, van gemiddelde grootte, sappige smaak, zonder zaden en wit van binnen.
Tangelo-teelt
Momenteel vragen de voedingsindustrieën bijzondere aandacht voor het proces van teelt en oogst van de Tangelo's, het bewaken van de smaak, kleur, grootte en houdbaarheid. Omdat de bomen van deze vrucht onvruchtbaar zijn, moeten boeren ernaar streven de beste enten te maken die de kenmerken van de verschillende combinaties in de loop van de tijd kunnen behouden.
doorgaans de bomen bloeien maar één keer per jaarHoud er rekening mee dat in de winter de vruchten beginnen te rijpen en een paar weken na de oogst vers blijven.
De teelt vereist een vochtig klimaat en diepe, steenvrije bodems. Het zijn meestal grote bomen, lichtgroen licht aflopend blad.
ongedierte
Tangelos-bomen worden vaak aangevallen door een diversiteit aan ongedierte zoals wittevlieg, fruitvliegjes, mijten, bladluizen, wolluizen en ziekten zoals gummies, onder anderen.
toepassingen
Omdat het fruit gemakkelijk pelt, is het meestal ideaal als aperitief, als tussendoortje en zelfs om aromatische likeuren te maken. In de gastronomie kan het in elk gerecht worden gebruikt dat kan worden gecombineerd met citrusaroma's, wat heel gebruikelijk is in onder andere sauzen, dressings, saladedressings, sappen.
Omdat het een vrucht is die afkomstig is van citrusvruchten, moeten mensen met bekende allergenen voor citrus extra voorzichtig zijn bij het nuttigen van dit voedsel. Op dezelfde manier, als u geneesmiddelen gebruikt die statines bevatten (zoals die gebruikt worden om cholesterol te beheersen), zijn grapefruits gecontra-indiceerd omdat het de werking van het medicijn vermindert.