La Vitis vinifera, wereldwijd bekend als wijnstok of wijnstok, is een plant die zeer aanwezig is in boerderijen en familietuinen, zowel vanwege zijn druiven (grondstof voor wijnbereiding) als vanwege zijn traditionele en esthetische waarde. Een wijnstok goed verzorgen is niet eenvoudig en een van de aspecten waar bij een wijnstok rekening mee moet worden gehouden, is het snoeien. Deze klimmer kan in het wild behoorlijk groot worden, maar boeren en tuinders snoeien hem bijna altijd om kleinere struiken oogstrijp te houden. Dit snoeien kan op geen enkele manier. vragen veel mensen zich af wanneer worden de wijnstokken gesnoeid.
Om deze reden gaan we dit artikel wijden om u te vertellen wanneer u de wijnstokken moet snoeien, wat hun kenmerken en aspecten zijn waarmee u rekening moet houden.
Wanneer worden de wijnstokken gesnoeid?
Bij het beslissen wanneer wijnstokken moeten worden gesnoeid, gelden dezelfde regels als bij de overgrote meerderheid van planten: wijnstokken moeten worden gesnoeid terwijl ze zich in een staat van vegetatieve rust bevinden. Integendeel, de plant slaat voedingsstoffen niet goed op en wordt na het snoeien zwak en verliest veel energie. Om deze reden is de gebruikelijke tijd om te snoeien altijd aan het einde van de vruchtzetting en het vroege voorjaar, voordat het weer actief wordt.
In die zin raden sommigen aan om tussen het einde van de winter en het begin van de lente te snoeien, aangezien de plant later vruchten produceert, maar overvloediger en van hogere kwaliteit.
Hoe een wijnstok te snoeien
Er zijn twee soorten wijnstokken snoeien: training snoeien en vruchtdragend snoeien.
Trainingssnoei wordt uitgevoerd tijdens de eerste jaren van het leven van de wijnstok en heeft tot doel de plant de juiste vorm en structuur te geven. Deze vorm zal variëren afhankelijk van de functie die je aan de wijnstok wilt geven, het is niet hetzelfde om de maximale opbrengst van druiven te vinden dan bijvoorbeeld dSchaduw de wijnstokken in de tuin.
Snoeien doe je op oude planten die al voldoende basisvorm hebben, het doel is dat de planten gezond groeien en goede vruchten dragen.
Hoe jonge en oude wijnstokken te snoeien
Formatiesnoei wordt gedaan binnen de eerste 3 of 4 jaar van de wijnstok. Snoeien moet de eerste winter na het planten worden gedaan, maar kan wachten tot het volgende jaar als uw wijnstokken nog te klein en kwetsbaar zijn.
Kies voor de eerste snoei de dikste en meest rechte tak van de wijnstok, die de hoofdtak zal worden. Alle andere zwakke takken moet je tot aan de basis snoeien, en ook de hoofdtak als het een zwarte wijnstok is, waarbij je 2 knoppen overlaat, of 3 knoppen als het een witte wijnstok is. Bij de volgende snoeibeurt selecteer de sterkste scheut opnieuw en knip de andere af, waarbij een hoofdscheut van ongeveer 30 cm lang overblijft. Ook hier zou het handig zijn om de tak aan een geleider of steun te binden, deze aan de tak te knijpen als deze op dezelfde hoogte is gegroeid, en dezelfde tak het volgende jaar af te knijpen tot een lengte van ongeveer 25 cm.
Er zijn andere soorten snoei, maar dit is de meest gebruikte snoeimethode om wijnstokken veel fruit te laten produceren zonder te groot te worden.
Als het om oude wijnstokken gaat, vruchtdragend snoeien wordt uitgevoerd op wijnstokken die al de nodige basisstructuur hebben, goed onderhoud is nodig om de onderdelen te verwijderen die in slechte staat zijn en de takken de zon er niet tussen werpen.
Om de groei van de wijnstok te blijven stimuleren, oude houtige takken die geen nieuwe scheuten meer produceren, moet u wegsnoeien. Snoei ook takken of delen weg die ziek lijken of in slechte staat verkeren, en verwijder nieuwe scheuten die door de hoofdtak breken of de groei belemmeren door licht te blokkeren.
Stappen om wijnstokken te snoeien en schaduw te bieden
Als het primaire doel van uw wijnstokken is om schaduw te bieden voordat het fruit gaat zitten, moet het snoeien op een heel andere manier gebeuren. Laat alleen de dikste stengel van de wijnstok, vastgebonden aan een steun zodat ik erop kan klimmen, en verwijder alle opkomende zijtakken totdat de wijnstok de gewenste hoogte heeft bereikt, vanwaar hij kan worden aangemoedigd om te groeien en bossig te worden. Je plaatst ze zo dat er genoeg schaduw is als je ze afdekt.
De oogst van de druiven is afhankelijk van het tijdstip van snoeien van de wijnstokken en de klimatologische omstandigheden van de regio en het seizoen. Meestal begint het echter in de zomer, midden of eind juli, en duurt het tot september.
Aspecten om rekening mee te houden bij het snoeien van de wijnstokken
Meestal wordt het snoeien van de wijnstokken gedaan tijdens de rustperiode van de plant, de rest van de plant. Op deze manier wordt de wijnstok gesnoeid voordat hij weer actief wordt, omdat hij verzwakt en energie verliest door een gebrek aan opgeslagen voedingsstoffen. Dus, We plaatsen het snoeiseizoen tussen het einde van de winter en het begin van de lente, wanneer het vruchtseizoen eindigt.
Wat is laat snoeien? Snoeien gebeurt net nadat de planten beginnen te ontkiemen. Deze tijd is meestal niet de tijd om de wijnstokken te snoeien, omdat bij het snijden grote reserves worden geëlimineerd.
Wat gebeurt er als je de wijnstokken snoeit voordat de planten slapend gaan? In dit geval zitten we met planten zonder koolhydraatreserves, en als ze niet kunnen rusten, wordt de kieming vertraagd en verliest de plant kracht.
Andere aspecten om rekening mee te houden zijn:
- Klimatologie: het hout van de wijnstok en zijn takken kunnen ziek worden, en wanneer het wordt gesnoeid, veroorzaakt het wonden in het hout die het binnendringen bevorderen. Het is belangrijk om regenachtige, mistige en erg vochtige dagen te vermijden, omdat ze de verspreiding van de schimmel bevorderen.
- plant leeftijd: je moet beseffen dat het snoeien van jonge wijnstokken niet hetzelfde is als het snoeien van volwassen wijnstokken. Jongere planten zijn gevoeliger voor vorst en het is niet verwonderlijk dat ze niet goed kunnen herstellen van de gevolgen van vorst. Daarom moet het snoeien van jonge wijnstokken worden uitgesteld nadat de koude winter voorbij is.
Ik hoop dat u met deze informatie meer te weten kunt komen over wanneer de wijnstokken worden gesnoeid en wat hun kenmerken zijn.