Een van de gewassen die tijdens de oogst de meeste twijfels oproept, is maïs. Er zijn veel mensen die zich afvragen wanneer de maïs moet worden geoogst en met welke aspecten rekening moet worden gehouden om te weten of het al volwassen genoeg is en in goede staat verkeert.
Om deze reden gaan we dit artikel wijden om u te vertellen wanneer u maïs moet oogsten, welke kenmerken het moet hebben en welke zorg nodig is om een goede oogst te kunnen hebben.
Aspecten voor het oogsten van maïs
De rijpingscyclus van maïs wordt bepaald door de som van de geaccumuleerde temperaturen (thermische integraal), van zaaien tot oogsten (indien ingekuild), of tot de fysiologische rijpheid van het graan. De thermische integraal is constant: in warme jaren wordt de som van de door de planten vereiste temperaturen eerder bereikt dan in koudere jaren, en bloeien en rijpen ook eerder.
Omdat de FAO-cyclus is gebaseerd op de omstandigheden in de Amerikaanse Corn Belt, moet bij het selecteren van zaden rekening worden gehouden met lokale variabelen in de regio, zoals klimaat, hoogte en plantdatum. Onder normale omstandigheden, Het zaaien van maïs vindt plaats tussen half april en half mei. Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat wanneer het zaaien wordt uitgesteld, de cyclus van het FAO-zaad korter moet zijn,
Met betrekking tot de oogst kunnen, rekening houdend met de variabelen, drie algemene perioden worden onderscheiden:
- zacht graan: drie weken na de bloei. Rond augustus of september.
- Voedermaïs: Oktober, wanneer het graan bijna rijp is.
- droog graan: Vanaf november, maar in droge jaren kan er in oktober geoogst worden.
Wanneer de maïs oogsten
Ongeveer 4 maanden nadat de maïs is gezaaid, nadert de tijd om de kolf te oogsten. Het moet bekend zijn dat dit geen exacte wetenschap is, en dat weer, planttijd en gewasontwikkeling kunnen ervoor zorgen dat de oogst enkele weken te vroeg of te laat valt.
Daarom heeft het weinig zin om specifieke data te geven, en het is veel beter om te leren hoe je de oren visueel kunt inspecteren om er zeker van te zijn dat ze in topconditie zijn voor de oogst. In dit artikel zullen we ook geschatte data geven, maar het handigst is dat we laten zien hoe je de beste tijd om te oogsten kunt bepalen op basis van het gebruik van de maïskorrel.
Planttijd, klimatologische omstandigheden in het teeltgebied, gewasbeheer en genetische kenmerken van elke maïsvariëteit kan leiden tot eerdere of latere oogstdata. Dit is duidelijk en gebeurt bij bijna elk gewas, maar in het geval van mais moet je ook bedenken waar het graan naartoe gaat.
Rijpe maïs voor opslag
Als je het op kamertemperatuur wilt bewaren, is het erg belangrijk om het volledig rijp en droog te plukken, dat wil zeggen dat het een paar dagen niet is blootgesteld aan vocht voordat het wordt geoogst. Dit is de enige manier om het vochtgehalte van het graan zo laag mogelijk te houden., wat ideaal is voor een goede opslag na het drogen aan de lucht.
De gedroogde pit wordt vaak gebruikt om meel te malen of maïs te schillen om vee of boerderijdieren te voeren.
Bepaling van de toestand van fysiologische volwassenheid
Dit zijn enkele van de aspecten waarmee rekening moet worden gehouden om de staat van fysiologische rijpheid van maïs te bepalen:
- Maïsplanten vertonen tekenen van rot: de bladeren drogen uit en verliezen hun groene kleur.
- Als we met onze vingers in de korenaren knijpen, de maïskolven zullen niet wijken en de maïskorrels zijn duidelijk voelbaar.
- De huid van het oor is donker, broos of schilfert.
- De darmen worden dunner, lichter van kleur en zien er droog uit.
- Sommige of alle oren zijn ondersteboven gekeerd en wijzen nu naar de grond, alsof ze eraf zijn gevallen.
- Wanneer de schillen van de kolf worden verwijderd, alle korrels waren goed gevormd en donker genoeg om niet te zinken als ze met een vingernagel werden ingedrukt.
- Als een graankorrel wordt geplukt, worden zwarte stippen waargenomen in het gebied waar het in het oor wordt gestoken.
Onrijpe maïs voor inblikken of consumptie
Als de maïs geroosterd of gekookt moet worden gegeten, of als de korrel de komende maanden als suikermaïs moet worden verpakt, moet deze worden geoogst voordat de korrel fysiologische rijpheid bereikt en te taai wordt.
Het bepalen van de oogsttijd voor babymaïs is een moeilijkere taak dan het detecteren van volwassenheid. Als de tijd niet genoeg is, zullen de korrels te mals of zelfs vormloos zijn. Als de tijd te lang is, zullen de korrels hard worden. Suikermaïs wordt ongeveer 20 dagen nadat de snorharen aan de oren groeien geoogst.
Maar in dit geval kunnen er ook symptomen worden gedetecteerd dat de suikermaïs in de optimale oogsttijd is. Dit zijn:
- De schil van de korenaren is donker van kleur en voelt niet vochtig aan.
- Bij het knijpen van de oren in het middengedeelte geven ze niet toe.
- De bonen zijn bleek van kleur (als ze donkergeel of oranje zijn, zijn ze overrijp)
- Druk met je vingernagels, de deeltjes zullen loskomen en een melkachtige vloeistof afgeven. Als de vloeistof waarmee het graan wordt besproeid kleurloos is, moet u langer wachten met het oogsten van de aren. Integendeel, als het zacht lijkt, loopt de ideale oogsttijd ten einde, dus je zult je moeten haasten voordat alle oren nutteloos zijn voor dit doel.
Tips om te weten wanneer je suikermaïs moet oogsten
- Oogst vroeg in de ochtend of 's avonds, probeer de temperatuur zo koel mogelijk te houden en de oren niet heet te maken.
- Oogst de oren in lagen en bewaar ze zo tot het serveren.
- Verplaats de oren onmiddellijk naar een koele plaats uit direct zonlicht.
- Eet of kan zo snel mogelijk.
Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over wanneer je maïs moet oogsten.