De witte aardbei die bekend staat als white soul of pineberry is een kleine witte bes met groene bladeren en rode dopvruchten sterk aroma en smaak vergelijkbaar met ananas, vooral als het volwassen is, omdat het zeer resistent is tegen ziekten.
Deze aardbei is het product van de kruising tussen twee soorten Amerikaanse aardbeien, de Fragaria chiloensis en Virginiaanse Fragaria, per ongeluk geboren hybride bekend onder de wetenschappelijke naam van Fragaria x ananassa.
Origenes
De witte aardbei is ontstaan in centraal en zuidelijk Chili, waar de Mapuche-indianen het plantten. Een soldaat en ingenieur in dienst van Lodewijk XIV nam enkele exemplaren mee naar Europa, met name naar Frankrijk, en verspreidde zich vervolgens naar andere landen in de wereld.
In de oudheid verschenen de eerste planten in Noord-Amerika en werden ze op de markt gebracht in Midden-Amerika, waar ze veel werden gekweekt. Trekvogels introduceerden het in Zuid-Amerika Maar na verloop van tijd was de soort economisch niet rendabel vanwege de hoeveelheid en de lage opbrengst van zijn vruchten, dat de plantage door de boeren werd verwaarloosd totdat hij bijna uitgestorven was.
Kenmerken van de witte aardbei
Dankzij een groep Nederlandse kolonisten die besloot het te redden, werd het opnieuw voor commerciële doeleinden op de Franse markt geïntroduceerd. Deze exotische vrucht is weinig bekend, moeilijk te kweken en een of twee keer per jaar wordt geproduceerd, is het zelfs nog in herstel.
Met een voortreffelijke smaak en met voedingswaarden zoals de gewone aardbei, wordt geschat dat de consumptie van ananas de vitamines A en C levert die de goede werking van het immuunsysteem helpen, het gezichtsvermogen en de mond- en huidgezondheid verbeteren.
Het heeft ook vitamine B9 of primordiaal folaat, wat zeer gunstig is voor de celfunctie en weefselgroei, ideaal voor zwangere vrouwen Het bevat kalium, nuttig voor het balanceren van bloeddruk en spierfunctie, reguleert de hartslag en voorkomt hartaanvallen.
De vezels verlagen het cholesterolgehalte en voorkomen de opname van lipiden tijdens de spijsvertering. Het is een antioxidant, het voorkomt vroegtijdige veroudering van cellen. De koolhydraten zijn gezond, het onderdrukt de eetlust, het kan alleen worden gegeten of in salades, desserts, sauzen, als secundair ingrediënt in voorgerechten en hoofdgerechten.
ongedierte
Onder de plagen die de gewassen van aardbeiplanten beschadigen, zijn:
- De rode spin, die verschijnt door gebrek aan vochtigheid. Dit wordt waargenomen wanneer de bladeren roodachtig worden, iets dat de groei beïnvloedt omdat het zich voedt met het sap van de struik.
- De bladluis verschijnt in het voorjaar als de temperatuur stijgt en valt aan als er overtollige stikstof is het wordt bestreden met een aftreksel van knoflook.
- De zwarte donut is een larve die zich voedt met de bladeren.
- Slakken bijten of schrapen de epidermis van fruit, bloemen, bladeren en zelfs de wortels. Een bakje met bier vullen, als het dier komt drinken, verdrinkt het.
Ziekten
- Echte meeldauw is een schimmel die ontspruit door hoge temperaturen en vochtigheid in de omgeving. Bedekt de onderkant van de bladeren met een witachtig haar dat wordt geëlimineerd met fungicide met melk en infusie van Oost-Indische kers.
- Grijze rot. Deze ziekte wordt verspreid door sporen en ontwikkelt zich in ruimtes met een te hoge luchtvochtigheid, het fruit bedekken met een bepaald soort poeder De vrucht moet worden geplukt zodat de ziekte zich niet verspreidt en fungicide moet worden aangebracht met melk of een infuus van Oost-Indische kers.
- Aardbeienvlek of pokken, dit is een ziekte die optreedt als gevolg van de vochtigheid van de omgeving. In principe is te zien in de bladeren die rood gekleurd zijn ze worden wit met een paarse rand. Het is noodzakelijk om ze af te scheuren en te bestrijden met fungicide.
teelt
Er moet enige zorg worden besteed aan het verkrijgen van gezonde en duurzame planten, vooral vanwege hun schaarse en dure vruchten. Houd bij het kweken rekening met temperatuurveranderingen, de overmaat aan zon en irrigatie, de grondsoort en het zoutgehalte ervan, versnellen de volwassenheid niet om de ontbinding ervan te voorkomen.