Afbeelding - Fruteriadevalencia.com
Aardappelen zijn een van de knollen die we het liefst in de keuken hebben. Of het nu gebakken of gekookt is, in plakjes of kleine stukjes gesneden, de smaak is voortreffelijk. Maar wist u dat er veel soorten zijn? Onder hen zijn de Monalisa of de Spunta, hoewel zonder twijfel de meest gevraagde is zure aardappel.
Zou je willen weten waarom? Er zijn verschillende kwaliteiten die het heeft, dus het is heel goed mogelijk dat je het na het lezen van dit artikel ook wilt proberen 🙂.
Wat zijn de kenmerken van de zure aardappel?
Zure aardappel is een grote knol, die ovaal van vorm is. De schil is fijn en heeft een geweldige textuur Daarnaast is het suikergehalte laag, waardoor het ideaal is om in te bakken, hoewel het natuurlijk ook gekookt of gekookt kan worden.
Het is een variëteit die, niet alleen gemakkelijk te produceren, maar ook zeer goed bewaard gebleven Daarom worden er producten van gemaakt zoals frites, aardappeltortilla's of frites. Het is daarom een voedingsmiddel waar veel vraag naar is in de voedingsindustrie.
Voor de boer, of voor wie een tuin heeft, zure aardappelen zijn praktisch het hele jaar door te koop, zowel in agrarische winkels als in gespecialiseerde webwinkels.
Wanneer wordt het opgehaald?
Uw oogsttijd omvat de maanden juni en september (van het noordelijk halfrond). Maar als u een kas heeft, kunt u gedurende de twaalf maanden van het jaar zure aardappelen hebben, omdat het ook niet veeleisend is voor de teelt, omdat het dezelfde zorg nodig heeft als de andere aardappelsoorten.
Dus als u enkele van de meest populaire aardappelsoorten wilt proberen, aarzel dan niet om naar de supermarkt of een biologische kruidenierswinkel te gaan om er een paar te kopen.