La wilde cichorei Het is een overblijvend kruid dat we kunnen vinden in de gematigde streken van de Oude Wereld. Het produceert kleine maar erg mooie bloemen, daarom zou het niet verwonderlijk zijn als meer dan één en meer dan twee het als sierplant op hun balkon hadden. Het meest wijdverbreide gebruik is echter niets anders dan gastronomisch. Toch ... er zijn er die het als medicijn gebruiken.
Zoals je ziet, dit het is niet zomaar een kruid Vervolgens zal ik u er veel meer over vertellen, zodat u weet hoe u er uw voordeel mee kunt doen.
Wat zijn de kenmerken ervan?
Wilde cichorei, waarvan de wetenschappelijke naam is Cichorium intybus, het is een robuust overblijvend kruid dat wel een meter hoog kan worden Het heeft een enkele diepe, kegelvormige, dikke en draaiende wortel. De basale bladeren zijn spatelvormig, halfvlezig en licht getand; en die in het bovenste deel van de stengel zijn schutbladeren, dat wil zeggen bladeren die de bloem beschermen.
Tijdens de zomer ontkiemen blauw-lila, roze of witte ligulaat bloeiwijzen. Deze bloemen zijn tweeslachtig. De vrucht is een achene (gedroogd fruit waarvan de schil niet aan de zaden is gehecht).
Hoe zorg je voor jezelf?
Als u er een wilt hebben, raden we u aan de volgende zorg te bieden:
- Plaats: buiten, in de volle zon.
- Land:
- Pot: universeel groeisubstraat.
- Tuin: het is onverschillig zolang het maar een goede afwatering heeft.
- irrigatie: 2 keer per week in de zomer en elke 4-5 dagen de rest van het jaar.
- Abonnee: van lente tot zomer met een biologische compost, zoals guano bijvoorbeeld.
- Vermenigvuldiging: door zaden in het voorjaar. Direct zaaien in zaaibed.
- Landelijkheid: is bestand tegen kou en vorst tot -7ºC.
Welke toepassingen heeft het?
Gastronomie
Wilde cichorei bladeren worden geconsumeerd in salades, en de geroosterde wortel wordt gebruikt als vervanging voor koffie of als vervalser van de laatste.
Medicinale
Bij infusie wordt het gebruikt om ziekten van het spijsverteringsstelsel en de lever te behandelen, en als stimulerend middel voor gal; en in pleisters voor huidirritaties. De eigenschappen zijn:
- diureticum
- kalmerend
- interne antiparasitaire
- genezing
- ontgiftend en zuiverend
- verbetert de leverfunctie
- stimuleert de galafscheiding
De gebruiksmethode is als volgt:
- Kook bij het koken voor spijsverteringsproblemen 5 tot 10 g in een liter water gedurende 5-8 minuten. Rust 5-10 minuten en drink.
- Om te zuiveren en / of te ontgiften worden van de hele plant sappen gemaakt.
- Alleen in de vorm van een kompres of in combinatie met andere planten.
- In salades kan het dagelijks worden geconsumeerd.
Wat vond je van wilde cichorei?
Dat ik deze plant of zaden overal ga zoeken !!!. Ik ben er erg in geïnteresseerd.! Wanneer bloeit het ?? Om het te herkennen.
Hallo Lola.
Bij hier je kan het kopen.
Groeten.
Mooie herinnering aan mijn kindertijd als een goede afstammeling van Calabriërs dit was een klassieker in de keuken, gecombineerd met krekels maakten ze het in verpakte kinderen, stoofschotels, gebakken met knoflook etc. Weet iemand of de bloem wordt gegeten?
Hallo Adalberto.
Nou, ik begrijp dat bloemen niet worden gegeten. Ik ben op zoek geweest naar informatie en heb er niets over gevonden.
Voor de rest is het als culinaire plant heel interessant, ja 🙂
Groeten!
Bedankt voor de info !