Afbeelding - Flickr / manuel mv
Heb je ooit gehoord van de verkorting Het is een tuinbouwkruid waarvan de wortels en bladeren eetbaar zijn ... en medicinaal. Bovendien is de teelt heel eenvoudig en kan het in een pot of in de tuin worden uitgevoerd.
Omdat het snel groeit, hoeft u niet lang te wachten om ervan te profiteren. Zullen we je vertellen hoe je ervoor moet zorgen? Laten we daarheen gaan 🙂.
Oorsprong en kenmerken
Afbeelding - Wikimedia / Rasbak
Escorzonera, ook bekend als zwarte schorseneren, Spaanse schorseneren of tarinetes, het is een overblijvend kruid dat jaarlijks wordt gekweekt wiens wetenschappelijke naam is Spaanse Scorzonera Het is inheems in Zuidoost-Europa, waarschijnlijk Spanje, waar het op een groot deel van het Iberisch schiereiland te vinden is.
Hij wordt maximaal 90 cm hoog en heeft afwisselende bladeren, heldergroen aan de bovenkant en bleek aan de onderkant. Deze zijn langwerpig-lancetvormig en hebben de gehele rand of enigszins getand. De bloemen zijn capitulair en geel. De wortel is ongeveer 20-30 cm lang en 3-4 cm dik, en ze hebben een zwarte schil en wit vruchtvlees.
toepassingen
- eetbaar: de bladeren en vooral de wortel worden eenmaal gekookt in salades gegeten. Er zijn ook recepten voor escorzonera bloemenomelet.
- Medicinale: het gebruik ervan wordt aanbevolen bij mensen die lijden aan reuma, jicht, hypertensie, aderverkalking of diabetes.
Hoe wordt het verzorgd / gekweekt?
Afbeelding - Wikimedia / Guettarda
De teelt van de escorzonera is eenvoudig, je hoeft alleen rekening te houden met het volgende:
- Plaats: het moet buiten zijn, in de volle zon.
- Land:
- Tuin: vruchtbaar, diep en licht.
- Pot: universeel groeisubstraat. De pot moet diep zijn, minimaal 40 cm.
- irrigatie: frequent, elke 2-3 dagen.
- Abonnee: het hele seizoen moet betaald worden met organische mest, zoals mest. De aanbevolen hoeveelheid is 30 ton / ha.
- Plagen en ziekten: bladluizen, roest wit en echte meeldauw De eerste wordt bestreden met blauwe vangplaten en de tweede met fungiciden op basis van koper.
- zaaien: late zomer.
- Oogst: de wortel wordt ongeveer 4 maanden na het zaaien geoogst.
- Behoud: het kan probleemloos in de vriezer worden bewaard.
Ik hoop dat je het leuk vindt om dit kruid te kweken 🙂.